すたみな太郎所沢店　大トロ・うにが食べ放題に

所沢に登場した“ビュッフェ＋オーダー”の新形態──すたみな太郎 PREMIUM BUFFET プラス 所沢店

焼肉・寿司・スイーツを中心とするビュッフェに、テーブルからのオーダーでワンランク上の料理が加わる新業態として、株式会社江戸一が運営する「すたみな太郎 PREMIUM BUFFET プラス 所沢店」が2026年4月25日にオープンしました。運営会社は本社を東京都足立区に置く株式会社江戸一、代表取締役社長は珊瑚 卓哉です。今回の発表は2026年5月26日10時10分に行われています。

同店は従来のビュッフェの自由さを残しつつ、タブレットでオーダーする専用メニューを提供する点で差別化を図っています。この記事では開店情報、コースの詳細、料金、利用方法、店舗情報、注意事項まで、プレスリリースに記載されたすべての内容を漏れなく整理してお伝えします。

スペシャリティコースのオープニング記念価格は7月末まで延長

同店で最上位となる「スペシャリティコース」に関して、当初はオープン記念価格を5月末までの予定としていましたが、反響を受けて期間を2026年7月31日まで延長することが発表されました。延長となる価格は100分制での設定です。

スペシャリティコースは、プレミアムコースの内容に加え、大トロ、うに、いくら、馬刺し寿司などを含むオーダーメニューがすべて食べ放題になるコースです。延長されたオープニング記念価格の具体的な料金は次のとおりです。

• 大人（中学生以上）100分：5,980円（税込6,578円）
• 65歳以上：5,780円（税込6,578円）
• 小学生：2,990円（税込3,278円） — 大人料金の半額
• 小学生未満：300円（税込330円）

なお、メニューは仕入れ状況や反響により変更や終売となる場合がある旨の注意表記がされています。写真はイメージであることも明記されています。

5つのコース構成と主なメニュー内容

「すたみな太郎 PREMIUM BUFFET プラス」所沢店では、利用シーンに合わせて使い分けができる5つのコースを提供しています。各コースは基本のビュッフェメニューにオーダー式のメニューを組み合わせた構成です。

タブレットによる注文と、専用お渡し口でのピックアップというフローにより、ライブ感のある調理提供やワンランク上の食材をビュッフェと併せて楽しめます。以下に各コースの特徴と代表的なメニューを整理します。

スタンダードビュッフェコース

焼肉、寿司、デザートをビュッフェコーナーで自由に選べる基本コースです。オープニング記念価格による割引が一部時間帯で適用されています。

料金例（オープニング記念価格）：平日ランチ100分 大人（中学生以上）1,980円（税込2,178円）、土日祝ランチ100分 大人2,980円（税込3,278円）、ディナー100分 大人3,380円（税込3,718円）。

ディナープラスコース

平日ランチ・土日祝ランチの時間帯限定で、スタンダードビュッフェのメニューにディナー限定メニューがオーダーで追加されるコースです。まぐろ寿司などディナー限定メニューをランチにオーダーで楽しめます。

料金：平日・土日祝ランチ100分 大人（中学生以上）3,180円（税込3,498円）。

ハイグレードコース／プレミアムコース

ハイグレードコースはスタンダードに加え国産・特選牛など約20品がオーダーで食べ放題となるコースです。代表メニューとして上牛タン、牛ユッケなどの上位メニューが含まれます。

料金（ハイグレード）：100分 大人（中学生以上）4,480円（税込4,928円）。プレミアムコースはハイグレードに中トロや有頭大海老が加わる構成で、料金は100分 大人（中学生以上）4,980円（税込5,478円）。

スペシャリティコース（最上位）

プレミアムコースの内容に加え、大トロ、うに、いくら、馬刺し寿司などオーダーメニュー全品が食べ放題となる最上位コースです。オープニング記念価格は前述のとおり、2026年7月31日まで延長しています。

スペシャリティコースは、店が掲げる“選ぶ楽しさをより特別に”するというコンセプトに沿う、ワンランク上の素材・ライブ提供を強化した構成です。

店舗情報、営業時間、設備・注意点

店舗の基本情報と利用にあたっての実務的な情報を以下に示します。来店前に十分確認してください。

所在地や席数、駐車場などの物理面に関するデータ、営業時間、入店受付時間、公式サイトの案内を含めて整理します。

店名

すたみな太郎 PREMIUM BUFFET プラス 所沢店

運営

株式会社江戸一（本社：東京都足立区、代表取締役社長：珊瑚 卓哉）

所在地

〒359-0026 埼玉県所沢市牛沼507-3

公式HP

https://staminataro.jp/

席数

216席

駐車場

80台

営業時間は以下の通りです。入店受付時間にご注意ください。

• 平日 ランチ 11:30～16:30（入店受付15:30まで）、ディナー 16:30～22:00（入店受付21:00まで）
• 土日祝 ランチ 11:00～16:30（入店受付15:30まで）、ディナー 16:30～22:00（入店受付21:00まで）

オーダーメニューはテーブルのタブレットから注文し、メニューが出来上がるとタブレットで通知があり、専用お渡し口でピックアップする流れです。料理の提供方法やメニュー構成は、反響や仕入れ状況等により変更される場合があります。写真はイメージです。

まとめ：要点の整理（表形式）

以下の表に本記事で触れた主要な情報を整理しました。料金や期間、店舗情報を確認のうえ、利用の検討にお役立てください。

以上がプレスリリースの内容に基づく整理となります。ビュッフェの自由度を保ちながらオーダー式で高級食材を提供するという趣旨、スペシャリティコースの内容と延長されたオープニング記念価格、営業時間・店舗設備等の実務情報を中心にまとめました。詳細や最新情報は公式サイトをご確認ください。