7/1開始 ウェスティン東京のマンゴー＆メロンブッフェ

夏の果実を主役にしたテラスのデザートブッフェ

ウェスティンホテル東京のインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、2026年7月1日（水）から8月31日（月）までの期間、平日限定で「マンゴー＆メロン サマーフルーツ デザートブッフェ」を開催します。プレスリリースは2026年5月15日16時48分に発表され、ホテルの豊かな緑と光が溢れる空間で、マンゴーとメロンを中心とした約20種類のデザートを提供すると告知されています。

ブッフェは90分制で、午後の時間帯に設けられたゆったりとした構成です。グラスデザートをはじめ、焼き菓子や冷菓など多彩なラインナップがブッフェ台に並び、果汁や香りを活かした味わいの重ね合わせが特徴です。

デザートの特徴と代表例

デザートはマンゴーとメロンの果汁や果肉を活かした層構成のグラススイーツを中心に、酸味やクリーム、ソースで味の変化を出す構成になっています。見た目にもフォトジェニックな演出が施され、食感や温度差による楽しみも意識されています。

以下は発表資料に記載された構成と代表的なデザートです。メニューの組み合わせはペストリーシェフが趣向を凝らして作り上げたものです。

• メロンのグラスショートケーキ（昨年の好評メニューをグラス仕様に）
• サマーモンブラン（マンゴーとバナナ、パッションフルーツのソースを添えたチーズクリーム）
• メロンパフェ（ダイス状のメロン、グラノーラ、天然水ゼリーの重ね）
• マンゴーとオレンジのパフェ、マンゴーのクリームトライフル、マンゴーティラミスなど

開催期間

2026年7月1日（水）〜2026年8月31日（月）※平日限定

時間

15:00〜17:00（L.O. 16:30）／90分制

料金

大人 ￥6,800／お子様 ￥3,500（税・サービス料込）

場所

インターナショナルレストラン「ザ・テラス」（1F）

ブッフェに並ぶデザートは、ショートケーキをグラスにした「メロンのグラスショートケーキ」や、チーズクリームとトロピカルソースを合わせた「サマーモンブラン」など、果実の特徴を生かしたレシピが中心です。果汁あふれる要素と、軽やかなクリームやゼリーの組み合わせが多く見られます。

ペストリーブティックのマンゴー＆メロンフェア

同期間中、1階のペストリーブティック「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」では、グラススイーツを中心とした「マンゴー＆メロンフェア」を実施します。ショーケースには季節限定のグラスデザートが並び、テイクアウトやギフト向けの商品ラインナップも用意されます。

フェアで提供されるグラススイーツは2種類で、いずれも素材の味わいを引き出す構成となっています。各商品は1個あたり税込価格で設定されています。

ペストリーブティックの提供商品

フェアの主な商品は以下の通りです。価格はいずれも税込で、提供期間は7月1日から8月31日まで、営業時間内に販売されます。

1. マンゴーのグラス ババロアとオレンジのジュレ：￥1,100
   アングレーズを用いたババロアにマンゴーとオレンジソース、フレッシュマンゴー、オレンジジュレを重ねた構成
2. メロンのグラス 杏仁風味：￥1,100
   甘さ控えめの杏仁に角切りメロンと水ゼリーを重ねた、果実本来の甘みを活かす一品

ショーケースに並ぶこれらのグラススイーツは、見た目にも宝石のような華やかさを持たせており、手土産や個別のデザートとしての利用に適しています。

営業時間は10:00〜20:00、場所はパティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京（1F）です。予約・問い合わせ先の電話番号も案内されています。

予約方法・問い合わせ、運営上の注意点

ブッフェおよびペストリーブティックの予約や問い合わせ先はそれぞれ設けられています。公式サイトや予約プラットフォームでの予約も案内されており、営業時間やメニュー、提供期間は変更となる可能性がある旨の告知が含まれています。

以下に連絡先や予約URL、注意事項を整理します。

注意事項として、プレスリリースには「メニュー内容や営業時間、メニュー提供期間、時間は変更になる場合がございます」と明記されています。最新情報はホテルの営業時間案内ページ（https://westintokyoshop.com/pages/info）や各施設の公式サイトで確認するよう案内されています。

ホテルの背景と今回の取り組みの位置づけ

ウェスティンホテル東京は恵比寿に立地し、2024年10月に開業30周年を迎えました。2023年には大規模なリノベーションを経てグランドオープンし、「都会のウェルネスホテル」としてのサービスを強化しています。今回のデザートブッフェとペストリーフェアは、食を通じたウェルビーイングや季節感の提供の一環として位置づけられています。

館内の特徴としては、全客室に配されたヘブンリーベッド、ヨーロピアンスパ「ル・スパ・パリジエン」、英国チェルシーフラワーショー受賞作家・石原和幸氏がデザインした「ウェスティン ガーデン」などが紹介されています。これらは宿泊だけでなく、レストランやブティックでの体験価値を高める要素として言及されています。

ブランドとしてのウェスティンの取り組み

ウェスティンホテル＆リゾートはウェルネス分野における取り組みをブランドの柱としており、Sleep Well、Eat Well、Move Well、Feel Well、Work Well、Play Wellの6つの要素を通してゲストの滞在をサポートしています。国内外に展開するネットワークやプログラム（WestinWORKOUT®、Marriott Bonvoy®など）により、滞在の付加価値を提供する方針が続いています。

詳細やグローバル情報はブランドの公式サイト（www.westin.com）やSNSアカウントでも案内されています。今回のデザートブッフェは、そのローカルな実践例としての位置づけが明確です。

以上が本件に関する主要な情報の整理です。期間や提供時間、料金、連絡先、そして提供される主なデザートの構成を明確に示しました。詳細は各施設の公式ウェブサイトおよび予約ページで確認できます。関連情報として、マリオットのデイニングページ（https://www.marriott.com/ja/hotels/tyowi-the-westin-tokyo/dining/）も併せて参照されています。