6/1開始｜京王プラザ札幌で九州フェア、銘酒と郷土料理

札幌で巡る九州の風土と味——「うまかもん！九州フェア」開催の背景と期間

京王プラザホテル札幌（本社：北海道札幌市、代表取締役社長：本田敏人）は、九州旅客鉄道株式会社（本社：福岡県福岡市、代表取締役社長執行役員：古宮洋二）と連携し、九州の食と観光の魅力を伝える「うまかもん！九州フェア」を実施します。本フェアは、北海道内での九州地方の認知度向上および名産品のブランド力向上を目的に、2026年6月1日（月）から6月30日（火）まで、京王プラザホテル札幌の各レストラン・バー店舗にて開催されます。

九州は温暖な気候と豊かな自然、地域ごとに育まれた食文化を持つ地域です。今回のフェアでは、九州の旬の食材や郷土料理、日本酒・焼酎などの銘酒を集め、宿泊施設でありながら食の拠点として機能するホテル空間で、札幌に居ながら九州を体感できる企画を用意しています。開催期間は2026年6月の1か月間で、提供時間は各店舗により異なります。

各レストランの限定メニューと取り扱い酒類の詳細

フェア期間中、ホテル内各店のシェフや職人が九州各地の食材を活かした限定メニューを提供します。メニューは郷土料理からコース料理、スイーツ、カクテルまで多岐にわたり、素材の個性を活かす調理法で構成されます。

また、九州を代表する焼酎や日本酒のラインナップを用意。北海道では入手が難しいプレミアム銘柄も取り揃え、食と酒のマリアージュを店舗ごとに提案します。

主な参加店舗とメニュー例

以下はフェア中に提供される各店舗の主なメニューと特徴です。各項目はプレスリリースで明記されている内容をすべて記載しています。

• ろばた・すし・北のめし あきず：九州を代表する郷土料理の数々と銘酒を用意。素材の持ち味を引き出した一皿や、酒を深く味わうための逸品を職人が期間限定で提供します。
• 予約制個室和食 みやま：九州各地の恵みと郷土の味覚を贅沢に盛り込んだ、フェア限定の特別会席を提供します。
• 鉄板焼 やまなみ：北海道と九州の至高の食材を一度に味わえる、食べ比べをテーマにした贅沢なコースを用意します。具体的には鹿児島黒牛と知床牛の食べ比べコース等を提供します。
• ペストリーブティック ポピンズ：宮崎県産日向夏の風味を活かした限定スイーツを販売します。例として日向夏のケーキなどをラインナップします。
• メインバー クロスヴォールト：多様な風土が育んだ九州の酒文化に触れる時間を提供。九州の地酒や焼酎を使ったオリジナルカクテル等も展開します。

取り扱い銘酒と注力点

期間中は、九州を代表するプレミアム焼酎や日本酒を取り揃えます。プレスリリースで具体的に挙げられている銘柄は、焼酎では「魔王」「村尾」「一どん」、日本酒では「鍋島」「七田」などです。これらは選び抜かれたラインナップとして各店で提供されます。

シェフや職人がそれぞれの個性を活かしたオリジナルメニューを開発しており、札幌に居ながら九州各地を巡るような食の体験が可能です。期間限定メニューは各店の営業時間に準じて提供されます。

JR九州とのコラボレーションとプレゼント企画の全容

本フェアは九州旅客鉄道株式会社（ＪＲ九州）とタイアップして実施されます。ＪＲ九州が展開するD＆S（デザイン＆ストーリー）列車の要素を取り入れ、食と観光を一体でプロモーションする狙いがあります。特に、九州全県を巡る人気列車「３６ぷらす３」は本年リニューアルを迎え、今回のフェアはその節目に合わせて開催されるものです。

連携の一環として、ホテル利用者を対象に抽選によるプレゼント企画を行います。応募条件や賞品の詳細は以下の通りです。

プレゼント企画の応募条件と賞品内訳

応募対象は〈1店舗1会計2,000円（税・サービス料込）以上〉の利用があるお客様です。対象となる店舗は京王プラザホテル札幌の各レストラン・バー店舗で、期間中に該当の会計をされた方が抽選対象になります。

抽選で合計9名に豪華賞品が当たります。賞品の内訳は次のとおりです。

A賞

①D＆S列車『３６ぷらす３』個室ランチプランご招待券（1ルート分） 2組4名様。ご乗車日はリニューアル再開後の2026年9月3日（木）以降となります。ご予約開始日については『３６ぷらす３』のホームページを参照する必要があります。

B賞

①D＆S列車『３６ぷらす３』オリジナルグッズセット 5名様。グッズはイメージで、色等は選べない旨が明記されています。

当選発表や発送方法、抽選の詳細なスケジュール、応募にあたっての注意事項等は、京王プラザホテル札幌の案内または店頭での告知に従って案内されます。なお、A賞の乗車日はリニューアル後の指定日以降となる点が特に明示されています。

京王プラザホテル札幌についてとフェアの位置づけ

京王プラザホテル札幌は1982年に開業したシティホテルで、486室の客室、6つのレストラン・バー、パティスリーショップ、直営のフィットネスクラブを備えています。施設は宿泊のみならず、憩い・娯楽・交流など多様な機能を持つ都市空間として運営されており、本フェアはその一環として地域間の食文化交流や観光プロモーションを担う企画です。

詳細情報やフェアに関する最新の案内は、京王プラザホテル札幌の特設ページに掲載されています。関連リンクは以下のとおりです。

• 京王プラザホテル札幌：うまかもん！九州フェア 特設ページ

提供される主なビジュアルと店内演出

プレスリリースでは、各店で提供されるイメージ写真や料理のビジュアルが示されています。具体的には、あきずの郷土料理、みやまの九州フェア特別会席「あおい」、やまなみの鹿児島黒牛・知床牛の食べ比べコース、ポピンズの日向夏ケーキ、クロスヴォールトの九州フェアオリジナルカクテル、そして選りすぐりの日本酒・焼酎のラインナップなどが紹介されています。

これらのビジュアルと料理構成は、シェフや職人の技が反映された期間限定の提供内容であり、店舗ごとに異なる演出で九州の食文化を表現します。

まとめ（フェアの要点を表で整理）

以下の表は、本記事で取り上げた「うまかもん！九州フェア」の主要情報を整理したものです。期間、場所、参加店舗、取り扱い銘柄、プレゼント企画の詳細などを一括で確認できます。

以上の表は、本フェアの開催概要、メニュー例、協力体制、プレゼント企画など記事で触れた要点を整理したものです。札幌において九州の食文化や観光資源の魅力を伝える取り組みとして、期間中は各店舗の提供内容やプレゼント企画の案内に留意して情報を確認するとよいでしょう。