6月1日スタート 東銀座ZEN HOUSEの大人の氷菓子

東銀座のZEN HOUSEが贈る、洗練された大人の“氷菓子”が今年も登場

株式会社ポジティブドリームパーソンズが運営する東銀座のレストラン「現代里山料理 ZEN HOUSE（ゼン ハウス）」は、2026年6月1日（月）から8月31日（月）までの期間限定で、毎年人気を博している夏の“氷菓子”（かき氷）の予約受付を開始しました。今回のラインナップは宇治抹茶を主役にした「透翆（とうすい）」と、国産白桃を贅沢に使った「桃麗（とうれい）」の2種類です。

発表は株式会社ポジティブドリームパーソンズ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：西村 輝夫）より、2026年5月14日14時に行われました。ZEN HOUSEのパティシエが手がけるリッチで繊細な味わいが特徴で、いずれも数量限定、予約優先の提供となります。

提供期間と販売・予約の基本情報

販売期間は2026年6月1日（月）～8月31日（月）で、提供時間はカフェタイムの15:00～17:00（最終入店16:30）です。1日あたりの販売数は数量限定で、原則としてお1人様につき1個の注文となります。

土日祝については混雑を避けるために販売日を限定しており、詳しい販売日の情報や最新の案内はZEN HOUSEの公式Instagramアカウントで確認するよう案内されています。予約は優先されるため、確実に利用する場合は事前予約が推奨されます。

• 販売期間：2026年6月1日（月）～8月31日（月）
• 提供時間：15:00～17:00（最終入店16:30）
• 販売形式：数量限定・予約優先
• 注文制限：お1人様につき1個まで
• 土日祝：販売日を限定（詳細は公式Instagram参照）

メニュー詳細：透翆（とうすい）と桃麗（とうれい）の味わいと構造

今年の氷菓子は2種類のラインナップです。どちらも素材を活かし、見た目と香りにもこだわった構成になっています。以下に各商品の特徴、価格、使われている素材や仕立て方を具体的に解説します。

価格は税込表示で、提供時の税込価格が明記されています。メニューは日常のデザートとは異なる“贅沢なひと皿”として設計されている点が共通しています。

透翆（とうすい） — 宇治抹茶とレモンの鮮烈な組合せ

透翆は税込2,200円。厳選された宇治抹茶を贅沢に使用した濃厚な抹茶ソースと、信州深層天然水で作ったふわふわの氷が調和する一品です。柚子ソルベの清涼感が加わり、あられ（あられ状の和素材）の香ばしい食感がアクセントになっています。

提供直前に削りおろすフレッシュレモンの香りが抹茶の深みを引き立てる点が特徴で、日本の食材と技術を活かした奥行きのある味わいに仕上がっています。

商品名

透翆（とうすい）

価格

2,200円（税込）

主な素材

宇治抹茶、信州深層天然水の氷、柚子ソルベ、あられ、フレッシュレモン

特徴

抹茶の濃厚さとレモンの鮮烈な香り、柚子ソルベの清涼感が融合

桃麗（とうれい） — 旬の国産白桃を丸ごと使用した上品な甘み

桃麗は税込2,400円。旬の国産白桃を1個まるごと使い、自家製ソースに仕立てています。そこにバニラビーンズの芳醇な香りと、清涼なジャスミン茶のゼリーを組み合わせ、白桃の気品ある甘みを引き立てる構成です。

見た目の華やかさとともに、バニラとジャスミンの香りが余韻を演出する仕上がりで、大人が愉しむための洗練されたデザートとして展開されます。

商品名

桃麗（とうれい）

価格

2,400円（税込）

主な素材

国産白桃（1個使用）、自家製白桃ソース、バニラビーンズ、ジャスミン茶のゼリー

特徴

白桃のフレッシュさとバニラ・ジャスミンの香りが織りなす上品な余韻

店舗情報・予約方法・アクセス

ZEN HOUSEの所在地、電話番号、営業時間、席数などの基本情報を明記します。予約は公式の予約サイト（TableCheck）や電話で受け付けています。予約優先のため、来店前に確認することが推奨されます。

以下に店舗の詳細、アクセス方法、予約リンクおよび運営会社の概要を具体的に掲載します。

店舗基本情報と営業時間

施設名は「現代里山料理 ZEN HOUSE（ゲンダイサトヤマリョウリ ゼン ハウス）」。住所や電話番号、営業時間、席数などは次の通りです。

住所

〒104-0061　東京都中央区銀座5-11-1 ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京 地下1階

TEL

03-6260-6851

営業時間

朝食 6:30～10:30（L.O.10:00）／ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30）／カフェ 15:00～17:00（L.O.16:30）／ディナー 17:00～22:00（L.O.21:00）

席数

ダイニング68席、半個室あり

公式サイト

https://satoyama-zenhouse.com/

アクセスと予約方法

交通アクセスは東銀座・銀座・有楽町からのアクセスが便利です。最寄りの出入口と所要時間も明示されていますので、来店前に確認してください。

予約はTableCheckの専用ページから可能で、販売は1日数量限定のため予約が優先されます。土日祝の販売日は限定されるため、公式Instagramで最新情報を確認のうえ予約することが望ましいと案内されています。

• アクセス：東京メトロ日比谷線・地下鉄浅草線「東銀座駅」A1番出口より徒歩1分
• アクセス：東京メトロ銀座線「銀座駅」A5番出口より徒歩2分
• アクセス：JR山手線「有楽町駅」銀座口より徒歩約10分
• 予約ページ（TableCheck）：https://www.tablecheck.com/shops/satoyama-zenhouse/reserve?menu_items=69e9f7582171110967c0c9ee
• 公式Instagram（販売日情報の確認）：https://www.instagram.com/satoyamaryori_zenhouse/

運営会社と関連情報の整理

本商品の運営は株式会社ポジティブドリームパーソンズが行っています。同社はホテルやレストラン、ウェディング、宴会施設、フラワーショップなどの運営・企画およびコンサルティング事業を展開する企業です。基本情報を下に示します。

運営会社の公式サイトおよび各種公式アカウントも公開されています。会社情報には従業員数などの最新データが記載されています（従業員数は2025年5月1日現在の数値）。

要点の整理（製品・提供情報のまとめ）

以下の表に、本プレスリリースで発表された氷菓子に関する主要情報を整理しました。期間・価格・提供時間・予約方法・店舗情報など、来店や予約を検討する際に必要な情報を網羅しています。

この記事では、ZEN HOUSEが2026年夏に提供する氷菓子の全体像を整理しました。販売期間、提供時間、価格、素材と仕立ての特徴、予約とアクセスに関する情報を網羅しており、来店や予約の際に必要な情報を参照できます。