BRISK STANDがGUTEN導入 6店で販売開始
ベストカレンダー編集部
2026年5月18日 12:38
GUTEN販売開始
開催日：5月18日
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ハンバーガーと合わせる「爽快な一杯」――BRISK STANDが選んだ新しいペアリング
2026年5月18日、株式会社BRISK STAND（本社：東京都足立区／代表取締役：添田 有吾）は、直営6店舗にてノンアルコールスパーリングドリンク「GUTEN（グーテン）」の販売を開始しました。販売開始日は2026年5月18日(月)で、販売価格は1本500円、販売形態は単品販売となります。
BRISK STANDは“食事に寄り添う爽快感”をテーマに、ハンバーガーの持つ肉の旨みを引き立てつつ軽やかに楽しめるドリンクとしてGUTENを採用しました。導入店舗は札幌店、浅草店、池袋サンシャイン店、鎌倉店、大阪梅田店、神戸本店の直営6店舗です。導入の背景、販売形態、開始日時はいずれも本発表の重要な要素です。
販売開始の背景と狙い
BRISK STANDがGUTENを選んだ理由は、ハンバーガーの重厚な味わいに対して爽やかでスッキリした炭酸ドリンクが相性良く寄り添う点にあります。食事中の飲み物として“ゴクゴク飲める”ことを重視した選定です。
また、GUTENはアレルゲンフリーやヴィーガン対応といった特徴があるため、多様な顧客層に合わせやすく、BRISK STANDの全国展開と合わせた提供により来店体験の幅を広げることが期待されます。
GUTEN（グーテン）の成分・機能と飲み口の特徴
GUTENは炭酸入りプロテインドリンクで、カラダに必要な成分を補いながら「ゴクゴク飲める」ことがセールスポイントです。植物性プロテインを一部配合し、1缶あたり高たんぱくとして10gを含有しています。
味の要素としてはシャルドネ果汁15%を配合しており、爽やかな飲み口とすっきりした後味が特徴です。甘味料不使用・ローシュガーで、乳製品・保存料・着色料や動物性成分は無添加となっています。
栄養・成分に関する詳細
以下はGUTENの主要な特徴です。成分や添加物の有無を含め、提供されている情報を整理しました。
- 果汁：シャルドネ果汁15%
- たんぱく質：高たんぱく（1缶あたり10g）
- アルコール：ノンアルコール
- アレルゲン・動物性成分：ヴィーガン対応、乳製品不使用
- 添加物：人工甘味料・保存料・着色料不使用
- 甘味：甘味料不使用でローシュガー
これらの特徴により、食事中のドリンクとして軽やかさを保ちながら、栄養補助的な価値を提供することが可能です。アレルゲンフリーのため、アレルギーを持つ方や食事制限がある方にも選びやすい設計と言えます。
BRISK STANDの特色とGUTENがもたらす組み合わせ
BRISK STANDは「和食にかぶりつけ！」というキャッチコピーで知られるグルメハンバーガーショップです。本店は神戸にあり、2026年5月18日時点で全国24店舗を展開しています。
同社は2024年に初めて『食べログ百名店』に選出され、2025年には「グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン】～JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025 」で優勝し日本一の称号を獲得しました。さらにアメリカ・インディアナポリスで行われた世界大会への出場経験も有しています。2026年にも再び食べログ百名店に選出されています。
BRISK STANDのメニューと製法のポイント
BRISK STANDが掲げるメニューの特徴を整理します。無添加や素材へのこだわりが顕著です。
- バンズ
- 全粒粉入りの無添加バンズ。ショートニングやマーガリンは不使用。
- パティ
- 国産牛100%、つなぎなし。仕上げに国産の天然塩のみを使用。
- 自家製煮たまねぎ
- 甘くとろりとした風味が特徴で、肉汁あふれるパティとの相性を高める。
- 名物「切ったやつ」
- ハンバーガーを縦に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼きする手法により、断面に肉汁をしっかり吸わせる独自の提供スタイル。
これらの特色とGUTENの爽やかな飲み口の組み合わせは、油脂感のあるハンバーガーと炭酸の切れ味による味覚バランスを作り出します。BRISK STANDはGUTENを“食事に寄り添う爽快感”を提供するドリンクとして位置付けています。
販売店舗一覧・関連情報とまとめ
GUTENの販売は直営6店舗での開始となります。販売開始日や価格、販売形態、商品特徴、公式情報など、重要な点を整理して記載します。
この章では販売店舗の列挙、関連リンクの提示、最後に本記事で取り上げた主要情報を表形式で一覧にまとめます。
販売店舗（直営6店舗）
初期導入される6店舗は以下の通りです。これらの店舗で2026年5月18日よりGUTENが単品で購入可能になります。
- 札幌店
- 浅草店
- 池袋サンシャイン店
- 鎌倉店
- 大阪梅田店
- 神戸本店
BRISK STANDは全国に24店舗（2026.5.18現在）を展開しており、今後の販売展開については各店頭および公式アナウンスを参照する必要があります。
関連リンクと問い合わせ先（公開情報）
GUTENおよびBRISK STANDに関する公式情報は以下のリンクで確認できます。販売開始に関する詳細情報や商品説明は各公式サイトやSNSアカウントに掲載されています。
- GUTEN 公式サイト: https://www.guten.jp/
- GUTEN Instagram: https://www.instagram.com/guten_japan/
- BRISK STAND 公式サイト: https://brisk-stand.com/
- BRISK STAND 公式YouTube: https://www.youtube.com/@briskstand
- BRISK STAND 公式Instagram: https://www.instagram.com/briskstand_official/
以下に本記事で紹介した主要項目を表で整理します。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発表企業 | 株式会社BRISK STAND（本社：東京都足立区／代表取締役：添田 有吾） |
| 発表日 | 2026年5月18日 11時00分 |
| 導入商品 | GUTEN（グーテン） ノンアルコールスパーリングドリンク（炭酸入りプロテインドリンク） |
| 販売開始日 | 2026年5月18日(月) |
| 販売価格 | 500円（1本） |
| 販売形態 | 単品販売 |
| 初期販売店舗 | 札幌店、浅草店、池袋サンシャイン店、鎌倉店、大阪梅田店、神戸本店 |
| 主な特徴（GUTEN） | シャルドネ果汁15%、高たんぱく（1缶あたり10g）、ノンアルコール、ヴィーガン対応、人工甘味料・保存料・着色料不使用、乳製品・動物性成分無添加、ローシュガー |
| BRISK STANDの店舗数（発表時点） | 全国24店舗（2026.5.18現在） |
| BRISK STANDの主な実績 | 2024年『食べログ百名店』初選出、2025年『グルメバーガー日本一決定戦（バガチャン）』優勝、世界大会出場（インディアナポリス）、2026年『食べログ百名店』再選出 |
| 公式リンク（GUTEN） | https://www.guten.jp/ / https://www.instagram.com/guten_japan/ |
| 公式リンク（BRISK STAND） | https://brisk-stand.com/ / https://www.youtube.com/@briskstand / https://www.instagram.com/briskstand_official/ |
この記事では、BRISK STANDがGUTENを店舗導入するにあたっての背景、GUTENの成分や特徴、BRISK STAND側の提供メニューや実績、導入店舗と販売条件を網羅的に整理しました。導入初期は直営6店での単品販売からの展開となりますが、GUTENの特徴は多様な顧客ニーズに対応できる点にあります。各種詳細は上記の公式リンクを参照してください。
