6月11日開店 ポーたま名古屋HAERA店 名古屋限定4種

名古屋・栄 HAERA 地下に東海エリア初の「ポーたま」出店——オープンは2026年6月11日

沖縄発のポークたまごおにぎり専門店「ポーたま」を展開するポーたま株式会社は、東海エリア初となる新店舗「ポーたま 名古屋HAERA店」を、2026年6月11日（木）にグランドオープンします。出店場所はザ・ランドマーク名古屋栄内の大型商業施設「HAERA（ハエラ）」地下2階で、国内では11店舗目、海外（韓国）を含めると全12店舗目の出店となります。

プレスリリースの日付は2026年5月25日15時30分。新店舗はローカル・ストリートを舞台とする食文化を発信する地下2階エリアに位置し、地元の利用客や旅行者を含め幅広い顧客を想定しています。開店初日の取り扱いや営業時間、店舗仕様などの詳細は以下の通りです。

所在地と基本情報

「ポーたま 名古屋HAERA店」の店舗概要は明記されています。住所は愛知県名古屋市中区錦3丁目25－1 ザ・ランドマーク名古屋栄 HAERA 地下2階、電話番号は052-212-6733です。店舗面積は65.02㎡、席数は12席で、施設の休業日に準じて店休日が決まります。

営業時間は原則7:00～21:00。なおオープン初期の営業については特記事項があり、オープン日の2026年6月11日（木）から6月14日（日）までの期間は11:00開店となり、該当期間の利用は予約制とされています。

名古屋限定のリミテッドメニュー——名古屋めしをポーたま流にアレンジ

ポーたま 名古屋HAERA店では、出店立地に合わせた店舗限定の「リミテッドメニュー」を4種用意しています。いずれも名古屋の食文化を取り入れたアレンジで、価格と内容が明確に発表されています。

各メニューはオーダー後に1つずつ作る「できたて提供」方式で提供されます。以下に各品目と価格、特徴を整理します。

• 国産うなぎの蒲焼き：1,300円 — 名古屋名物「ひつまぶし」をポーたま流に再構成。国産のうなぎを使用し、甘めのオリジナル蒲焼タレとポークの塩気のバランスが特徴。大葉、ゴマを添える。
• 味噌カツ：980円 — さっくりと揚げた豚肩ロースカツに八丁味噌を使った甘辛のオリジナル味噌ダレを合わせ、白ゴマとネギでアクセントをつける。
• 海老カツ：900円 — ぷりっとした食感を残す独自製法で蒸し揚げにした海老カツをサンド。辛子マヨと大葉で海老の風味を引き立てる。
• 名古屋風手羽唐：800円 — 骨を抜いた手羽先をオリジナルの揚げ粉でカリッと揚げ、醤油ベースの自家製ダレにくぐらせ、パウダーペッパーを振る。骨は抜いて提供される。

これら4種はいずれもポーたま名古屋HAERA店限定のリミテッドメニューで、土地柄に合わせた味付けや食材選定がなされています。ポーたまの特徴である手作りの提供方式は限定メニューにも反映されています。

レギュラーメニュー、セット、ドリンクの構成

限定メニューに加えて、スタンダード、スペシャル、ボックスメニュー、ドリンクや時間帯別セットが用意されています。価格や時間帯、内容はプレスリリースの通りです。

店内では朝食・ランチ帯のお得なセットや、夕方以降のドリンクに合わせたちょい飲みセット、ハッピーアワーなど時間帯に合わせたメニュー展開が行われます。

スタンダード／スペシャル／ボックス

スタンダードとスペシャル、それに複数個をまとめたボックスメニューが用意されています。いずれも単品展開に加えて組合せでの提供です。

• スタンダード：ポーたま 450円、あぶらみそ 550円、高菜 550円、明太マヨ 550円、鰹昆布 550円、梅 550円、ツナマヨ 550円
• スペシャル：ゴーヤの天ぷら 750円、島豆腐の厚揚げ油みそ 750円、エビタル 750円
• ボックス：スタンダードボックス（スタンダードからお好きなもの6個） 3,000円、スペシャルボックス（スペシャル各1個＋スタンダード2個） 3,000円

ボックスは持ち帰りやシェアに適した構成で、イベントや複数人での利用に対応します。

ドリンクとちょい飲み、ハッピーアワー

ドリンクの目玉は樽生の「オリオン・ザ・ドラフト（樽生）」。通常価格は600円とされ、平日限定のハッピーアワー（17:00～19:00）は特別価格の350円が設定されています。

ちょい飲み向けのセットは価格と提供時間が案内されています。プレスリリース中に記載された表記では、19:00～21:00とする箇所および19:00～22:00とする箇所があり、価格は900円です。内容は生ビール1杯＋（スタンダードから1つまたは唐揚ポテト、オニオンポテトのいずれか）となっています。

モーニング・ランチセット

朝・昼の時間帯にはお得なセットが用意されています。モーニングは7:00～10:00、ランチは11:00～14:00の設定です。

モーニングセット（7:00～10:00）

Aセット 650円：ポーたま1つ＋もずくスープ or ソフトドリンク

Bセット 750円：スタンダード1つ＋もずくスープ or ソフトドリンク

ランチセット（11:00～14:00）

Aセット 1,000円：ポーたま1つ＋スタンダード1つ＋もずくスープ

Bセット 1,300円：ポーたま1つ＋スタンダード1つ＋もずくスープ＋ソフトドリンク

ポーたまがこだわる素材とブランドの背景、会社概要

ポーたまのブランドコンセプトは「できたて、片手のごちそう」。沖縄の家庭料理であるポークランチョンミートと玉子焼きをごはんと海苔で挟む伝統に基づき、受注後に作り立てを提供することを重視しています。

素材へのこだわりも詳細に示されています。主要食材とその特徴は以下の通りです。

• ポーたまオリジナルポークランチョンミート：保存料・発色剤無添加、沖縄県産豚100％、食塩・黒糖ほか厳選食材を使用。『ごちそう品質』をうたうオリジナルサイズで成形。
• お米：熊本県阿蘇産「白川水源米コシヒカリ」を使用。甘味が強くふわふわの食感で、精米から4日以内の米のみを使用している点が明記されています。
• たまご：採れて4日以内の新鮮なL玉のみを使用し、ふんわりとした玉子焼きに仕上げます。
• 海苔：有明産で味付けが濃すぎず旨味が凝縮されたものを選定。やや硬めで口溶けの良い海苔を採用しています。

手作りへのこだわりとして、沖縄の家庭と同様、オーダーを受けてから手作りする方式を全店舗で統一しています。ブランドミッションは「あたたかい幸せと食文化を片手につめて、日本から世界へ」です。

会社概要の要点もプレスリリースに含まれます。ポーたま株式会社（代表取締役：清川勝朗）は本社を沖縄県那覇市松尾2-10-20 2Fに構え、創業は2014年11月、会社設立は2018年7月。事業内容は外食事業、FC事業、宿泊事業（旅館業 営業許可取得済み）で、従業員数は160名（パート・アルバイト含む）です。公式サイトは https://porktamago.com/ として掲載されています。

既存店舗一覧

国内外の既存店舗も明記されています。沖縄県内5店舗、福岡県3店舗、熊本県1店舗、東京都1店舗、大阪府1店舗、海外（韓国）1店舗の構成です。

具体的には以下の通りです：

• 沖縄県（5店舗）／牧志市場店、那覇空港国内線到着ロビー店、那覇空港国際線フードコート店、北谷アメリカンビレッジ店、沖縄本部町店
• 福岡県（3店舗）／福岡赤坂店、ももち浜店、博多マルイ店
• 熊本県（1店舗）／阿蘇くまもと空港店
• 東京都（1店舗）／東京ミッドタウン八重洲店
• 大阪府（1店舗）／KITTE大阪店
• 海外（1店舗）／ヒュンダイパンギョ店（韓国）

要点の整理

ここまでに示した「ポーたま 名古屋HAERA店」に関する主要情報を表に整理します。営業時間、所在地、限定メニュー、価格帯、提供スタイルなどが一目で確認できるようにまとめました。

以下の表は、本記事で触れた情報を整理したものです。すべてプレスリリースに基づく記載です。

この記事では、プレスリリースに記載された内容を網羅して整理しました。営業時間や一部提供時間の表記揺れがある箇所はプレスリリースの記載に基づきそのまま反映しています。詳細や最新情報は公式サイト（https://porktamago.com/）または店舗へ問い合わせて確認することが可能です。