6月1日開始｜立川ソラノの屋上で味わう夏イタリアン

東京の屋上で味わう地中海の風情 — SORANO ROOFTOP BARの夏限定イタリアン

空と緑に囲まれる立川のSORANO HOTEL最上階に位置するSORANO ROOFTOP BAR（11F）では、2026年6月1日（月）より夏限定のイタリアンコースと午後のスイーツメニューを提供する。ルーフトップからの眺望はインフィニティプール越しに昭和記念公園の緑を望み、都心近接ながらリゾートの非日常感を演出する場となっている。

提供期間は2026年6月1日から2026年8月31日まで（ホテル休館日、お盆期間を除く）。ランチとディナーでの提供があり、価格設定やコース内容にはランチ／ディナー別の工夫が施されている。

夏限定イタリアンコース「Festa Italiana – Estate –」の構成

ランチ料金は6,380円（税込）9,900円（税込）で提供される。地中海の夏を彷彿とさせる冷製パスタやガスパチョなどを含む彩り豊かな前菜から始まり、夏野菜を添えた仔羊のブラックパン粉焼きなどが中心メニューとして並ぶ。

ディナーコースはさらに一段と華やかに設計されており、イカのリピエノ（詰め物をしたイカ料理）と小菓子（プティフール）が加わることでサンセットにふさわしい演出が施されている。両コースとも、追加料金にてメインを牛フィレ肉のロティにアップグレードできるオプションが用意されている。

• ランチ：Festa Italiana – Estate –（6,380円税込）
• ディナー：Festa Italiana – Estate –（9,900円税込） イカのリピエノ、小菓子付き
• 提供場所：SORANO ROOFTOP BAR（11F）
• 提供期間：2026年6月1日〜2026年8月31日（ホテル休館日・お盆期間を除く）

ティー＆アペロタイムのおすすめと期間限定スイーツ

午後のゆったりとした時間帯に向けて、ルーフトップバーでは2種類のおすすめメニューを設けている。インフィニティプールや周囲の緑を眺めながら、アルコールまたはノンアルコールと組み合わせたセットで非日常のひとときを提供する。

選べるアペロセットはおつまみまたはデザートにドリンク1杯が付く組み合わせ自由のセットで、価格は2,310円（税込）。また、期間限定スイーツとして6月1日から8月7日まで提供される「マンゴーアンサンブル」は、マンゴーを主役としたグラスデザートやプティフールの盛り合わせにドリンク2杯が付いて3,080円（税込）となる。

選べるAPEROセット ～ Buon pomeriggio ～

価格：2,310円（税込）／おつまみまたはデザート＋ドリンク1杯（カクテル・ワイン・立飛ビール・コーヒー・紅茶・モクテル等）

マンゴーアンサンブル（期間限定）

価格：3,080円（税込）／提供期間：6月1日～8月7日／TWG紅茶やフェアトレードコーヒー等のドリンク2杯付き

なお、表記のメニュー・産地・食材は仕入れ状況により変更となる場合がある旨、注記がある。

ご予約・お問い合わせはTEL: 050-3503-9379、E-mail：r_restaurant@soranohotel.com。

地元の恵みを生かす — ダイチノレストランの創作和食と夏のコース

ホテル2階のメインダイニングDAICHINO RESTAURANT（ダイチノレストラン）でも、夏季限定の創作和食メニューが提供される。地元立川や多摩地域をはじめとした周辺産地の食材、自家製食材・調味料、旬の魚介を積極的に取り入れた構成になっている。

ランチ・ディナーともに記念日やデート、ビジネスシーンまで幅広い需要に対応するメニューラインナップを準備している点が特徴で、特にディナーコースは海と山の幸を織り交ぜた上質な構成で提供される。

ディナー『DAICHINOコース』の内容と価格

DAICHINOコースはお一人様13,200円（税込）～で提供。コース内には、奥多摩で育てられた山女魚（やまめ）の薄造り、紋甲烏賊とオクラのあじさい手毬、後藤牛の炭火焼き、旬の伊佐木（いさき）、色鮮やかな夏野菜などが含まれる。

見た目にも涼やかで季節感を強く感じさせる構成となっており、魚料理・肉料理・麺類については追加料金にてアップグレードが可能。より贅沢な構成に変更するオプションも用意されている。

• DAICHINOコース：13,200円（税込）～（提供期間：2026年6月1日～8月31日、ホテル休館日・お盆期間を除く）
• 提供場所：DAICHINO RESTAURANT（2F）
• 代表的な料理：奥多摩山女魚の薄造り、紋甲烏賊とオクラのあじさい手毬、後藤牛の炭火焼き、旬の伊佐木

コースの写真例として、紋甲烏賊とオクラのあじさい手毬、奥多摩山女魚の薄造り、後藤牛の炭火焼きが紹介されている。食材の見せ方にも配慮した盛り付けが特徴である。

ファミリーやグループ向けの提案とビアガーデン

ダイチノレストランはファミリーやグループ利用にも配慮しており、ランチセットとして提供されるSORANO御膳（4,180円税込〜）はメインを4種類から選べる構成で、地元産食材やホテルオリジナル米「SORANO米」、自家製シャーベットを含む内容となっている。

さらに、平日限定の夏限定ビアガーデン『SORANO Beer Garden（ソラノ ビアガーデン）』は、7月1日から9月30日までの期間限定で提供され、オリジナルの立飛ビールを含むフリードリンク付き、料金はお一人様8,800円（税込）、利用は平日限定かつ4名様からとなっている。

SORANO御膳（ランチ）

価格：4,180円（税込）～／メインは4種から選択、SORANO米・自家製シャーベット等を含む

SORANO Beer Garden（平日限定）

期間：2026年7月1日〜9月30日／価格：8,800円（税込）／4名以上の平日限定・フリードリンク付き

ダイチノレストランの予約・問い合わせはTEL: 050-3196-9027、E-mail：r_restaurant@soranohotel.com。

食材へのこだわりとホテルのコンセプト

SORANO HOTELは「東京にあって東京にない」というコンセプトのもと、ウェルビーイングを重視するホテルとして、環境配慮やサステナブルな選択を重視している。2020年6月の開業以来、心身の健やかさを追求する設計と運営を行っている。

食材面では「地産地消」と「適地適作」の考えを基に、総料理長自ら全国の生産者を訪ねることで信頼関係を築き、厳選した安全な食材を確保している。ホテルオリジナルの「SORANO米」、自家製の味噌や麴など、調味料にまでこだわりを持っている点が特徴である。

立飛グループと地域との関わり

運営元は株式会社立飛ホスピタリティマネジメント（代表取締役：村山正道）であり、親会社の立飛ホールディングスは立川市中心部に近接する広大な土地を活用したまちづくりを行っている。グループは商業施設やアリーナ、ビーチ施設、文化・スポーツ施設などを手がけ、地域振興に取り組んでいる。

立飛グループの近年の取り組みとして、2023年の新施設「オーベルジュ ときと」の開業、浅田真央さんと共同で開設した「MAO RINK TACHIKAWA TACHIHI」、2025年7月開業の木造商業施設「COMMONS TACHIKAWA TACHIHI」などが紹介されている。これらはSORANO HOTELの位置する「GREEN SPRINGS」や立川エリアと連携し、地域の魅力発信に寄与する取り組みである。

提供期間・料金・予約窓口の要点とまとめ

本プレスリリースは株式会社立飛ホスピタリティマネジメントによるもので、発表日は2026年5月27日 14時00分。新メニューの提供開始は2026年6月1日（月）からとなる。主な提供期間、料金、予約先を以下に整理して記載する。

各メニューは食材の仕入れ状況により内容や産地が変更になる可能性がある旨が明記されている。また、各メニューの提供期間はホテルの休館日やお盆期間を除外する点にも注意が必要である。

以上を踏まえると、SORANO HOTELでは屋上のルーフトップバーとメインダイニングの双方で、夏季限定メニューを通じて都内でのリゾート的な食体験を提供している。各メニューは期間や利用条件、価格、アップグレードの可否などが明確に設定されており、予約窓口も明記されているため利用前に確認することで希望のプランを選択しやすい構成となっている。

本稿は2026年5月27日付のプレスリリース（株式会社立飛ホスピタリティマネジメント発表）にもとづき、提供期間、価格、メニュー構成、連絡先、運営会社や食材に関する姿勢など、記載された情報を整理してまとめた。メニューや食材の産地は仕入れ状況等により変更される場合がある点は留意されたい。