6/1開始　コロンバン原宿の大人かき氷2種

洋菓子店の技術を宿した夏限定かき氷──「ベイクドアラスカ」と「スワン」が登場

株式会社コロンバンは、コロンバン原宿サロンにて、既に好評販売中の3種のかき氷に加え、2026年6月1日より「ベイクドアラスカ」、2026年7月16日より「スワン」を順次販売すると発表しました。発表は株式会社コロンバンより2026年5月20日11時30分に行われ、同社本社は東京都渋谷区、代表取締役社長は阿部 二郎氏です。詳細は公式サイト（https://www.colombin.co.jp/）に掲載されています。

今年のラインナップは、洋菓子店ならではの技術と遊び心を取り入れた“大人のかき氷”がテーマです。氷は信州深層天然水をゆっくりと凍らせた純氷を使用し、そのふわふわとした食感をベースに、パティシエの手作業による仕上げを加えています。以下に新作2品の具体的な内容を解説します。

ベイクドアラスカの構成と提供期間・数量

「ベイクドアラスカ」は、アメリカ生まれの同名デザートをかき氷で表現した一品です。氷の内部にはバニラとラズベリーのアイスクリームを忍ばせ、外側はふわふわのメレンゲで覆って香ばしく焼き上げます。飴細工のカゴにはマンゴーとパイナップルを盛り、色とりどりのエディブルフラワーで華やかに仕上げます。

価格は2,500円（税込）で、販売期間は2026年6月1日（月）～7月15日（水）です。各日限定15食の提供となりますので、入手には販売当日の早めの来店や在庫確認が必要です。

• 価格：2,500円（税込）
• 販売期間：2026年6月1日～7月15日
• 限定数：各日15食
• 主な構成：純氷のかき氷、バニラ＆ラズベリーのアイスクリーム、焼きメレンゲ、飴細工のカゴ、マンゴー・パイナップル、エディブルフラワー

スワンの由来と提供期間・数量

「スワン」は、オペラ歌手ネリー・メルバに由来するデセール「ピーチメルバ」をかき氷にアレンジしたものです。オペラ『ローエングリン』に登場する白鳥を模したメレンゲを二羽飾り、ふたつの白鳥が寄り添ってハートを形作る優雅なデザインが特徴です。氷の中にはベイクドアラスカ同様、バニラとラズベリーのアイスクリームが入っています。

価格は2,500円（税込）、販売期間は2026年7月16日（木）～2026年9月23日（水・祝）頃となっており、こちらも各日限定15食の提供です。デザイン性と食感、味のバランスを両立させた大人向けのかき氷として位置付けられています。

• 価格：2,500円（税込）
• 販売期間：2026年7月16日～9月23日頃
• 限定数：各日15食
• 主な構成：純氷のかき氷、バニラ＆ラズベリーのアイスクリーム、二羽のメレンゲ（白鳥モチーフ）、装飾性の高い演出

現在販売中のかき氷と復興支援の取り組み

コロンバン原宿サロンでは、2026年5月1日より既に販売中の3種のかき氷を9月23日（水・祝）頃まで継続して提供します。これらは「食べて復興支援」を掲げる商品も含んでおり、素材の選定や地域との連携に配慮したラインナップです。

以下に各商品の詳細を示します。価格はいずれも1,540円（税込）で、いずれもテラス席および店内での提供が想定されています。

塩ラムネ

能登の塩を使用した爽快感のあるフレーバーです。暑い日に適したすっきりとした味わいが特徴で、能登の塩のまろやかな塩味がアクセントになります。ミネラル補給にもつながる点が訴求されています。

同商品はコロンバン原宿サロンのテラスにて毎月第4土曜日に開催される「能登復興応援マルシェ」と連動した取り組みの対象にもなっています。地域支援の観点から企画された商品です。

いちごミルク

シロップには国産いちごを使用しており、いちご本来の風味が残るすっきりとした甘さが楽しめます。仕上げに合わせて「雪だるまマカロン」をトッピングする演出も用意されています。

価格：1,540円（税込）。販売期間：2026年5月1日～9月23日頃。

ミルクティー

香り高い紅茶の風味を主体にした新作メニューです。中にはアクセントとしていちごソースを忍ばせ、仕上げに紅茶の茶葉を振りかけて香りとテクスチャーの両方を演出します。「雪だるまマカロン」も飾られます。

価格：1,540円（税込）。販売期間：2026年5月1日～9月23日頃。

復興支援と店舗イベント

「塩ラムネ」と連動する形で、コロンバン原宿サロンのテラスでは毎月第4土曜日に「能登復興応援マルシェ」を実施しています。地元の特産物や関連品の紹介、販売を通じて復興支援に寄与する取り組みです。

これらのメニューは、味わいだけでなく地域と連携した社会的な意義を持たせた提供形態になっている点が特徴です。

コロンバン原宿サロンの店舗情報と利用上の注意点

コロンバン原宿サロンの所在地は東京都渋谷区神宮前6-34-14 原宿表参道ビル1Fです。最寄りは東京メトロ千代田線 明治神宮前〈原宿〉駅4番または7番出口より徒歩2分、JR山手線 原宿駅表参道口より徒歩5分とアクセスが良好です。

営業時間は月～土が10:00～21:00、日・祝が10:00～20:00で、定休日は年中無休です。座席は店内44席、テラス12席を備え、電話番号は03-6450-5175です。詳細や最新情報は公式サイト（https://www.colombin.co.jp/）で確認できます。

利用にあたっての留意点

新作の「ベイクドアラスカ」と「スワン」はいずれも各日限定15食の提供です。提供期間が区切られているため、希望日に確実に味わうためには、販売当日の早めの来店や事前の電話での在庫確認が推奨されます。価格は全て税込表示です。

また、これらのかき氷は氷やアイスクリーム、焼きメレンゲ、飴細工など繊細な手作業を要する構成のため、提供までにお時間をいただく場合があります。訪問計画の際は余裕を持って行動することが望ましいです。

メニューと販売情報の整理

ここまでに紹介した内容を整理して、各メニューの価格、販売期間、特徴、限定数を一覧化します。期間や数量、価格はプレスリリースに基づく情報です。

以上が、コロンバン原宿サロンで提供されるかき氷のラインナップと店舗情報の要点です。販売期間や限定数、価格はプレスリリースに基づくものですので、訪問前に公式サイトや店舗への確認を行うことで最新の状況を把握できます。