5/30-31 仙台初開催エスパルパンだらけ志賀シェフ監修

ベストカレンダー編集部

2026年5月22日 15:03

エスパルパンだらけ

開催期間：5月30日〜5月31日

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いつどこでやるの？

5月30日(土)・31日(日)にエスパル仙台本館1Fエスパルスクエアで開催。開場10:00／販売開始10:10、終了16:00（各ショップ完売次第終了）。開店前入場口は本館1Fペデストリアンデッキ側入口です。

目当てのパンを確実に買うにはどうすればいい？

事前WEB販売や整理券を活用。シニフィアンの事前販売は5/20～5/28、引換は5/30・31。パン工房ぐるぐるは各日9:15から整理券配布（各日100セット）。支払いは原則現金のみなので注意。

仙台で初めて開かれる「パンだらけ」──志賀勝栄シェフ監修による地域を横断するパンフェス

仙台ターミナルビル株式会社（本社：仙台市、代表取締役社長：松崎哲士郎）が運営するエスパル仙台にて、低温長時間発酵のパイオニアである志賀勝栄シェフ監修のパンフェス「エスパルパンだらけ」が開催されます。本イベントは、エスパル仙台での初開催となるパンフェスで、宮城県内の名店に加え北海道や福岡の人気店も出店し、地域を越えたパンの競演が行われます。

開催日は2026年5月30日（土）・31日（日）の二日間で、会場はエスパル仙台本館1Fエスパルスクエアです。入場は10:00、販売開始は10:10、終了は16:00ですが、各ショップは完売次第終了となります。出店ショップの多くは対面販売、さらに事前のWEB販売や整理券による販売を行うショップもあります。

出店店舗・販売方式と事前販売の詳細

出店は対面販売が中心で、各日出店する店舗が異なります。出店店舗は仙台市内のベーカリーをはじめ、北海道札幌市・帯広市、福岡県福岡市など遠方からの参加店も含まれ、地域色豊かなラインナップです。支払方法は原則として現金のみ（一部ショップおよび事前WEB販売を除く）となります。

以下に出店スケジュールと各店舗の情報を番号付きで示します。番号は運営側のリストに準拠していますので、会場での案内や配布資料と照合して確認してください。

対面販売の出店リスト

対面販売は5月30日と31日で出店する店舗が一部異なります。両日出店する店舗もありますので、目当ての店舗の出店日を事前に確認することが推奨されます。

出店番号と店舗名および所在地は以下の通りです。会場の表示は番号での案内があるため、下記の番号対応表を参照してください。

① BAKERY GOLDEN RATIO（ベーカリーゴールデンレシオ）：仙台市若林区
② Boulangerie Azur（ブーランジェリーアジュール）：仙台市宮城野区
③ UP!BAKER（アップベイカー）：仙台市青葉区
④ boulangerie coron（ブーランジェリーコロン）：北海道札幌市
⑤ パンストック箱崎本店：福岡県福岡市
⑥ THE CITY BAKERY（ザシティベーカリー）仙台読売青葉テラス：仙台市青葉区
⑦ 三麦園：仙台市泉区
⑧ 満寿屋商店麦音：北海道帯広市
⑨ あくつさんち：仙台市青葉区
⑩ ブーランジェリージラフ：仙台市若林区（他店舗含む）
⑪ THE BREAD BAR（ザ・ブレッドバー）：仙台市若林区
⑫ ぱんやあいざわ：宮城郡松島町

5月30日（土）の対面出店は①・②・③・④・⑤・⑥・⑦・⑩・⑪、5月31日（日）の対面出店は①・②・③・④・⑤・⑥・⑧・⑨・⑩・⑫となっています。番号対応をよく確認してください。

事前WEB販売（シニフィアンシニフィエ）

事前WEB販売商品としては「シニフィアンシニフィエ」のパンドミ（ハーフ、冷凍商品）が用意されます。本商品は卵や乳製品を使用せず、自家製酵母と低温長時間発酵により生み出された「香りと弾力」が特徴です。

販売の詳細は以下の通りです。購入後は指定の特設スペースで引換えを行い、引換の際は必ず保冷バッグの持参が必要です。

商品	金額（税込）	販売期間	引換場所	引換日時
パンドミ（ハーフ・冷凍）	864円	5月20日(水)～5月28日(水)21:00	本館1F南側エスカレーター脇特設スペース	5月30日(土)・31日(日) 10:00～16:00

事前WEB販売分は販売期間が設けられており、販売終了後に引換が可能です。引換の際は保冷バッグを忘れないようにしてください。

整理券販売（パン工房ぐるぐる）

整理券による販売を行うのは「パン工房ぐるぐる」です。茨城県に4店舗を構える人気ベーカリーで、創業以来の看板商品であるクリームパンをセットで販売します。整理券による販売は数量限定です。

販売・整理券に関する詳細は以下の通りです。整理券は開店前に配布され、引換は指定の特設スペースで行われます。整理券の配布数に限りがあり、キャンセル分が発生した場合の追加販売は時間が定められています。

商品名: 奥久慈卵のとろ～りクリームパン（2種セット）
セット内容: ① 奥久慈卵のとろ～りクリームパン×1個、② 将軍珈琲と奥久慈卵のとろ～りクリームパン×1個
金額: 700円（税込）
整理券配布時間: 各日 9:15～
整理券配布数: 各日限定100セット分
整理券配布場所: 本館1Fペデストリアンデッキ側入口（開店前入口）
引換場所: 本館1F南側エスカレーター脇特設スペース
引換日時: 5月30日(土)・31日(日) 各日 10:10～13:00
キャンセル分販売: 14:00～（キャンセルが出なかった場合は販売なし）

運営体制・監修者プロフィール・来場にあたっての注意点

本イベントの監修は志賀勝栄シェフが務めます。志賀シェフは1955年新潟生まれで、「カフェ・アルトファゴス」「パティスリーペルティエ」などでシェフブーランジェを歴任し、2006年10月に世田谷区で「シニフィアンシニフィエ」を開業しました。低温長時間発酵の第一人者として知られ、発酵食品としてのパンの可能性に取り組み続けています。

当日の開催協力にはパンラボ主催の池田浩明氏および宮城県のパン職人グループ「宮城麦人（みやぎむぎびと）」が名を連ねています。地元職人と外部の専門家が連携してイベント運営を支えます。

来場・購入に関する注意事項

本イベントでは支払方法が基本的に現金のみとなっています（※一部ショップおよび事前WEB販売を除く）。また、JRE POINTの付与および駐車サービス割引は対象外です。支払い方法の詳細や対象外事項についてはご注意ください。

会場は本館1Fエスパルスクエア、開店前の入場口は本館1Fペデストリアンデッキ側入口となります。整理券配布や引換場所など、指定場所での受け取りが必要な商品があるため、案内表示に従って行動してください。

エスパル仙台の営業時間およびお問い合わせ先

エスパル仙台の通常営業時間（2026年5月22日時点）は以下の通りです。店舗により営業時間が異なる場合がありますので、詳細はエスパル仙台の公式サイトで確認することが可能です。

日曜日～木曜日：ショッピング 10:00～20:00（一部店舗を除く）／金・土曜日：ショッピング 10:00～21:00（一部店舗を除く）

問い合わせは下記連絡先にて受け付けています。住所や代表電話番号はイベント関連のお問い合わせ時に利用してください。

住所: 仙台市青葉区中央1-1-1
電話: 022-267-2111（代表）
受付時間: 10:00～18:00

イベント内容の要点整理（表）

以下の表に、本記事で取り上げた「エスパルパンだらけ」の主要事項を整理しています。出店日や販売方式、事前販売・整理券の要件、監修者情報や問い合わせ先などを一目で確認できます。

項目	内容
イベント名	エスパルパンだらけ（志賀勝栄シェフ監修）
主催	仙台ターミナルビル株式会社
開催期間	2026年5月30日(土)・31日(日)
開催時間	開場 10:00 / 販売開始 10:10 / 終了 16:00（各ショップ完売次第終了）
開催場所	エスパル仙台本館1F エスパルスクエア（開店前入口：本館1F ペデストリアンデッキ側入口）
支払方法	現金のみ（※一部ショップ・事前WEB販売を除く）
JRE POINT / 駐車割引	対象外
対面出店（5/30）	①②③④⑤⑥⑦⑩⑪（番号は記事内リスト参照）
対面出店（5/31）	①②③④⑤⑥⑧⑨⑩⑫（番号は記事内リスト参照）
事前WEB販売	シニフィアンシニフィエ：パンドミ（ハーフ・冷凍） 864円（税込）販売 5/20～5/28 21:00 引換 5/30・5/31 10:00～16:00（保冷バッグ持参）
整理券販売	パン工房ぐるぐる：奥久慈卵のとろ～りクリームパン（2種セット）700円（税込）整理券配布各日9:15～（各日限定100セット）引換 10:10～13:00 / キャンセル分販売 14:00～
監修	志賀勝栄（1955年新潟生まれ。「シニフィアンシニフィエ」オーナー、低温長時間発酵の第一人者）
開催協力	パンラボ（池田浩明氏）・宮城麦人
お問い合わせ	仙台ターミナルビル（住所：仙台市青葉区中央1-1-1 / TEL：022-267-2111 代表 / 受付 10:00～18:00）
備考	本プレスリリースは2026年5月22日(金)時点の情報。内容は変更となる場合があります。