6/4開始｜オリエンタル広島の夏限定スイーツブッフェ

天空の23階で開かれる夏のガーデンティーパーティー──開催概要と背景

オリエンタルホテル広島（所在地：広島県広島市中区田中町6-10、総支配人：上野 裕二）は、開業20周年記念企画の第5弾として、スイーツブッフェ『ワンダーランド ガーデンティーパーティー』を開催します。開催期間は2026年6月4日（木）から7月31日（金）までで、会場はホテル最上階の23階『ムーングロー』。発表は2026年5月15日 10時30分（HMJ発表）です。

本企画は、同ホテルが2026年3月1日から4月30日に実施し好評を博した『Strawberry Wonderland 2026～苺が主役の不思議で美しい世界へ～』の続編に位置づけられます。前作の物語の主人公であるアリスが春の苺の王国を旅した後、次に辿り着いたのは陽光が降り注ぐ“夏の迷宮庭園”。会場から望めるパノラマビューと合わせて、物語性のある演出が用意されています。

会場・実施日程、料金・予約方法を詳しく

開催は木・金・土・日および祝日のみ。時間は13:00から15:30（ラストオーダー15:00）で、会場は23F「ムーングロー」、席数は80席です。料金は大人4,000円、小学生2,300円、幼児（4歳～6歳）1,000円、3歳以下は無料。料金は税金・サービス料込みの表示となっています。

予約・問い合わせはオリエンタルホテル広島 宴会予約（電話：082-240-5111／受付時間：月～金曜 9:00～18:00）またはオンライン予約ページ（https://www.tablecheck.com/shops/oriental-hiroshima-banquet/reserve）から受け付けています。公式イベント情報ページはhttps://www.oriental-hiroshima.com/events/9450/に掲載されています。

スイーツとセイボリー──メニュー構成と演出の詳細

今回のスイーツブッフェはテーマを「ガーデンティーパーティー」とし、ピーチ（桃）とマンゴー、トロピカルフルーツを主役に据えた構成です。『不思議の国のアリス』のモチーフであるトランプ、うさぎ、チェシャ猫、青虫などをイメージした見た目の工夫も施し、物語性のある演出で来場者の視覚と味覚を同時に刺激します。

スイーツは全部で18種の食べ放題。さらに大人1名につき1皿提供されるスペシャルデザート『王冠の魔法 ～ワンダーランド・グラスデザート～』では、バタフライピーを使用したゼリーにシロップを注ぐことで色が変化する演出があり、見た目の変化も楽しめる構成になっています。

スイーツ18種の具体的なラインナップ

用意される18種は下記のとおりで、季節の果実や和洋の素材を組み合わせた多彩な品揃えです。名称はプレスリリースの表記に準じます。

• 桃のショートケーキ
• マンゴープリン ココナッツのソース
• チェスをモチーフにした抹茶の生チョコ
• チェスをモチーフにしたマンゴーとパッションのパートドフリュイ
• まるでキノコ！ピスタチオのマカロン
• 白あんと苺のハート型練り切り
• 桃のタルト
• ラズベリーとレモンのマドレーヌ
• 桃のシャルロット
• 青虫のマスカットムース
• 空豆のフラン
• うさぎの桃尻！フロマージュブランのムース
• ニューヨークチーズケーキ時計仕立て
• チェシャ猫のカシスムース
• イチジクとザクロのジュレ バラの庭園をイメージして
• ジャムサンドトランプクッキー
• ラムボール 鳥の卵にみたてて
• 桃のティーカップシュークリーム

これらは食材の入荷状況等により変更される場合があります。写真はイメージとしての提示です。

スペシャルデザート『王冠の魔法』と演出

『王冠の魔法 ～ワンダーランド・グラスデザート～』は大人1名につき1皿提供されます。グラスデザートの層には柑橘のムースや爽やかなフルーツソルベが重ねられ、トップには王冠をかたどったチョコレートが飾られます。

最も特徴的なのはバタフライピーを用いた神秘的なゼリーで、提供時にシロップを注ぐと色が変化することで“魔法のような演出”を生み出します。見た目と味わいの両面で物語を表現する一品として位置づけられています。

セイボリー（惣菜）とドリンクの構成

甘味に加え、食事代わりに楽しめるセイボリーも5種が食べ放題で用意されます。野菜や魚介、肉をバランスよく取り入れたメニュー構成で、スイーツの合間の味変としても配慮されている点が特徴です。

ドリンクはソフトドリンクが飲み放題で、コーヒー、カフェラテ、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエールなどが含まれます。また、平日限定で大人のみ1人1杯までのトロピカルカクテルが提供されます（ノンアルコールへの差替え可）。カクテルはマスカットリキュールにパイナップルジュースを合わせ、パインの酸味とマスカットの香りが楽しめるレシピです。

1. 県産いろどり野菜のスパゲッティー
2. もちもち生地のピッツァ（マルゲリータ・ゴルゴンゾーラチーズ）
3. ピンチョス3種（合鴨・生ハム・浅利）
4. 冷製豆乳とジャガイモのスープ
5. サラダ3種（ビーンズとベーコン／トマトとチーズ／ブロッコリーガーリック風味）

シェフの思いとホテルの背景、運営情報

本企画のペストリーシェフは三田 香織（みた かおり）。2012年にオリエンタルホテル広島に入社し、素材の味を活かすケーキ作りを得意としています。2016年には「カリフォルニアプルーン＆くるみ商品開発コンテスト」で金賞を受賞し、2024年にシェフパティシエへ昇格しました。

三田シェフは管理栄養士の資格を保有しており、味わいと健康の両立を念頭に置いたデザート開発に取り組んでいます。また、若手パティシエの育成や革新的なメニュー開発を通じて、ペストリー部門を牽引する存在となっています。

オリエンタルホテル広島の立地と施設概要

オリエンタルホテル広島は平和大通り沿いに位置し、広島市街地で象徴的な存在です。館内はアーティスティックな雰囲気があり、非日常感のある上質な空間が広がります。客室は3フロア構成で全室15平方メートル以上、シンプルモダンなインテリアと肌に優しいアメニティを採用しています。

館内にはレストランが2店舗、最大300名利用可能な大宴会場も備わっており、宿泊のみならずイベントや宴会にも対応する設備が整っています。公式サイトはhttps://www.oriental-hiroshima.comです。

ブランドと運営体制について

オリエンタルホテル広島は、オリエンタルホテルズ＆リゾーツが展開するブランドの一つで、運営会社は株式会社ホテルマネージメントジャパン（HMJ）です。オリエンタルホテルズ＆リゾーツの国内展開は「オリエンタルホテル」や「ホテル オリエンタル エクスプレス」などを含め18ホテル、総客室数4,837室となっています（2026年4月時点の情報）。

また、株式会社ホテルマネージメントジャパン全体では国内27ホテル、総客室数9,051室、グループ総従業員数3,970名を擁し、多様なホテルブランドの運営を行っています。CLUB ORIENTALという会員プログラムの提供もあり、会員特典や限定プランが用意されています。

要点の整理（開催情報・メニュー・連絡先の早見表）

以下の表は本記事に記載した主要項目を簡潔にまとめたものです。イベントの基本情報、メニュー概要、予約方法、関係組織情報などを一覧化しています。最後に簡単な締めの文章を付記します。

本記事では、開催期間・場所・料金・メニュー構成・予約方法・担当シェフやホテルおよび運営会社の情報を網羅して紹介しました。メニューは食材の供給状況等により変更となる場合がありますが、期間中は会場の景観と物語性を活かした演出と合わせたスイーツ体験が提供される予定です。