6月4日開始｜温度差で固まるdari Kかき氷

夏季限定で味わう“温度差が生む新食感”のかき氷

株式会社ロッテは、チョコレートブランドdari Kが運営するチョコレート・カカオ専門店「dari K 丸の内オアゾ店」にて、2026年6月4日（木）より夏季限定商品として「パリパリカカオとカシューミルクのかき氷」を提供します。プレスリリースは2026年5月28日14時00分付で発表されました。

本商品は、温かいカカオマスを甘みを付けたカシューミルクの氷にかける仕立てで、氷の冷たさに触れたカカオマスが瞬時に固まるという物理的な変化を利用したかき氷です。dari K商品における新食感(*)として紹介されています。

発売の基本情報

商品名、発売日、販売期間、価格、販売店など、購買に必要な基本情報は次のとおりです。購入を検討する際の参考となる具体的な数値を明示しています。

• 商品名：パリパリカカオとカシューミルクのかき氷
• 発売日：2026年6月4日（木）
• 販売店舗：dari K 丸の内オアゾ店（イートイン限定）
• 販売期間：2026年6月4日（木）～2026年9月30日（水）予定
• 販売時間：11:00～21:00（予定）
• 価格：1,281円（税込・イートインのみ）

店内で提供するイートイン限定商品として、スタッフが提供するのではなく「かける瞬間」をお客さま自身で体験できる形での提供が予定されています。氷の上で温かいカカオが変化する様子をその場で観察できる体験型のメニューです。

“パリパリ”と“カリカリ”を生む素材と仕立て

本商品の最大の特徴は温度差による瞬間的な固化と、トッピングによる多様な食感です。温かいカカオマスをふわふわにスライスしたカシューミルク氷にかけると、接触面でカカオマスが急速に固まり、パリパリとした食感が生まれます。

さらに今年はdari Kの提供で、追加トッピングとしてカカオニブが加わり、食べ進める過程でカカオニブ特有のカリカリ食感も楽しめるようになっています。食感の対比が明確で、口内での変化を意識して味わう設計です。

素材ごとの役割と味わい

かき氷の氷自体は水ではなくカシューナッツミルクを用いており、氷にコクが出るように工夫されています。カシューミルクのやさしい甘さとコクが、カカオマスの苦味や香りを引き立てます。

カカオマスはカカオ100%のチョコレートペーストを使用しており、温かい状態で氷にかけると一瞬で固まる性質を持っています。これにより、冷たい、ふわふわした氷と対照的な“パリパリ食感”が生み出されます。

氷：

水の代わりにカシューナッツミルクを使用し、ふわふわでコクのある味わい。

カカオマス：

カカオ100%のチョコレートペースト。温度変化で瞬時に固まり“パリパリ”となる。

カカオニブ：

トッピングにより“カリカリ”とした食感を追加する役割。

これらの組み合わせにより、冷たさ・温かさ・柔らかさ・硬さが同時に口内で交差する、新しい夏のデザート体験を目指しています。

店舗情報と関連商品、dari Kの背景

該当商品を提供する店舗の詳細や、併売される関連商品、ブランドの考え方についてもプレスリリースで説明されています。来店前に確認しておくべき情報を整理します。

店舗は丸の内オアゾ1階に位置し、営業時間や座席数、連絡先などの基本情報が公表されています。あわせて、常時販売される「カカオフラッペ」についての価格と販売店舗も明示されています。

dari K 丸の内オアゾ店の詳細

• 店舗名：dari K 丸の内オアゾ店
• 住所：東京都千代田区丸の内1-6-4 オアゾ1F
• 営業時間：9:00〜21:00
• 定休日：丸の内オアゾの定休日に準ずる
• 客席数：11席
• 電話番号：080-3405-6456

提供時間は前述のように通常11:00～21:00（予定）と案内されていますが、施設の営業時間に準じる部分がありますので、訪問前に営業時間の確認を推奨します。

関連商品：カカオフラッペの仕様

かき氷と同時に紹介された「カカオフラッペ」は、濃厚なチョコレートとシャリシャリ食感を併せ持つドリンクメニューです。インドネシア産カカオを使用し、ふんわりホイップを合わせたまさに“飲むスイーツ”に位置づけられます。

商品名	税込価格（イートイン）	税込価格（テイクアウト）	販売期間	販売店舗
カカオフラッペ	825円	810円	通年販売	dari K 三条本店（テイクアウトのみ）、dari K 丸の内オアゾ店

カカオフラッペではカカオマスを使用しており、カカオのすっきりとした後味が特徴として挙げられています。販売形態や価格は、イートインとテイクアウトで設定が異なる点に注意が必要です。

dari Kの理念と取り組み、発表元情報

dari Kはインドネシア・スラウェシ島の農家と連携して育てられたカカオを原料にチョコレートを製造しています。素材を厳選し、シンプルなレシピでカカオ本来のフルーティーな味わいを引き出すことを重視しています。

ブランドコンセプトは「つくる人、たべる人、くらしと自然。みんなが笑顔になれるAll-win Chocolate」で、農家とともに品質を高める取り組みや、適正価格での買い取りを通じた持続的な活動を目指している点が明記されています。

産地：

インドネシア・スラウェシ島の農家からのカカオ

コンセプト：

All-win Chocolate（つくる人、たべる人、くらしと自然が笑顔になることを目指す）

発表元：

株式会社ロッテ（東京都新宿区） 代表取締役社長執行役員：中島英樹

公式サイト：

https://www.lotte.co.jp/

発表文は株式会社ロッテより公表され、プレスリリースの日時は2026年5月28日14時00分です。ブランドの取り組みや原料調達の考え方が、商品設計にも反映されています。

要点の一覧表と締めのまとめ

以下の

は、本記事で取り上げた主要情報を整理したものです。発売日・販売期間・価格・店舗情報・関連商品・ブランド理念など、確認しやすい形式でまとめています。

項目	内容
リリース発行者	株式会社ロッテ（代表取締役社長執行役員：中島英樹）
リリース日	2026年5月28日 14:00
商品名（かき氷）	パリパリカカオとカシューミルクのかき氷
発売日（かき氷）	2026年6月4日（木）
販売期間（かき氷）	2026年6月4日（木）～2026年9月30日（水）予定
販売時間（かき氷）	11:00～21:00（予定）
価格（かき氷）	1,281円（税込・イートインのみ）
販売店舗（かき氷）	dari K 丸の内オアゾ店（イートイン限定）
関連商品	カカオフラッペ（イートイン825円／テイクアウト810円、通年販売）。販売店舗：dari K 三条本店（テイクアウトのみ）、dari K 丸の内オアゾ店
店舗所在地	東京都千代田区丸の内1-6-4 オアゾ1F
店舗営業時間	9:00〜21:00（定休日はオアゾに準ずる）
客席数	11席
電話番号	080-3405-6456
dari Kの原料産地・理念	インドネシア・スラウェシ島のカカオ。All-win Chocolateのコンセプトのもと、農家と協働し持続的な取り組みを推進
公式サイト	https://www.lotte.co.jp/

本稿では、ロッテおよびdari Kが公表したプレスリリースの内容を基に、商品構成や提供方法、店舗情報、関連商品の価格・販売情報、ブランドの背景まで網羅的に整理しました。夏季限定の提供期間とイートイン限定という販売形態、価格や販売時間などは明記のとおりです。(*)印はプレスリリース内の注記（dari K商品において新食感の表現を使用していること）を示しています。

以上がプレスリリースの情報の整理です。詳細や最新の提供状況については公式サイトを参照してください。