5/22〜24限定 アポロベーグルが丸の内に初上陸

ニューヨーク発のクラフトベーグル、Apollo Bagelsが丸の内に3日間登場

株式会社ウェルカム（運営：DEAN ＆ DELUCA）は、ニューヨークで行列が絶えないクラフトベーグルブランドApollo Bagelsを日本初上陸として、DEAN ＆ DELUCA カフェ 丸の内にて2026年5月22日（金）から5月24日（日）までの3日間限定でポップアップ開催すると発表しました。プレスリリースは2026年5月15日11時00分に株式会社ウェルカムより配信されています。

開催場所はDEAN ＆ DELUCA カフェ 丸の内（〒100-0005 東京都千代田区丸の内1丁目4−5 三菱UFJ信託銀行本店ビル1F）で、営業時間は5月22日が9:00～21:00、5月23日・24日が10:00～19:00です。限定商品は各日数量限定で、売り切れ次第終了となります。詳細は特集ページ（https://x.gd/bB206）および各ブランドのInstagramアカウント（@deandeluca_jp、@apollobagels）でも案内されています。

Apollo Bagelsのものづくりと提供される食体験

Apollo Bagelsは2020年ニューヨークで創業し、2023年にダウンタウンで1号店をオープンして以来、開店前から長い行列ができる人気店として注目されています。現在ニューヨーク市内に7店舗を展開し、The New York Timesに「ニューヨーク最高のベーグル店」のひとつとして選出され、ミシュラン星付きシェフや料理関係者からの支持も厚いブランドです。

同ブランドのベーグルは、サワードゥ種を用いて24時間発酵させた天然酵母生地を一つひとつ手で成形し、毎朝伝統的に茹でてからオーブンで焼き上げます。提供はベーグルを半分にカットしてオープンフェイスに仕立てるスタイルが特徴で、視覚的な美しさと自由な発想のトッピングにより、従来のベーグル像を刷新しています。

現地での評価と食感について

ニューヨークでは「重いパン」という印象を覆す軽やかな食感が評価されています。見た目のビジュアルと合わせて、食通や観光客の間で話題になり、いわゆる最新のフードカルチャーを象徴する存在になっています。

ブランドは伝統的な製法をベースにしながらも常に表現の更新を続けており、味とビジュアル、さらに店舗デザインやアパレルを通じたライフスタイル全体で支持を得ています。

ポップアップで提供されるメニューと価格詳細

ポップアップ期間中は、本場ニューヨークで愛される定番メニューに加えて、日本向けのアレンジや日本限定フレーバーが用意されます。以下は提供メニューと価格、販売方法に関する情報を網羅した一覧です。

ベーグル生地はプレーン、セサミ、エブリシングの3種類から選択可能で、単体販売も行われます。表示価格は消費税8%を含む税込価格として示されていますが、イートイン利用時は消費税10%が適用されます。

• ベーグルサンド（提供例・価格）
  • トマト＆クリームチーズ ｜ ￥864（税込）
    • 素材：トマト、クリームチーズ
  • スモークサーモン＆クリームチーズ ｜ ￥1,512（税込）
    • 素材：スモークサーモン、クリームチーズ、ケッパー、レッドオニオン、ディル
  • ホワイトフィッシュサラダ（日本向けアレンジ） ｜ ￥1,296（税込）
  • あんバター（日本限定） ｜ ￥648（税抜）
• ベーグル（単品）
  • プレーン、セサミ、エブリシング ｜ ￥378（税込）

ベーグル生地選択

ベーグルサンドは上記3種類の生地（プレーン、セサミ、エブリシング）から選択可能です。単品販売もあります。

税率について

表示価格は消費税8%を含む税込価格です。イートインでの利用時には消費税10%が適用されます。

数量

限定数量での提供。売り切れ次第終了となります。

事前予約、購入制限、アパレル展開と販売方法

ベーグルサンドとベーグルの事前予約が可能です。予約受付期間、受け取り方法、購入制限、キャンセルポリシー、オンラインアパレル販売の流れまで詳細が公表されています。

アパレルはDEAN ＆ DELUCAとのコラボレーションによるポップアップ限定デザインで、フーディー、Tシャツ、トートバッグが用意されます。TシャツのXLは店舗限定販売、オンラインでは抽選販売が実施されます。オンラインの抽選販売はDEAN ＆ DELUCA公式アプリを通じて行われ、当選者のみ販売ページに案内されます。

事前予約の詳細

受付期間：2026年5月15日（金）～5月21日（木）12:00まで。予約サイトは特集ページ（https://x.gd/bB206）です。売り切れ次第受付終了となります。

ご予約に関するルールは以下の通りです。

1. ご予約は1家族（1組様）につき各種2点まで。
2. 商品のお受け取りは11:00～19:00の間にDEAN ＆ DELUCA カフェ 丸の内で承ります。
3. ベーグルサンドは来店後に調理するため、提供までお時間をいただきます。
4. 商品の特性上、商品の変更・キャンセル・受け取り日の変更は不可。

アパレルの販売スケジュールと仕様

展開アイテムと価格は以下の通りです。

• フーディー ｜ ￥8,580（税込） サイズ：S／M／L
• Tシャツ ｜ ￥5,280（税込） サイズ：S／M／L／XL（XLは店舗限定販売）
• トートバッグ ｜ ￥4,180（税込）

オンライン抽選販売については以下の通りと発表されています（原文での記載を忠実に記載します）。

エントリー期間

2025年5月15日（金）～5月24日（日）23:59

販売期間

2025年5月27日（水）17:00 ～ 6月1日（月）9:00（売り切れ次第終了）

販売方法

DEAN ＆ DELUCA公式アプリを通じた抽選販売。当選者のみ案内。購入は当選後に先着順。

購入制限

お一人様各商品2点まで。

エントリーフォームURL

https://www.deandeluca.co.jp/shop/form/form.aspx?questionnaire=Apollo_sale

創業者ジョーイ・スカラブリーノ氏の来日とブランド背景、DEAN ＆ DELUCAについて

Apollo Bagelsの創業者でありベイカーのジョーイ・スカラブリーノ氏が来日し、3日間店頭に立つため来日します。ジョーイ氏はマンハッタンで育ち、若い頃からDEAN ＆ DELUCA本店に親しんだ経験があると述べています。料理への好奇心、旅を通じた経験、そして日本で出会った細部への意識や心配りが自身の仕事観に影響を与えたと語っています。

ジョーイ氏は2023年にApolloを立ち上げ、ベーグルは東京の職人が日々のパンに注ぐのと同じ手間と敬意で作られるに値すると考えています。来日期間中は早朝から手作業で少量ずつ焼き、売り切れるまで提供するとしています。

DEAN ＆ DELUCAの役割と歴史的背景

DEAN ＆ DELUCAは1977年にニューヨーク・ソーホーで創業し、“Living With Food”（食することは人生を味わうこと）というフィロソフィーのもと世界中の食文化とつくり手を紹介してきました。日本では2003年に東京・丸の内に1号店をオープンし、現在はマーケットストア20店舗、カフェ27店舗、オンラインストアを通じて食の楽しみを届けています。

DEAN ＆ DELUCAは、今回のApollo Bagelsポップアップを通じて、ニューヨークの最新フードカルチャーを日本の消費者に紹介するとともに、ブランド創設50周年（2027年）に向けた取り組みの一環として「食の文化」を支える役割をさらに強化していく方針を示しています。

まとめ（開催概要と主要情報の一覧）

以下の表は、本ポップアップの主要な情報を整理したものです。会期・会場、営業時間、提供メニュー、予約方法、アパレル販売スケジュールや注意事項を一括で確認できます。本記事の本文で述べた詳細情報を表形式でわかりやすくまとめています。

本ポップアップは、ニューヨーク発のクラフトベーグルを日本で初めて体験できる機会として、味覚だけでなく視覚やライフスタイルとしての側面も含めて紹介するものです。創業者ジョーイ・スカラブリーノ氏が来日して店頭に立つ予定であり、提供メニュー、予約方法、アパレル展開、注意事項などは本文中の詳細をご確認ください。