5/25開始｜池袋で出来たて湯葉が時間無制限食べ放題
ベストカレンダー編集部
2026年5月16日 15:41
手作り湯葉食べ放題
開催期間：5月25日〜5月31日
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出来たての湯葉を時間無制限で楽しむ、池袋の期間限定プラン
株式会社ビリオンフーズ（本社：東京都港区、代表取締役：中村雄斗）が運営する日本酒原価酒蔵 池袋西口店は、2026年5月25日（月）から5月31日（日）までの7日間、店内で手作りする出来たての湯葉が時間無制限で食べ放題となる『手作り湯葉時間無制限食べ放題』を実施します。プレスリリースは2026年5月16日 12時00分に配信されています（画像はイメージ）。
提供される湯葉は店内でじっくり作られる“汲み上げたて湯葉”で、大豆の甘みが感じられるのが特徴です。まずはそのまま、卓上の醤油で味わうことが推奨されており、日本酒との相性も考慮されたメニュー設計となっています。
食べ方と追加メニューの詳細
基本プランは税込980円で時間無制限の湯葉食べ放題です。卓上の醤油でそのまま味わうほか、+500円（税込）で調味料を3種選べるセットを追加することで、複数の味付けを比較しながら食べ進めることもできます。
調味料の組み合わせは次の6種類から3つ選べます。調味料セットはおかわり対象外である点に注意が必要です。
- ごま油＋塩
- オリーブオイル＋塩
- ゴマだれ＋食べる辣油
- 卵黄
- 薩摩醤油＋わさび
- 大根おろし＋ポン酢
さらに途中から鍋として楽しめるのも本プランの特徴です。1人前税込870円の鍋セットを追加すると、豆乳鍋として食べ進められます。鍋セットの内容は以下の通りです。
- 鶏肉
- ニラ
- エノキ
- キャベツ
利用条件、予約方法、注意事項
1日当たりの定員は15名様限定です。利用を希望する場合は事前予約が推奨され、ネット予約のコース選択画面にある「手作り湯葉時間無制限食べ放題」コースを選んで予約してください。予約は先着順で受け付けられます。
そのほかの利用時の注意点についても明確にされています。時間無制限飲み放題をセットで注文することが可能で、プレミアム飲み放題へは通常飲み放題に税込550円を追加することで変更できます。ラストオーダーは店舗営業時間に準じ、当日のアプリダウンロードでの利用も可能です。
- キャンセル
- キャンセルされる場合は前日までに連絡すること。
- 食べ残し
- 食べ残しが多い場合、追加料金が発生する場合あり。
- 調味料セット
- 3種セットはおかわり対象外。
飲み放題メニューについて
通常の飲み放題メニューに加え、プレミアム飲み放題へ変更可能です。プレミアムは通常飲み放題に税込550円を追加することで利用できます。日本酒と湯葉の相性を楽しめる組み合わせが想定されており、時間を気にせず料理と酒を合わせる楽しみが強調されています。
具体的な飲み放題メニューの詳細や料金体系は店舗ページで案内されており、予約の際や当日の案内で確認することができます。
開催店舗と運営会社の情報
実施店舗は日本酒原価酒蔵 池袋西口店です。イベント期間は2026年5月25日(月)〜5月31日(日)で、1日15名限定のため早めの予約が想定されます。画像はイメージである旨が明記されています。
運営会社の株式会社ビリオンフーズは、所在地が東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー16階で、代表取締役社長は中村雄斗氏です。電話は03-6417-4925。事業内容は飲食店経営、飲食店コンサルティング、CRMアプリ販売、日本酒ブランド開発などです。
- 設立：2012年3月
- 資本金：1,120万円（資本準備金含む）
- 公式サイト：https://billion-foods.studio.site/
- 関連サイト：https://sake-genkabar.com/
同社は「日本の食で、世界を満たす」というミッションのもと、日本酒・日本食の魅力を国内外に発信することを掲げています。今後は日本酒原価酒蔵の国内展開に加え、海外展開や新業態の展開を計画している旨が紹介されています。
採用・公開情報
ビリオンフーズは随時人材募集を行っており、業界未経験者も応募可としています。オンラインでのカジュアル面談や体験アルバイトで現場を知ることができると案内されています。採用ページは以下のリンクで確認できます。
- 採用情報：https://sake-genkabar.com/recruit/
- 公式noteやSNS：Twitter、Instagram、YouTube、TikTok、noteの各公式アカウントが案内されています（プレスリリース本文でURLを掲載）。
イベントの要点まとめ
ここまでに本文で触れた開催概要、料金、提供内容、予約方法、運営会社情報などを整理します。以下の表はイベントに関する主要なデータを分かりやすくまとめたものです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| イベント名 | 手作り湯葉時間無制限食べ放題（日本酒原価酒蔵 池袋西口店） |
| 実施期間 | 2026年5月25日（月）〜2026年5月31日（日） |
| 主催 / 運営 | 株式会社ビリオンフーズ（代表取締役：中村雄斗） |
| 場所 | 日本酒原価酒蔵 池袋西口店 |
| 定員 | 1日15名限定（先着予約） |
| 基本料金 | 手作り湯葉時間無制限食べ放題：税込980円 |
| 調味料セット | 税込500円（6種類から3つ選択、セットはおかわり対象外） |
| 鍋セット（1人前） | 税込870円（鶏肉、ニラ、エノキ、キャベツ） |
| 飲み放題 | 時間無制限飲み放題あり。プレミアム飲み放題は+税込550円で変更可 |
| 予約方法 | ネット予約のコース選択で「手作り湯葉時間無制限食べ放題」を指定 |
| 連絡先 | 株式会社ビリオンフーズ 03-6417-4925 |
| 公式URL | https://billion-foods.studio.site/（企業サイト）、https://sake-genkabar.com/（関連サイト） |
本稿ではプレスリリースに基づいて、開催内容、料金体系、注意事項、運営会社の情報を整理して伝えた。予約は先着順で定員が限られているため、希望者は事前にネットでのコース指定による予約を行うことが案内されている。飲食における提供形式や料金、利用上の注意点は上表の通りである。
