6月2日発売｜ココイチの焙煎スパイスチキンカレー
ベストカレンダー編集部
2026年5月29日 07:59
焙煎スパイスチキン
開催日：6月2日
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焙煎で香りを引き出す6種のスパイスが主役の新作カレー
株式会社壱番屋は、2026年6月2日（火）から全国のカレーハウスCoCo壱番屋（一部店舗を除く）で、数量限定の「焙煎スパイスのチキンカレー」を販売することを発表しました。プレスリリースは2026年5月28日10時02分に配信されています。
このカレーソースは、コリアンダー、クミン、マスタード、ターメリック、フェヌグリーク、唐辛子の6種類のスパイスを使用し、じっくりと焙煎して香りを引き出すことを基本設計としています。焙煎によりスパイス本来の香ばしさが立ち、ローストオニオンとチャツネによってコクとほのかな甘みを加えることで、香ばしく深みのある味わいのソースが仕上がっています。
スパイス構成と仕立てのポイント
使用されるスパイスは以下の6種です。各スパイスを焙煎することで香りを強め、ブレンドとしての一体感を出しています。
- コリアンダー：柑橘系の香りと軽い甘みを与える役割。
- クミン：土っぽい香りとスパイシーさの土台。
- マスタード：辛味とアクセントを添える。
- ターメリック：色味と穏やかな苦み、香りの下地。
- フェヌグリーク：独特の香ばしさとほのかな甘みを補う。
- 唐辛子：熱や辛味のベース。
これらを焙煎したうえで、さらにローストオニオンとチャツネを組み合わせることで、香ばしさとコク、控えめな甘みを持たせています。結果として、スパイス感が前面に出ながらもバランスの取れたカレーソースが完成しています。
大ぶりチキンと野菜の組み合わせで“食べ応え”を実現
具材は食べ応えを意識した仕立てです。チキンは大きめにカットされており、ブラックペッパーとガーリックで味付けした後、スチームオーブンでローストして仕上げられます。これにより、表面の香ばしさと内部のジューシーさを両立しています。
付け合わせの野菜は、ニンジン、ジャガイモ、タマネギなどを使用。ゴロッとした食感で満足感があり、焙煎スパイスの香り高いソースと調和する設計です。ソースの香りと具材の食感の対比が、食べ進めるうちに存在感を発揮します。
調理法と食感設計の詳細
チキンはブラックペッパーとガーリックで下味を付け、スチームオーブンでローストしています。スチームを用いることで内部の水分を保ちつつ、オーブンで表面を香ばしく仕上げるため、噛みごたえとジューシーさの両立が図られています。
- 主な具材
- チキン（大ぶりカット、ブラックペッパー＆ガーリックで下味、スチームオーブンでロースト）、ニンジン、ジャガイモ、タマネギ
- 調理のポイント
- スチームオーブンによるローストで外側の香ばしさと内側のジューシーさを両立
同時発売の季節メニューと「痺辛旨椒」のリニューアル
同日に数量限定で発売される商品は合計3品で、「焙煎スパイスのチキンカレー」のほかに、今年も登場する期間限定の「チキンと夏野菜カレー」と、昨年（2025年3月）に期間限定で販売され好評を得た「痺辛旨椒（シビカラウマジャオ）」のリニューアル版が含まれます。
「チキンと夏野菜カレー」は、ほぐしたチキンにナス、オクラ、ミニトマトなどの夏野菜を合わせた仕立てです。トマトの爽やかな酸味と輪切り唐辛子のピリッとした辛さが特徴で、暑くなる季節に合わせた味わいのバランスを狙っています。
「痺辛旨椒」の特徴と選べる痺レベル
「痺辛旨椒」はリニューアルにより、痺れる辛さと旨みのバランスを調整しやすくなっています。提供時には1痺（シビ）〜3痺（シビ）までのレベルが選べ、レベルに応じて痺れの強さが変わります。初めて試す場合は1痺からの使用が推奨されています。
いずれの痺レベルも価格は同一で、少量ずつカレーにかけて味の変化を確かめながら楽しめる提供形態となっています。
販売条件、価格、会社情報の詳細
販売開始日は2026年6月2日（火）で、全国のカレーハウスCoCo壱番屋（一部店舗を除く）で数量限定販売となります。いずれの商品もなくなり次第終了と明記されています。
価格は店内飲食時の税込表示を含めて以下のとおりです。表示価格はライス300g、辛さ普通の場合の基準価格となっています。テイクアウトおよび宅配に関する価格の扱いも注記されています。
| 商品名 | 店内飲食価格（税別/税込） | 備考 |
|---|---|---|
| 焙煎スパイスのチキンカレー | 1,090円（税込1,199円） | 表示価格はライス300g、辛さ普通。テイクアウトは店内飲食価格＋54円（税込）。宅配価格は宅配注文サイトで確認。 |
| チキンと夏野菜カレー | 982円（税込1,080円） | 表示価格はライス300g、辛さ普通。テイクアウトは店内飲食価格＋54円（税込）。宅配価格は宅配注文サイトで確認。 |
| 痺辛旨椒（シビカラウマジャオ） | 137円（税込150円） | 1痺・2痺・3痺はいずれも同一価格。少量ずつかけて調整可能。 |
宅配サービスの価格については、壱番屋が案内する宅配注文サイトで確認する必要があります。宅配案内ページは次のURLです：https://www.ichibanya.co.jp/takuhai/
また、販売に関する注意点として「数量限定」「一部店舗を除く」「なくなり次第終了」が明記されているため、提供の有無や在庫は来店や注文前に各店舗で確認することが重要です。
壱番屋（CoCo壱番屋） 会社概要
プレスリリースには、株式会社壱番屋の基本情報も記載されています。代表者や本社所在地など、事業者としての情報が明確に示されています。
- 社名
- 株式会社壱番屋
- 設立
- 1982年7月
- 本社所在地
- 〒491-8601 愛知県一宮市三ツ井六丁目12番23号
- 代表者
- 代表取締役社長 葛原 守
- 事業内容
- カレー専門店「カレーハウス CoCo壱番屋」の店舗運営及びフランチャイズ展開、その他の飲食事業など
- 公式HP
- https://www.ichibanya.co.jp/
今回の発表内容の要点まとめ
この記事では、2026年5月28日に発表された株式会社壱番屋の新商品および数量限定メニューの情報を整理してきました。以下の表は本文で触れた主要事項を一覧にしたものです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発表日 | 2026年5月28日 10時02分（プレスリリース配信日時） |
| 販売開始日 | 2026年6月2日（火） |
| 販売店 | 全国のカレーハウスCoCo壱番屋（一部店舗を除く） |
| 販売形態 | 店内飲食、テイクアウト（店内飲食価格＋54円（税込））、宅配（価格は宅配サイトで確認） |
| 商品ラインナップ | ・焙煎スパイスのチキンカレー ・チキンと夏野菜カレー ・痺辛旨椒（シビカラウマジャオ） |
| 価格（店内飲食・税込） | 焙煎スパイスのチキンカレー：1,199円 チキンと夏野菜カレー：1,080円 痺辛旨椒：150円 |
| スパイス構成（焙煎） | コリアンダー、クミン、マスタード、ターメリック、フェヌグリーク、唐辛子 |
| 具材（焙煎カレー） | 大ぶりのチキン（ブラックペッパー＆ガーリックで下味、スチームオーブンでロースト）、ニンジン、ジャガイモ、タマネギ |
| チキンと夏野菜カレーの具材 | ほぐしたチキン、ナス、オクラ、ミニトマト、輪切り唐辛子 |
| 痺辛旨椒の特長 | 痺レベルが1〜3から選択可能（価格共通）。痺れる辛さと旨みのバランスを調整可能。 |
| 会社情報 | 株式会社壱番屋（設立1982年7月）代表取締役社長：葛原 守。本社：愛知県一宮市三ツ井六丁目12番23号 |
| 参照リンク | https://www.ichibanya.co.jp/ https://www.ichibanya.co.jp/takuhai/ |
以上がプレスリリースに基づく新商品および数量限定メニューの内容と販売条件の整理です。発売日は2026年6月2日で、販売は数量限定・一部店舗を除く形での提供となるため、具体的な提供状況や宅配価格は各店舗および宅配サイトで確認する必要があります。
