麻布十番モンタボー鵠沼海岸店、トリニコ掲載で食品ロス削減
ベストカレンダー編集部
2026年5月14日 16:27
トリニコ掲載開始
開催日：4月17日
📅 カレンダーに追加：Google｜iPhone/Outlook
湘南発：地域内で食品ロスを循環させるトリニコの取り組み
2026年4月17日より、店頭受け取り型の食品ロス削減アプリトリニコに、藤沢市のベーカリー麻布十番モンタボー 鵠沼海岸店が掲載開始となりました。運営は合同会社クアッガで、今回の登録により50件目の掲載店舗となります。プラットフォームは地域内で発生した余剰食品を地元の消費者に販売する仕組みを提供し、食品ロスの地域循環を目指しています。
トリニコは湘南地域を中心にサービスを展開しており、藤沢・茅ヶ崎・平塚・鎌倉・逗子・横須賀・三浦などの店舗と消費者をつなぎます。お店側がやむを得ず余らせてしまった食品をセットとしてアプリ上に出品し、消費者が購入・店頭で受け取ることで、廃棄されるはずだった食品が消費される仕組みです。これにより、地元で発生した食品ロスを地域の中で循環させることを目的としています。
掲載開始と運営情報
掲載開始日は4月17日で、情報発信元のプレスリリースは2026年5月14日 14時26分 運営会社である合同会社クアッガは、食品ロス削減に関する複数の事業を手掛けています。事業内容としては、パン廃棄の削減サービス「rebake」の運営、グルテンフリーの定期便サービス、食に関するコンサルティングがあり、2018年8月に設立されました。代表は斉藤優也、鶴見和俊で、所在地は東京都墨田区八広1-2-10です。 麻布十番モンタボーは1977年に東京都麻布十番で1号店を開業して以来、職人が仕込みから焼成までを担う姿勢で地域にパンを提供してきました。鵠沼海岸店はモンタボーの特別店に位置づけられ、2021年からは国産小麦を使用する店舗へとリニューアルされています。 店舗の所在地は神奈川県藤沢市鵠沼海岸2丁目4-8 ルミナール鵠沼で、アクセスは鵠沼海岸駅から徒歩1分と利便性が高い立地です。多彩なパンを揃えることを特徴とし、地元で日常使いされるパン屋としての役割に加えて、トリニコを通じた食品ロス削減にも参加しています。 店舗側は「地域の皆様に美味しいパンを食べていただきたい」という思いを掲げており、職人による製造工程を大切にしています。鵠沼海岸店では、従来のラインナップに加え国産小麦を活用した商品開発を進めることで、風味や安心感を重視した品揃えを展開しています。 トリニコでの出品内容は、通常販売の終盤に出る余剰品や、セット商品としての提供が想定されます。消費者はお得に商品を購入できる一方で、店舗側は廃棄を減らして環境負荷の低減とコストの最適化を図ることができます。 トリニコはスマートフォンアプリを通じて出品と購入を行うサービスです。消費者はアプリをダウンロードして、近隣の参加店舗を検索、出品されているセットを購入し、指定時間内に店頭で受け取ります。これにより、食品の無駄を減らすとともに、消費者はお得に食品を入手できます。 地域に特化したプラットフォームであることから、配達を伴わない店頭受け取りによるスキームが採用されています。地理的に近い消費者が購入・受取を行うため、流通過程での追加コストや排出物を抑えることが可能です。 トリニコの利用は以下の手順で進みます。各ステップはアプリ内で案内され、初めての利用でも迷わず購入できるよう設計されています。 ダウンロードや詳細については公式サイト（https://www.toriniko.me/）で確認できます。トリニコはアプリを媒体として、地域の消費者と店舗をつなぐ仕組みを継続的に拡大しています。 トリニコを開発した合同会社クアッガは、食品ロス問題に対する実践的な解決策を追求してきました。パン廃棄削減サービスrebakeなどの既存事業と連携することで、ノウハウを活かした地域密着型の運営が可能になっています。 湘南地域に特化する理由としては、地理的につながりのある消費者と店舗が多く、店頭受け取り型のスキームが機能しやすいこと、地域コミュニティ内で循環させることによる環境負荷低減が期待できる点が挙げられます。詳細はPR記事（https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000142.000040167.html）でも説明されています。 合同会社クアッガの会社概要は以下のとおりです。事業者情報や関連サービスへのアクセス先も明示しておきます。 この記事では、トリニコの湘南地域における取り組み、麻布十番モンタボー 鵠沼海岸店の参加、利用手順、運営会社の背景を整理しました。以降は本文で触れた主要項目を表形式でまとめます。 上記は今回のプレスリリースに含まれる情報を整理したものです。トリニコは地域密着の仕組みを通じて、店舗にとっては廃棄削減、消費者にとってはお得で環境に配慮した選択肢を提供する点が特徴です。麻布十番モンタボー 鵠沼海岸店の参加により、サービス網はさらに拡充されました。
麻布十番モンタボー 鵠沼海岸店の特徴と店舗情報
店舗からのメッセージと商品性
アプリの使い方とサービスの仕組み
具体的な利用手順
トリニコの背景と地域特化の理由
会社情報と関連リンク、重要事項のまとめ
項目 内容 発表日 2026年5月14日 14時26分（プレスリリース） 掲載開始日 2026年4月17日（トリニコ掲載開始） アプリ名 トリニコ（店頭受け取り型食品ロス削減アプリ） 新規掲載店舗 麻布十番モンタボー 鵠沼海岸店（50件目の登録） 店舗所在地 神奈川県藤沢市鵠沼海岸2丁目4-8 ルミナール鵠沼（鵠沼海岸駅徒歩1分） 店舗の特徴 1977年麻布十番で創業。鵠沼海岸店は特別店で2021年から国産小麦使用。 運営会社 合同会社クアッガ（代表：斉藤優也、鶴見和俊） 会社所在地・設立 東京都墨田区八広1-2-10・2018年8月設立 関連サービス rebake（パン廃棄削減）、グルテンフリー定期便、食のコンサルティング 参照リンク トリニコ：https://www.toriniko.me/ / rebake：https://rebake.me/ / クアッガ：https://quagga.life/ / PR：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000142.000040167.html
