5月21日開店　二子玉川に神戸屋の“焼きたて風”ベーカリー

ベストカレンダー編集部

2026年5月14日 14:26

ライズ二子玉川店オープン

開催日：5月21日

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いつオープンするの？

2026年5月21日(木)に二子玉川ライズ内『THE STAND BY KOBEYA』がグランドオープンします。営業時間は7:30〜21:00、約30種類のパンを揃える同ブランドの4号店で東急沿線への初進出です。

冷凍なのに焼きたてってどういうこと？

製パンノウハウと最新の冷凍技術で風味を閉じ込めた生地や半焼成品を用意。店頭や家庭のトースターで再加熱すれば外サク中しっとりの焼きたてに近い食感が戻ります。

二子玉川ライズに登場する「THE STAND BY KOBEYA」が描く日常の新しいパン習慣

株式会社神戸屋は、創業108年の製パン技術と最新の冷凍技術を組み合わせた新コンセプトのベーカリースタンド「THE STAND BY KOBEYA」4号店を、2026年5月21日(木)に二子玉川ライズ・ショッピングセンター内にグランドオープンします。プレスリリースは同年5月14日10時00分に発表されました。

今回の出店は東急沿線への初進出となり、通勤や移動の合間に立ち寄りやすい小面積の駅周辺スペースでも、クイックに高品質なパンを提供する点を重視しています。忙しいビジネスパーソンや買い物帰りの利用が想定される立地で、「焼き立ての風味を短時間で持ち帰る」新たなパン習慣を提案する取り組みです。

【東急沿線初進出】「冷凍なのに焼きたて」の衝撃。創業108年の神戸屋が提案するスマートベーカリーが5月21日(木)二子玉川にオープン画像 2

コンセプトの要点

「THE STAND BY KOBEYA」は、限られた時間の中で高い品質の食事を求める利用者に向けたスタイルです。店頭で感じる香りや食感を重視しつつ、短時間で購入できるスマートな動線を設計しています。

神戸屋の長年の製パン技術と冷凍技術を組み合わせることで、駅構内やショッピングセンターのような小規模スペースでも、外はさっくり内はしっとりとした食感を実現するパンを提供することが可能になりました。

【東急沿線初進出】「冷凍なのに焼きたて」の衝撃。創業108年の神戸屋が提案するスマートベーカリーが5月21日(木)二子玉川にオープン画像 3

出店の背景と狙い

出店は、働き方や移動の変化に対応したサービスの拡充を狙うものです。通勤途中やランチタイム、買い物の合間に短時間で食事を確保したいというニーズに応え、肩肘張らないカジュアルな店づくりを目指しています。

東急沿線への初進出という位置づけは、新しい顧客層への接点を広げる意図があり、二子玉川という生活動線が多様なエリアでの実験的な展開としての意味合いも含まれています。

【東急沿線初進出】「冷凍なのに焼きたて」の衝撃。創業108年の神戸屋が提案するスマートベーカリーが5月21日(木)二子玉川にオープン画像 4

冷凍技術と「焼きたての風味」を両立させた商品構成

店舗では約30種類のバリエーション豊かなパンを用意しています。持ち帰ってからでもフレッシュな味わいが楽しめるよう、冷凍技術を活用した商品ラインナップを揃えています。

店頭で販売するパンは、すぐに食べられる商品からご自宅で温め直して楽しめる冷凍商品まで多彩です。忙しい時間帯でも質を落とさず提供できることが特徴です。

【東急沿線初進出】「冷凍なのに焼きたて」の衝撃。創業108年の神戸屋が提案するスマートベーカリーが5月21日(木)二子玉川にオープン画像 5

看板商品とその特徴

特に店舗おすすめのクロワッサンは、この「THE STAND BY KOBEYA」のために開発された商品です。牛乳で仕込んだ自家製種を使用し、風味豊かに仕上げられており、外側はさっくり、中はしっとりした食感を意図的に実現しています。

その他、パン・オ・ショコラなどの定番商品もラインナップに含まれ、朝食やランチ、小腹を満たす用途に合わせた約30種類の品揃えで来店客の多様な需要に応えます。

【東急沿線初進出】「冷凍なのに焼きたて」の衝撃。創業108年の神戸屋が提案するスマートベーカリーが5月21日(木)二子玉川にオープン画像 6

冷凍技術の役割と提供方法

神戸屋が長年培ってきた製パンノウハウに加え、最先端の冷凍技術を導入することで、店舗ではスペースやオペレーションの制約を超えて高品質なパンを提供します。冷凍生地の製造・販売を手掛ける神戸屋の技術が現場に反映されています。

冷凍商品は、持ち帰り後に家庭やオフィスのオーブンやトースターで再加熱することで、ほぼ焼きたてに近い食感と香りを取り戻すことができます。これにより短時間での購入・消費サイクルと品質維持を両立させています。

店舗概要、既存店情報、神戸屋の事業領域

新店舗の基本情報は以下の通りです。出店は4号店にあたり、営業時間や連絡先など実務的情報も明示されています。

既存のTHE STANDシリーズ店舗や、神戸屋本体の事業領域（直営レストラン、冷凍生地の製造販売など）も公開され、ブランド全体の運営体制がわかる構成です。

THE STAND BY KOBEYA ライズ二子玉川店の詳細

店舗名：THE STAND BY KOBEYA ライズ二子玉川店

オープン日：2026年5月21日(木)

所在地：〒158-0094 東京都世田谷区玉川二丁目22番12号二子玉川ライズ・ショッピングセンター

電話番号：03-6411-7022

営業時間：7:30～21:00

既存のTHE STAND 店舗情報

以下は、既に展開されているTHE STANDの店舗情報です。いずれも駅構内や駅周辺の利便性を活かした立地で運営されています。

THE STAND 神保町駅店
東京都千代田区神田神保町2-1
都営神保町駅地下１階改札内コンコース
営業時間：7:30～21:00
THE STAND TX秋葉原駅店
東京都千代田区神田佐久間町1-6-10
つくばエクスプレス秋葉原駅構内
営業時間：7:30～21:00

神戸屋の企業概要と事業内容

株式会社神戸屋は1918年創業の総合ベーカリーメーカーです。フランスのパン大会における日本代表選手を輩出するなど、専門性の高い技術力を有しています。直営店の運営に加え、冷凍生地の製造・販売やオンラインストアでの販売も行っています。

会社名: 株式会社神戸屋
創業: 1918年
代表者: 代表取締役社長桐山晋
本社所在地: 〒560-0083 大阪府豊中市新千里西町1丁目2番2号住友商事千里ビル南館5階
URL: https://www.kobeya.co.jp
事業内容: パン・洋菓子・冷凍生地・デリカ食品の製造販売、並びにベーカリーレストランなど各種業態直営店舗の企画開発・運営

なお、神戸屋はパン製造に関する技術力を基礎に、冷凍生地の製造と流通、直営店運営、オンライン販売といった複数チャネルを通じて事業を展開しています。

まとめ：出店の要点と店舗情報一覧

本記事では、株式会社神戸屋が掲げる新しいベーカリースタンド「THE STAND BY KOBEYA」4号店の開業情報、商品特徴、技術的背景、及び企業概要を整理しました。冷凍技術と伝統的な製パン技術を融合させることで、短時間の利便性と焼きたてに近い品質を両立させる取り組みが今回の出店の核になります。

以下の表に、本記事で取り上げた主な情報を整理してまとめます。

項目	内容
プレスリリース日	2026年5月14日 10:00
店舗名	THE STAND BY KOBEYA ライズ二子玉川店（4号店）
オープン日	2026年5月21日(木)
所在地	〒158-0094 東京都世田谷区玉川二丁目22番12号二子玉川ライズ・ショッピングセンター
電話番号	03-6411-7022
営業時間	7:30～21:00
主な商品	約30種類（クロワッサン、パン・オ・ショコラ等）、冷凍パン・スイーツ
出店の特徴	東急沿線への初進出、冷凍技術と製パン技術の融合で焼きたて風味を提供
会社名・創業	株式会社神戸屋（創業1918年）
代表者	代表取締役社長桐山晋
本社所在地	〒560-0083 大阪府豊中市新千里西町1丁目2番2号住友商事千里ビル南館5階
公式URL	https://www.kobeya.co.jp