6月5日開幕｜大丸札幌にルタオの期間限定ショコラ店

大丸札幌で期間限定出店──開催の概要と会場のポイント

小樽洋菓子舗ルタオを運営する株式会社ケイシイシイは、チョコレートスイーツ専門店「ヌーベルバーグ ルタオ ショコラティエ」を、2026年6月5日（金）から6月25日（木）まで大丸札幌店 地下1階の特設会場（きのとやさま横）に期間限定で出店すると発表しました。営業は毎日10:00から20:00までとなります。

会場は大丸札幌店 地下1階の特設会場で、隣接する既存店舗（きのとや様）との位置関係が案内されています。期間中は、ルタオが得意とするチョコレートの個性を活かした焼き菓子やガレット、ガナッシュ系スイーツなどを中心に複数の商品が並びます。

• 出店期間：2026年6月5日（金）～2026年6月25日（木）
• 営業時間：10:00-20:00
• 開催場所：大丸札幌店 地1階 特設会場（きのとやさま横）

以下では、出品される主な商品ごとの特徴や価格、さらにブランドと運営会社に関する情報を詳述します。各商品の個別説明は製法や素材の特徴にも触れ、来場前に選択の参考になるよう構成しています。

主要ラインナップを詳しく解説 — 味わいと構成

本催事では、ルタオのチョコレートライン「ロイヤルモンターニュ」をはじめとする個性豊かなスイーツ群が並びます。商品ごとに材料や食感の工夫、パッケージの入り数が異なりますので、用途に合わせた選び方が可能です。

以下はプレスリリースで案内されたすべての取扱商品を、製品ごとの特徴と価格を含めて順に示したものです。なお、表記価格は税込です。

ロイヤルモンターニュブラウニー（新千歳空港限定の商品としての位置付け）

「ロイヤルモンターニュブラウニー」は、ルタオで人気のチョコレート「ロイヤルモンターニュ」を使用し、香ばしく焼き上げたブラウニーです。ダージリンの香りとチョコレートの深みが調和する点を焼き菓子で表現しており、生地はふんわり、しっとりとした理想的な口どけを追求しています。

プレスリリースではこの商品を「新千歳空港限定商品」として紹介していますが、今回の大丸札幌店出店の取扱商品一覧にも含まれているため、会期中に入手可能であることが示唆されています。香り立つダージリンの華やかさと滑らかなチョコレートの余韻が特徴です。

ショコラメル — ショコラとキャラメルのバランスを楽しむガレット

「ショコラメル」は、ショコラとキャラメルのコクが調和するガレットです。深みのあるショコラガレット生地にショコラキャラメルを流し込み、サクサクした生地ととろりとしたキャラメルショコラが一体となる食感設計が施されています。

ひとくち目のサクサク感と、続くとろけるショコラキャラメルの対比により、ほんのりビターで深い余韻が残る味わいです。ギフトとしての見栄えと保存性を両立させたパッケージでの販売が想定されます。

カダンスキャラメルショコラ — 食感の変化を楽しむ層構造

「カダンスキャラメルショコラ」は、北海道産バターを用いたココアパイとキャラメルチョコガナッシュのコントラストを楽しむスイーツです。厚めに絞ったガナッシュから広がるチョコレートの濃厚さと、キャラメルの甘み、アーモンドの香ばしさが調和します。

サクッと仕上げたココアパイ生地でガナッシュをサンドすることで、パイ生地の軽快な食感、なめらかなガナッシュの口どけ、香ばしさと深みがひとくちごとに変化していく設計です。食感の移り変わりを重視する消費者に向く仕様になっています。

その他の催事取り扱い商品：テノワール、シルヴィ、プチショコラ マカダミアコーヒー

プレスリリースでは上記3品のほかに「テノワール」「シルヴィ」「プチショコラ マカダミアコーヒー」も催事取り扱い商品として明記されています。これらはルタオが長年培ってきたチョコレート製法と素材選定を活かしたラインナップです。

各商品の詳細な価格や個装仕様についてはプレスリリース内に個別記載がないため、会場での販売時に確認が必要です。味わいはガナッシュ系・焼き菓子系・ナッツとコーヒーの組合せなど、多様な嗜好に対応する構成になっています。

店舗情報とブランドの成り立ち

ヌーベルバーグ ルタオ ショコラティエは、小樽洋菓子舗ルタオが手がけるチョコレートスイーツ専門ブランドです。チョコレートと良質な素材を組み合わせ、自由な発想で新たな味わいを生み出すことを目的にしています。代表的なラインとして「ロイヤルモンターニュ」や「レアチョコレート ナイアガラ」などが挙げられます。

運営する株式会社ケイシイシイは北海道千歳市に本社を置き、1996年創業。企業理念は「喜びを創り喜びを提供する」であり、消費者に向けた商品開発と店舗運営、通信販売を行っています。以下に主要店舗情報と会社概要を示します。

ヌーベルバーグ ルタオ ショコラティエ 新千歳空港店

住所：北海道千歳市美々987 新千歳空港ターミナルビル 2F
営業時間：8:00-20:00

ヌーベルバーグ ルタオ ショコラティエ 小樽本店

住所：北海道小樽市堺町4番19号
営業時間：9:00-18:00

会社名

株式会社ケイシイシイ（代表取締役社長 上村 成門）

本社所在地

北海道千歲市泉沢1007番地90

創業

1996年4月

資本金

8,000万円

事業内容

菓子製造、卸売、小売（店舗・カフェ運営）、通信販売

ブランドや店舗の最新情報は公式ブランドサイトおよびInstagram公式アカウントで案内されています。関連リンクはプレスリリースにも掲載されています。

出店・商品情報の要点まとめと確認表

以下は本記事で紹介した出店情報と商品情報を一覧形式で整理した表です。出店期間・会場・営業時間、取り扱い商品の価格情報、店舗および会社の基本情報を一目で確認できます。

上表は本催事に関する主要な事実を整理したものです。会期中は各商品の在庫や販売状況に変動が生じる可能性があるため、詳しい在庫情報や追加の取り扱い商品については会場またはブランド公式情報で確認することが推奨されます。