トシ・ヨロイヅカ新作グラティチュード、6月19日受け渡し開始

ショコラとキャラメルが織りなす大人のケーキ「グラティチュード」

株式会社サンセリーテ（ブランド名：トシ・ヨロイヅカ）は、2026年5月29日9時30分付のプレスリリースで、新作ケーキ「グラティチュード」を発表しました。しっとりと焼き上げたショコラ生地に、オレンジコンフィとキャラメルガナッシュを重ねた風味豊かな構成で、ショコラとキャラメルの深いコクに柑橘の爽やかな余韻が加わる“甘すぎない大人の味わい”を目指した商品です。

発表文には商品特性や販売期間、価格、店頭およびオンラインでの取り扱いについての詳細が明記されています。製品の構成要素（ショコラ生地、オレンジコンフィ、キャラメルガナッシュ）と味わいの方向性、そして父の日の贈り物としての提案が読み取れます。

味わいの構成と特徴

「グラティチュード」は以下の要素で構成されており、それぞれが味わいに役割を与えています。

• ショコラ生地：しっとりと焼き上げることで、口当たりに厚みとまとまりを持たせています。
• オレンジコンフィ：柑橘の爽やかな香りと控えめな酸味で、ショコラとキャラメルの重さを整えます。
• キャラメルガナッシュ：滑らかでまろやかなコクを付与し、ショコラとの調和で深い味わいを形成します。

全体としては、ショコラの深み、キャラメルのまろやかさ、オレンジの余韻がバランスする設計で、取り分けて楽しむカットケーキから、切り分けて供するホールケーキまで対応しています。

販売スケジュール、価格、受け渡しに関する詳細

商品はプティガトー（カットケーキ）とアントルメ（ホールケーキ）の2形態で提供されます。プレスリリースに記載の価格や受け渡し期間、販売期間の情報を以下に整理します。

アントルメ（ホールケーキ）は予約受付中で、特に父の日の贈り物として利用しやすいように受け渡し期間が設定されています。

店頭販売期間は5月28日から6月下旬までを予定しており、販売期間中は各店舗での取り扱いがあります。アントルメは受け渡し期間が6月19日から6月21日と明確に定められているため、ホールケーキを希望する場合は事前予約が必要です。

なお、プレスリリースではオンラインショップでの購入が可能であると明示されているため、店頭に来店できない場合でもオンラインでの購入手続きが利用できます。オンラインの購入方法や配送条件については各店舗・公式オンラインページの案内に従う必要があります。

店舗一覧とアクセス、ブランドの背景

トシ・ヨロイヅカは東京に2店舗、神奈川に1店舗を展開しています。各店舗の住所と最寄り駅、アクセス方法がプレスリリースにて詳述されていますので、以下に整理して掲載します。

京橋エドグラン店（都心での購入）

住所は〒104-0031 東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン1Fです。駅からのアクセスが良好で、東京メトロ銀座線「京橋」駅に直結しているほか、東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅から徒歩5分、都営浅草線「宝町」駅から徒歩3分、JR「東京」駅から徒歩5分の立地です。

都市部での利用が想定されるため、通勤・買い物のついでに立ち寄りやすいロケーションといえます。店頭での販売は5月28日から6月下旬までを予定しています。

アトリエ店（京王線 八幡山近隣）

住所は〒168-0074 東京都杉並区上高井戸1-8-3 ミュージックハイツ1Fで、最寄駅は京王線の八幡山駅より徒歩1分です。駅近の個店として、アトリエでの販売や受け取りが可能です。

アトリエ店では職人の技や商品ラインナップを近くで確認しやすい点が特徴です。こちらでも5月28日から6月下旬まで販売予定となっています。

一夜城ヨロイヅカ・ファーム（小田原）

住所は〒250-0021 神奈川県小田原市早川1352-110です。アクセスは複数の方法が記載されています。公共交通機関や自動車利用の双方に対応した案内が用意されています。

1. JR東海道線早川駅下車、タクシーにて約10分。
2. 西湘バイパスを湘南方面から利用する場合：西湘バイパス「小田原IC」で降り、国道1号「山王橋」交差点を左折、国道1号を箱根方面へ約2.9km進み「板橋」交差点を左折、約350m先「ターンパイク入口」交差点を左折、約260m先の新幹線高架手前を右折、約70m先を右折して道なりに約1.8kmで到着。
3. 小田原厚木道路を利用する場合：小田原厚木道路「小田原西IC」で降りて国道135号方面へ向かい、約860m先の新幹線高架手前を右折、約70m先を右折し道なりに約1.8kmで到着。

一夜城ヨロイヅカ・ファームは農園と併設した事業を行っている点が特徴で、ブランドとしての素材へのこだわりや農園運営の実務が現場で確認できる場所でもあります。

ブランドの理念と運営情報、連絡先

トシ・ヨロイヅカはオーナーシェフの鎧塚俊彦が2002年に立ち上げたブランドです。プレスリリースでは、ヨーロッパでの約8年に及ぶ修行と2年の準備期間を経て「素材から自分たちの手で愛情を込めて作り、そして確かな技術と真心で菓子に昇華させて皆様の許へ」という理念のもと事業が進められていると説明されています。

ブランドの特徴としては、目の前でパティシエが仕上げる「カウンターデザート」というライブ感を重視した提供形式が挙げられます。また、エクアドルにある自社管理の農園でのカカオ栽培や、レストランとパティスリーを併設した農園運営など、素材の生産から製造に至る一貫した取り組みを行っている点が強調されています。

商号

株式会社サンセリーテ（トシ・ヨロイヅカ）

本社所在地

東京都中央区京橋2丁目2番地1号 京橋エドグラン1階

代表者

代表取締役 鎧塚 俊彦

事業内容

洋菓子の製造・販売、パティスリー、農園運営

公式の告知においては、公式Instagram（https://www.instagram.com/toshi_yoroizuka_official/）の案内があり、最新情報やビジュアルの確認が可能です。オンラインショップでの購入も可能と記載されていますが、購入手続きや配送条件などの詳細は公式サイトおよび各店舗の案内を参照する必要があります。

まとめ表

以下の表に、本記事で示した「グラティチュード」に関する主要情報を整理しました。予約・受け渡し期間、価格、販売期間、店舗情報、企業情報など、プレスリリースに基づく全情報を網羅しています。

本稿はプレスリリースの内容に基づき、「グラティチュード」の特徴、販売情報、店舗アクセス、ブランドの背景および企業情報を網羅的に整理して伝えることを目的としています。商品購入や予約、詳細の最新情報は公式Instagramおよび各店舗、公式オンラインショップの案内を参照してください。