大丸福岡天神B2リニューアル、5/20菓子3店開店

天神の中心で「九州の逸品」と「全国の最旬」が出会う場へ

大丸福岡天神店は、コンセプトを「The HUB of KYUSHU」と定め、九州の美味しいものを天神から発信するとともに、全国から集めた特別な味を届ける場を目指して、食品フロアの大規模リニューアルを進めています。今回のリニューアルは11年ぶりの大改装となり、本館B2（菓子・ベーカリー）と東館B2（惣菜・生鮮）を対象に、段階的に新規出店や既存店舗の刷新を実施します。

福岡市は全国でもトップクラスの成長都市であり、天神地区では地下鉄七隈線の延伸や天神ビッグバンといった都市インフラの変化により、人の流れや消費行動にも変化が生じています。大丸福岡天神店は、この街の変化と増加する来店機会に対応するため、食品フロアを刷新し、地元顧客、天神で働く人々、国内外の観光客に向けた魅力的な売場づくりを目指しています。

5月にオープンする3ブランドの詳細と期間限定施策

リニューアルの第一弾として、2026年5月に全国初出店や九州での常設化となる菓子ブランドが3店舗オープンします。各ブランドのコンセプト、看板商品、販売開始時期やキャンペーンなど、発表されたすべての情報を以下に整理します。

5月の出店は、菓子を中心に本館B2の顔となるラインナップ拡充の第一歩です。以下に各ブランドごとに見開きで紹介します。

HAKATA ORIOORI（博多オリオーリ） ― 全国初出店

コンセプトは「おいしさを、織り上げる。」。福岡・博多で七百年以上受け継がれてきた伝統的な織物〈博多織〉に着想を得たパイ菓子ブランドで、幾重にも重なる生地に素材・技・想いを織り込むことで、上品な味わいとサクサクの食感を生み出します。

看板商品は、あまおういちごと八女抹茶を織り込んだ「ミルフィユ」。特徴として1,944層の生地を重ねたサクッとした食感を打ち出しています。ブランドロゴや色使いにも博多らしさが反映されています。

オープン日

2026年5月（第一弾の一店舗として）

オープン記念キャンペーン

2026年5月20日（水）より、税込6,480円以上ご購入のお客様に献上柄の親子縞をあしらったオリジナル刺繍ポーチをプレゼント（数量限定、なくなり次第終了）。

特徴

博多織から着想を得た菓子設計、地域素材（あまおう・八女抹茶）使用、1,944層のミルフィユ

治一郎 ― 本館での常設店として初登場

「幸せを重ねる」をコンセプトに、しっとりとした食感を追求したバウムクーヘンで知られるブランドが本館に常設店として初めて出店します。薄くレアな層を丁寧に焼き重ねる技術により、飲み物が不要と感じられるほどのしっとり感と、ケーキのようなふんわり感を実現した商品を提供します。

代表的な商品としてプリンの情報が発表されており、約110gで税込470円です。プリンは卵黄のみを贅沢に使用し、北海道産の生乳から作ったクリームをたっぷりと混ぜ合わせ、低温オーブンでじっくり焼き上げたミルキーでリッチな味わいが特徴です。

オープン日

2026年5月（第一弾ラインナップの一つ）

主な商品

バウムクーヘン（薄く重ねたレア層によるしっとり感）、プリン（約110g、税込470円）

売りのポイント

職人技による繊細な層の重ね方、しっとりとした食感の追求

アンリ・シャルパンティエ ― リニューアルオープンと福岡初の期間限定商品

1969年に兵庫県芦屋で創業したアンリ・シャルパンティエは「スイーツも食べられる喫茶店」発祥のブランドで、創業から55年以上にわたり良質な素材と製法を重視したお菓子づくりを続けています。本館B2でのリニューアルオープンに合わせ、本社シェフが妥協なく仕上げる商品を届けます。

リニューアルオープンを記念して、2026年5月20日（水）から6月末頃（期間は未定）までの期間限定で、福岡初登場となる『ゴールデン富士 シャインマスカットマドレーヌ 〜山梨・ワイナリー仕立て〜』を発売します。この商品は、2026年4月に関東エリアで発売開始された新商品を、いち早く福岡・天神で販売するものです。

リニューアルオープン日

2026年5月（改装に伴う再出店）

期間限定商品

ゴールデン富士 シャインマスカットマドレーヌ（山梨・ワイナリー仕立て） 5月20日〜6月末頃（販売期間は未定）

ブランドの特徴

創業当初の小さなサロン時代の想いを守る手作り志向、良き素材と製法を重視

本館B2改装の全体像と主要ポイント

本館B2では5月から8月下旬にかけて、20以上の新規ブランド出店や既存店舗のリニューアルを行い、本館のおよそ7割を刷新します。改装後は菓子売場の大幅拡大やベーカリーゾーンの充実、いちごをキーワードにした象徴的な売場づくりなどを進め、天神みやげの新たな象徴を目指します。

以下に改装の主なポイントを整理します。各ポイントは、地元ブランドの出店、九州初・全国初のブランド導入、商品のキーワード化、ベーカリー品揃えの強化など多方面にわたります。

主要ポイントの詳細

改装の中心となるポイントは大きく3つに整理されます。菓子売場の拡大、いちごをテーマにした売場の導入、ベーカリーゾーンの強化です。これらは天神という立地の特性を生かし、来店者に選ぶ楽しさと贈る楽しさを提供することを目的としています。

菓子売場の拡大では、当店として市内百貨店最大規模となる50ブランドのラインアップを予定しています。ベーカリーは市内百貨店最多となる5ブランドを展開し、ハード系からスイーツ系、クロワッサン専門店まで幅広く揃える計画です。

• 菓子売場の大幅拡大：50ブランドのラインアップ（市内百貨店最大規模）
• 九州いちごスポット（仮）の登場：常時50商品以上のいちごスイーツを展開し、生産者にまでこだわった商品開発を推進
• ベーカリーゾーンの充実：5ブランドを導入（ハード系～スイーツ系まで）

改装スケジュール（発表された日程）

リニューアルは段階的に実施され、本館B2のグランドオープンは2026年8月下旬を予定しています。東館B2のリニューアルは2026年秋を目途に計画されていますが、スケジュールは変更になる場合があります。

以下は公式に発表された主な日程です。より詳細な最新情報は大丸福岡天神店の公式サイトで案内されます。

1. 2026年5月20日（水） — 第一弾出店およびオープン記念施策開始
2. 2026年6月 — 順次オープン
3. 2026年7月 — 順次オープン
4. 2026年8月 — 順次オープン
5. 2026年8月下旬 — 本館B2グランドオープン（予定）
6. 2026年秋（目途） — 東館B2リニューアルオープン予定

情報の整理と問い合わせ先・アクセス

本稿では、発表されたすべての内容を網羅して整理しました。詳細や最新のスケジュール、商品入荷状況、キャンペーンの残数などは公式アナウンスをご確認ください。公式サイトやSNSで随時情報が更新されます。

ここでは、店舗の所在地、代表連絡先、公式リンクをまとめます。

今回の記事内容の要点整理

以下の表は、本記事で取り上げた発表内容を整理したものです。ブランド情報、キャンペーン、改装の狙い、スケジュール、アクセス情報を一目で確認できます。

この記事では発表された情報を忠実に整理して伝えました。詳細な商品仕様、在庫・販売期間の最終確定情報、当日の混雑案内などは、大丸福岡天神店の公式発表を適宜ご確認ください。