ホテルインディゴ東京渋谷でこだわりバーガー＆クアトロピザ登場

渋谷のホテルで始まった、新しいバーガーとピザの提供について

渋谷のライフスタイル・ブティックホテル「ホテルインディゴ東京渋谷」は、11階のオールデイダイニング「Gallery 11 Restaurant & Bar」と3階カフェ「Shibrewya」にて、こだわりのバーガー3種とピザ1種のフードメニューの提供を、2026年4月15日（水）より開始しました。プレスリリースは2026年5月12日 10時00分に配信されており、提供開始日は同年4月15日であることが明記されています。

本件は渋谷という都市のカルチャーを反映するホテルブランドの一環として実施され、ホテル内のレストランとカフェ両施設での提供が予定されています。販売は税込表示、サービス料は別途である点、食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる可能性がある点についても案内があります。

各メニューの特徴と味わいの設計

今回導入されたメニューは、チキンバーガー、ビーフバーガー、和牛バーガーの3種のバーガーと、4種のチーズを使ったクアトロフォルマッジの1種のピザです。いずれも素材の個性を活かす調理とソース使いに重点が置かれており、食感や風味のバランスを意識した構成になっています。

以下で各メニューを詳しく紹介します。味わいや構成、トッピング、食感の対比など、具体的な要素を丁寧に伝えることで来店前の期待値を整理できるようにしています。

サクッと食感も愉しむ、チキンバーガー

チキンバーガーはクリスピーに揚げた鶏もも肉のカツレツが主役です。自家製タルタルソースのコクとほどよい酸味を合わせ、レッドオニオンとフレッシュなサラダが加わることで、濃厚さと清涼感が同居します。

特徴としては、サクッと軽やかな衣の食感とジューシーなもも肉の旨み、タルタルソースのまろやかなコクが最後まで飽きさせない一体感を生み出す点です。価格は税込で1,700円と案内されています。

こだわりソースで味わう、ビーフバーガーと和牛バーガー

ビーフバーガーは200gのビーフパティを使用し、肉の旨みをダイレクトに感じられるように設計されています。バーベキューソースのコクに粒マスタードのアクセントを加え、クリスピーベーコンやトマト、サラダを合わせることで、クラシックなBLTサンドイッチ的な要素を取り入れた力強い構成です。価格は税込2,860円です。

和牛ビーフバーガーは150gの和牛パティを用い、自家製ベーコンジャムとクリスピーベーコン、フライドエッグを組み合わせて濃厚で奥行きのある味わいを目指しています。オニオンリングやピクルスが食感と酸味のコントラストを生み出し、仕上げのスモーキーなマヨネーズが全体をまとめます。税込価格は3,630円です。

塩味と甘みが溶け合う、クアトロフォルマッジ（4種チーズのピザ）

ピザは4種のチーズを使ったクアトロフォルマッジで、それぞれのチーズの個性が溶け合う濃厚な一枚です。チーズのコクと塩味の重なりに、別添えのオレガノハニーを加えることで優しい甘みと香りが広がる設計になっています。

さらに、別途有料でプロシュート（生ハム）をトッピングすることにより、生ハムの風味が加わって味わいがより深まります。シンプルな構成により素材の魅力を活かし、塩味と甘みのコントラストを堪能できるメニューです。税込価格は2,750円と案内されています。

提供場所・時間・価格・予約などの運用情報

本メニューは2026年4月15日（水）より提供開始で、予約受付も同日より開始されています。提供期間は明確に「2026年4月15日（水）～」とされており、終了日は記載されていません。

提供場所、時間、価格などの運用上の要点は次の通りです。消費税込みである一方、サービス料は別途であること、また食材の仕入れ状況等によってメニュー変更の可能性がある点も留意事項として明記されています。

• 提供場所：ホテルインディゴ東京渋谷 11階 オールデイダイニング「Gallery 11 Restaurant & Bar」／3階 カフェ「Shibrewya」
• 提供時間：Gallery 11 11:30～23:00（L.O. 21:30）／Shibrewya 11:30～19:00
• 提供開始日：2026年4月15日（水）～
• 予約受付：2026年4月15日（水）～（各店舗にて受付）
• 価格（消費税込・サービス料別）：
  • チキンバーガー：1,700円
  • ビーフバーガー：2,860円
  • 和牛バーガー：3,630円
  • 4種チーズのピザ（オレガノハニー添え）：2,750円
• 注意事項：食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる可能性があります。

Gallery 11 ご予約

Gallery 11のご予約はこちら（店舗案内に従い受付）

Shibrewya テイクアウト

Shibrewyaのテイクアウトはこちら（店舗案内に従い受付）

施設・運営に関する情報と関連リンク

提供施設の概要、ホテルの基本情報、運営母体であるIHGホテルズ&リゾーツに関するデータもプレス文には含まれています。所在地や開業日、客室数や設備など、利用の参考となる情報が整理されています。

また、Gallery 11およびShibrewyaのオープン日はともに2023年8月29日であり、所在地はいずれも〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-25-12です。Gallery 11は11階、Shibrewyaは3階に位置します。

• Gallery 11 Restaurant & Bar
  • 正式名称：Gallery 11 Restaurant & Bar（ギャラリー イレブン）
  • オープン日：2023年8月29日（火）
  • 所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-25-12 ホテルインディゴ東京渋谷11階
  • WEBサイト：https://gallery11.jp/
  • Instagram：https://www.instagram.com/Gallery11shibuya/
  • Facebook：https://www.facebook.com/Gallery11shibuya
• Shibrewya（しぶるや）
  • 正式名称：Shibrewya（しぶるや）
  • オープン日：2023年8月29日（火）
  • 所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-25-12 ホテルインディゴ東京渋谷3階
  • Facebook：https://www.facebook.com/Shibrewya

ホテルインディゴ東京渋谷の基本情報は次のとおりです。総支配人はプリン・パタナタム、開業日は2023年8月29日、所在地は同上、客室数は272室（13階～28階）、設備には3階のカフェ、11階のレストラン/バー/テラス、12階のホテルレセプションやジムが含まれます。公式サイトはhttps://www.ihg.com/hotelindigo/hotels/jp/ja/shibuyaku/hndsh/hoteldetailです。

IHGホテルズ&リゾーツについても紹介があり、21のブランドを擁するグローバル企業であること、1億6,000万人の会員を有するIHGワンリワーズを展開していること、世界100ヶ国以上に6,963軒超の開業中ホテルと100万超の客室、2,300軒超の開発パイプラインを保有している旨が記載されています。主要ブランド名や公式SNS・ニュースルーム等への案内も含まれます。

提供内容の整理と要点（要約表）

ここまで取り上げたポイントを表形式で整理します。提供期間や価格、提供場所、営業時間、関連リンクなど、利用者が確認したい主要事項をひと目で分かる形にまとめています。

以上がホテルインディゴ東京渋谷における新メニュー提供に関する整理です。提供開始日、メニュー構成、価格設定、提供場所や時間、注意事項、関連リンク等の情報をまとめて掲載しました。利用を検討する際は提供時間や予約方法、メニューの変更可能性を事前に確認されることを推奨します。