6月1日開始｜オーパークおごせで北海道食材の特別ディナー
ベストカレンダー編集部
2026年5月18日 12:13
北海道フェアコラボディナー
開催期間：6月1日〜8月31日
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埼玉で北海道を味わう、期間限定のディナー体験
株式会社温泉道場が運営する複合型リゾート施設「BIO-RESORT HOTEL&SPA O Park OGOSE」（以下、オーパークおごせ）は、2026年6月1日（月）から2026年8月31日（月）までの期間限定で、北海道の食材を中心とした「北海道フェアコラボディナーコース」を提供します。発表は株式会社ONDOホールディングスによるもので、リリース日は2026年5月18日 09時00分です。
本フェアは、北海道産の新鮮な野菜、魚介、肉類を用い、素材の魅力を引き出した全5品のオリジナルディナーコースをレストランMORINIWAにて展開します。埼玉県内にありながら、北の大地を旅するような食体験ができる点を特徴としており、日帰り利用・宿泊利用のいずれでも利用可能です。
料理構成と素材へのこだわり
提供されるコースは全5品で、北海道産食材の季節感を重視したメニュー構成です。各料理は素材本来の味を生かす調理法で仕上げられており、北海道の旬を感じられる組み合わせになっています。
以下がコースの内訳です。ひと皿ずつ丁寧に仕上げられていること、そして北海道産の食材を贅沢に使用している点がポイントです。
- 北海道産アスパラと埼玉県産生ハムのサラダ仕立て：北海道のアスパラガスの鮮度と食感を活かし、埼玉県産の生ハムと合わせた前菜。
- 北海道産越冬玉ねぎのロースト 焦がしバターソース：甘みが増した越冬玉ねぎを香ばしくローストし、焦がしバターのソースで味をまとめる一品。
- スープカレー ナン添え：北海道を代表するスープカレーをメインに近い位置で提供。スパイス感と具材の旨味をナンとともに味わうスタイル。
- 十勝牛の旬熟成 マスタードソース：十勝産の牛肉を熟成させたステーキ風の一皿。マスタードソースでアクセントを付ける。
- とうきびアイス：甘味の強いとうきび（とうもろこし）を使ったデザートで、食後にさっぱりとした余韻を残す。
各料理は、北海道の気候で育まれた食材の特性（甘み、旨味、食感）を最大限に引き出す調理法で提供されます。前菜からデザートまで流れを意識した構成となっており、コース全体で北海道の食文化を感じられる設計です。
利用方法・料金・施設の特徴
本コースは料金が1名あたり8,000円（税込・サービス料込）で、提供期間は2026年6月1日〜2026年8月31日です。対象は日帰り利用・宿泊利用の双方で、利用日の5日前までに予約が必要です。
予約は施設のホームページまたは電話で受け付けます。具体的な連絡先と施設所在地は下記のとおりです。事前予約の締切は利用日の5日前までとなるため、計画的な手配が推奨されます。
- 提供期間
- 2026年6月1日（月）〜2026年8月31日（月）
- 料金
- 8,000円（税込・サービス料込）/名
- 予約方法
- ホームページまたはお電話にて受付。ご利用日の5日前までにご予約ください。
- 対象
- 日帰り利用・宿泊利用ともに可
施設「BIO-RESORT HOTEL & SPA O Park OGOSE」は“ビオトープ”をコンセプトにしており、里山の自然と触れ合えるリゾートを目指しています。宿泊は最大5名まで利用できるグランピングキャビンや、サウナ付きで1棟貸しのサウナスイートキャビンなど多彩な客室を用意しています。
館内の特徴として、家族で利用できる水着着用の浴槽（水着風呂）を設置している点や、自然環境を生かした滞在体験が可能である点が挙げられます。施設の所在地・連絡先は以下のとおりです。
- 所在地：埼玉県入間郡越生町上野3083-1
- 電話：049-292-7889
- 施設URL：https://opark.jp/
運営会社情報とまとめ
本フェアの発表元である株式会社ONDOホールディングスは、株式会社温泉道場（埼玉県比企郡ときがわ町、代表取締役 山崎寿樹）をはじめ、株式会社Kii company、株式会社さかな、株式会社埼玉武蔵ヒートベアーズを傘下に持ち、「地域を沸かす」ための価値創造や地域活性化、人材育成に取り組んでいる企業グループです。
運営会社の公式サイトはこちらです：https://ondoholdings.com/。プレスリリースの発表日時は2026年5月18日 09:00で、同社の取り組みの一環として地域資源を活かした食体験が提供されます。
以下の表は、本記事で取り上げた「北海道フェアコラボディナーコース」の主要情報を整理したものです。利用を検討する際に参照しやすい内容をまとめています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 提供名 | 北海道フェアコラボディナーコース（レストランMORINIWA） |
| 提供期間 | 2026年6月1日（月）〜2026年8月31日（月） |
| 料金 | 8,000円（税込・サービス料込）/名 |
| メニュー（全5品） |
|
| 予約方法 | ホームページまたは電話（利用日の5日前までに要予約） |
| 利用対象 | 日帰り利用・宿泊利用ともに可 |
| 施設所在地・連絡先 | 埼玉県入間郡越生町上野3083-1 / 049-292-7889 / https://opark.jp/ |
| 発表会社 | 株式会社ONDOホールディングス（運営：株式会社温泉道場 代表取締役 山崎寿樹） |
| 情報発信日 | 2026年5月18日 09:00 |
上表は提供期間、料金、メニュー構成、予約方法、施設の基本情報、発表元の企業情報を整理したものです。これらの情報を基に、利用の日時や予約の可否、宿泊を伴う滞在と合わせたプランニングが可能です。
