6/1オープン 柏・豊四季のリゾートイタリアン

千葉・柏に誕生するリゾートイタリアン「PERTICA（ペルティカ）」の1号店

ニラックス株式会社は、2026年6月1日（月）にイタリアンレストランブランド「イタリアン リゾート ペルティカ」の千葉県内1号店となる柏豊四季店をグランドオープンします。プレスリリース発表は2026年5月28日9:00に行われました。ブランド名のPERTICA（ペルティカ）はイタリア語で「とまり木」を意味し、「人々が楽しさと癒しを求めて集う場所」というコンセプトが掲げられています。

同店は、ただ食事をする場ではなく、日常の喧騒から離れて心を休める癒しの空間を提供することを目的に設計されました。千葉県柏市豊四季の住宅地に位置する同店は、地域の新たな食の拠点として位置付けられています。

提供される料理とドリンクの詳細 ─ 五感を満たすメニュー構成

ペルティカのメニューは、作りたての素材感や体験要素を重視した構成が特徴です。フードは自社工場で毎日仕込む生パスタや焼き立てのフォカッチャを軸に、サラダピッツァや低温調理を用いた肉料理など多彩な選択肢を揃えています。

ドリンク面では、カフェ専門店顔負けの品揃えを謳うインペリアルドリンクバーが大きな特徴です。ドリップブリューコーヒーやエスプレッソ系のアレンジラテ、12種類の茶葉、モナン社シロップを使ったフレーバーソーダ、フルーツジュースなどを飲み放題で提供します。

パスタ・ピッツァ・ベーカリー

自社工場で毎日仕込む生パスタはしっとりともっちりとした食感が特徴です。提供されるメニューの中でも、擦りたてフレッシュバジルのジェノベーゼはお客様自身がバジルソースを作る体験ができる特別な一品として掲げられています。

焼き立てのフォカッチャは、料理と合わせて提供される定番アイテムです。また、ピッツァでは生ハムやペパロニをふんだんに使った生ハム・ペパロニのガーデンサラダピッツァ ～ペルティカスタイル～を用意し、仕上げに目の前でパルメザンチーズを削って提供する演出が取り入れられています。

肉料理と調理法のこだわり

肉メニューも充実しており、低温焼成でしっとり仕上げるやわらかローストビーフがラインナップされています。低温で12時間加熱する調理法を用いることで、厚切りの食べ応えと柔らかさを両立させた厚切りやわらかポークグリル ガーリックバターとトリュフの香りなど、ワインと相性の良い料理が揃います。

これらの肉料理は、レストランとしての満足度を高める構成であり、リゾートの雰囲気に合わせた凝った味付けと調理プロセスが特徴です。

ドルチェ＆ジェラート、ドリンクバーの充実

食後の選択肢として、ペルティカではドルチェ＆ジェラートを用意しており、ドリンクバーとの組み合わせでゆったりとしたカフェタイムを楽しめる設計になっています。客席での滞在を伸ばす企画としての位置づけが見て取れます。

インペリアルドリンクバーは飲み放題形式で、コーヒー、エスプレッソドリンク、12種の茶葉、フレーバーソーダ、フルーツジュースなど幅広いラインナップを自由に楽しめます。モナン社のシロップを用いたフレーバー展開により多様なカスタマイズが可能です。

柏豊四季店の営業情報とアクセス、予約に関する案内

柏豊四季店の正式なオープン日・営業時間・連絡先などの基本情報は以下の通りです。店舗運営に関する問い合わせや来店前の確認に必要な情報を網羅しています。

公式情報への接続手段として、専用のLINEお友だち登録リンクおよびウェブサイトも案内されています。画像はイメージである旨の注意表記も明示されています。

• 店舗名：ペルティカ 柏豊四季店
• グランドオープン：2026年6月1日（月）
• 住所：〒277-0863 千葉県柏市豊四季303-10
• 営業時間：10:30～23:00（ラストオーダー 22:00）
• 電話番号：04-7141-2506
• 席数：100席
• LINEお友だち登録：https://lin.ee/RO6Oo9z
• 関連リンク（公式ページ）：https://www.nilax.jp/pertica

運営会社情報とプレスリリースに関する補足事項

本店舗の運営会社はニラックス株式会社です。会社概要、代表者、設立年、事業内容などの基本情報はプレスリリースで公表されています。事業は大型商業施設内ブッフェレストラン・フードコート、ロードサイドレストラン、社員食堂の運営および受託業務を含みます。

発表資料中には「画像はイメージです」との注意書きがあり、現物の提供内容や盛り付けは店舗での実際の提供と異なる場合がある点が明示されています。以下に会社概要を整理します。

会社名

ニラックス株式会社

所在地

東京都武蔵野市西久保1-6-14

代表取締役社長

礒江 智弘

設立

昭和62年12月1日（1987年）

URL

https://nilax.jp

事業内容

大型商業施設内ブッフェレストラン及びフードコート、ロードサイドレストラン、社員食堂の経営ならびに受託業務

プレスリリース発表日時と関連リンク

本リリースの発表は2026年5月28日 09:00に行われています。関連リンクとしてPERTICAの公式ページが案内されており、詳細なメニューや画像、店舗運営に関する追加情報はそちらで確認できます。

公式ページ：https://www.nilax.jp/pertica

要点整理（この記事で取り上げた主要情報）

以下の表は、本記事で伝えた店舗の基本情報、開店日、連絡先、主なメニュー特徴、運営会社情報を一覧にしたものです。来店前の確認や報道資料としての参照に適した形でまとめています。

本稿はニラックス株式会社が発表したプレスリリースの内容を整理して伝える記事です。掲載した各種の日時、住所、連絡先、メニューの名称や提供方法等はプレスリリースに基づく情報を忠実に記載しています。詳細や最新情報は公式サイトおよび店舗にてご確認ください。