5月19日発売｜ほくじゃが牛肉コロッケがリニューアル
ベストカレンダー編集部
2026年5月15日 12:52
ほくじゃが牛肉コロッケ発売
開催日：5月19日
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じゃがいものホクホク感と牛肉の旨味を両立した新・定番コロッケ
株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、レジ横で長く親しまれている揚げ物惣菜の定番商品をリニューアルし、2026年5月19日（火）より順次発売します。商品名は「ほくじゃが 牛肉コロッケ（塩胡椒）」で、価格は119円（税込128.52円）です。発売は全国のセブン‐イレブン店舗での順次展開となります。
プレスリリースは2026年5月15日11時00分付で発表され、発表企業は株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋）です。今回のリニューアルは、じゃがいもの具材感とホクホク感を高めること、形状を見直して見た目のボリュームと食べやすさを向上させること、中種の牛肉割合をアップして牛肉の旨味を引き出すこと、そしてシンプルな塩胡椒で素材の味を活かすことを主眼にしています。
商品概要
「ほくじゃが 牛肉コロッケ（塩胡椒）」は、じゃがいもの粗い食感とホクホクした旨味を前面に出したコロッケです。牛肉の割合を増やすことで、ひと口で肉の旨味が広がるように設計されています。味付けは塩胡椒をベースにしており、素材の風味を引き立てるシンプルさが特徴です。
利用シーンとしては、夕食のもう一品や小腹が空いたときの軽いおかずとして想定されています。レジ横の揚げ物惣菜として購入しやすく、コンビニの定番商品として馴染む味わいを目指しています。
- 商品名：ほくじゃが 牛肉コロッケ（塩胡椒）
- 価格：119円（税込128.52円）
- 発売日：2026年5月19日（火）～順次
- 販売エリア：全国
リニューアルでの具体的な改良点
今回のリニューアルでは、見た目と食べやすさ、素材感の強化という三点に注力しています。製品の形状を見直すことで、店頭での見た目のボリュームを高めつつ、一口で食べやすい形状としました。これにより、じゃがいもの粗めの具材感とホクホクとした食感をより直感的に感じられる作りになっています。
また、中種（具材の混合比率を示す箇所）の牛肉の割合を上げることで、牛肉由来の旨味が全体に行き渡るよう調整されています。味付けは塩胡椒でシンプルにまとめることで、じゃがいもと牛肉の素材味が際立つ仕立てです。
形状と食感の工夫
形状の見直しにより、見た目のボリュームを強化しつつ、食べやすさを両立しました。粗くくだいたじゃがいもを残す設計とすることで、ホクホク感とじゃがいもの具材感が際立ちます。
この変更は食感の差を明確にし、懐かしさと安心感のある味わいを目指す意図があります。店頭で並んだ際にも一目で分かる存在感を高める工夫が施されています。
- 形状の変更
- 見た目のボリュームを増やし、食べやすいサイズに調整。
- じゃがいもの具材感
- 粗くくだいた食感を残し、ホクホク感を強調。
味付けと牛肉の配合見直し
中種の牛肉割合をアップし、牛肉の旨味が感じられる配合に改めています。調味は塩胡椒でシンプルにしてあり、素材そのものの味を活かす工夫が行われています。
この組み合わせにより、ひと口目から牛肉の旨味が広がることを狙い、家庭の食卓にも合わせやすい風味に仕上げられています。担当者コメントでも、食べ応えのある形状とお肉の旨味を重視した点が述べられています。
- 牛肉比率の増加
- 中種における牛肉割合を上げ、旨味の向上を図る。
- 味付け
- 塩胡椒ベースのシンプルな味付けで素材の味を活かす。
販売上の注意点と店舗での取り扱いについて
販売にあたっては、価格や取り扱い状況に店舗差が生じる場合がある点に注意が必要です。プレスリリースでは、店舗によって価格が異なる可能性があること、税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記していることが明記されています。
また、予定数が終了した場合や諸般の事情により店舗での取り扱いがなくなる場合がある旨、店舗によっては一部取り扱いがない商品や商品名・規格が異なる場合がある旨も記載されています。画像はイメージであることも明示されています。
- 価格は店舗により異なる場合があります。
- 税込表記は軽減税率（消費税8%）適用での金額です。
- 予定数終了や諸般の事情により取り扱いが中止される場合があります。
- 一部店舗で取り扱いがない場合や商品名・規格が異なる場合があります。
- 画像はイメージです。
販売地域区分に関する詳細は、メーカーが指定するURLで案内されています。最新の取り扱い情報や地域区分については公式HPで確認するよう案内されています（https://www.sej.co.jp/products/area/）。
商品情報の整理と要点まとめ
ここまでの内容を整理すると、今回のリニューアルは「じゃがいものホクホク感を残す食感」「中種の牛肉割合増加による旨味の向上」「形状改良による見た目と食べやすさの両立」「塩胡椒のシンプルな味付けで素材を活かす」ことを主軸としたものです。これらはレジ横の揚げ物惣菜としての定番性を保ちつつ、食感と旨味をより明確にする方向で行われています。
以下の表に、商品に関する主要情報と注意点をまとめます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | ほくじゃが 牛肉コロッケ（塩胡椒） |
| 価格 | 119円（税抜）／税込128.52円（軽減税率8%適用） |
| 発売日 | 2026年5月19日（火）～順次 |
| 販売エリア | 全国（店舗により取り扱い・規格が異なる場合あり） |
| 製販元 | 株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋） |
| リニューアルの主なポイント | 形状見直しで見た目のボリューム・食べやすさ向上、じゃがいもの粗い具材感とホクホク感強化、中種の牛肉割合アップ、塩胡椒で素材の味を活かす |
| 注意事項 | 価格や取り扱いは店舗によって異なる場合あり。予定数終了や諸般の事情で販売中止の場合あり。画像はイメージ。販売地域区分は公式サイト参照（https://www.sej.co.jp/products/area/）。 |
| 発表日時（プレスリリース） | 2026年5月15日 11時00分 |
以上がリニューアルされた「ほくじゃが 牛肉コロッケ（塩胡椒）」に関するプレスリリースの内容です。商品は店頭で順次販売され、地域や店舗ごとに取り扱い状況が異なる可能性があるため、最新情報は公式サイトにて確認することが推奨されています。
