6月22日開始 横浜MS. CASABLANCAの夏旨辛メニュー
ベストカレンダー編集部
2026年6月2日 16:02
旨辛×ひんやり夏メニュー
開催日：6月22日
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夏の「旨辛×ひんやり」──MS. CASABLANCAが6月22日から季節限定メニューを開始
横浜・NEWoMan横浜の8階に位置するチャイニーズレストランMS. CASABLANCA（ミズ カサブランカ）が、2026年6月22日（月）より夏のシーズナルメニューを提供開始します。発表は株式会社アンドエスティHDグループの一員で、飲食事業を展開する株式会社ゼットンによるものです（プレスリリース日：2026年6月2日）。
今回のラインアップは、暑い季節に適した「冷やし担々麺」「香辣 四川麻辣湯」などの麺類に加え、台湾の伝統スイーツ「豆花（トウファ）」を夏向けフレーバーで仕上げたデザート、さらに予約限定で提供される夏仕様の「チャイニーズアフタヌーンティー」を揃え、冷たさと辛さが組み合わさる“旨辛×ひんやり”をテーマにしています。
冷やし担々麺と香辣 四川麻辣湯：夏の麺メニューの詳細
麺メニューは、昨年1シーズンで冷やし担々麺が1,500食以上売れた人気商品をベースに、今年はさらに食材と仕立てを練り直したものが提供されます。両メニューともに食材や辛味のバランスに配慮し、夏でも食べやすい工夫が施されています。
味付けや具材、提供方法についての具体的な内容は以下の通りです。
冷やし担々麺（価格と構成）
この冷やし担々麺は、自家製の芝麻醬（チーマージャン）を用いた濃厚な胡麻スープが特徴です。辛味は四川豆板醤を効かせた辛肉味噌で、そこに中国漬物のヤーツァイがアクセントとして入ります。仕上げに特製辣油と花山椒を振り、マイルドさと痺れる刺激を両立させた味わいです。
価格は以下の通りです。
- 点心セット：2,420円（税込）
- 単品：1,760円（税込）
香辣 四川麻辣湯（価格と具材の詳細）
新登場の「香辣 四川麻辣湯」は、ピリッとした痺れとコクのある旨味が特長のスープです。具材は小松菜、山くらげといったたっぷりの野菜に、中国豆腐、そしてとびっこ団子（魚包蛋）などを合わせた具だくさんの一杯です。満足感を保ちながら、麺は軽やかに食べられる選択肢が用意されています。
麺はヘルシーな選択肢としてさつまいも春雨麺（さつまいも麺）が用意され、満腹感を維持しつつも軽やかに楽しめます。価格は次の通りです。
- 点心セット：2,530円（税込）
- 単品：1,870円（税込）
※麻辣湯は「さつまいも麺」または「中華麺」を選択可能です。
デザートとアフタヌーンティーの構成：豆花と夏果実の饗宴
麺類でお腹を満たした後に合うデザートとして、台湾の伝統スイーツ豆花（トウファ）を夏向けにアレンジした「完熟マンゴーの美潤豆花」が登場します。滑らかな豆乳ベースの食感に、完熟マンゴーの濃厚な甘み、甘く煮込んだ白きくらげとナツメを合わせ、ジャスミンシロップの香りで仕上げています。
価格は1,078円（税込）で、食後のデザートとしても、単独での注文でも楽しめる設定です。
予約限定：夏仕様チャイニーズアフタヌーンティーの内容
予約限定で提供されるチャイニーズアフタヌーンティーは、旬の夏果実を用いたスイーツと中華点心を組み合わせたコースです。お一人さまから予約可能で、好きな順番でゆっくりと楽しめます。提供時間は90分制です。
構成は上段・下段・点心・〆・ドリンク・中国茶飲み放題で構成され、具体的な内容は次の通りです。
- アーチ上段
- 蜂蜜レモンと苺のエッグタルト、桃華グレープフルーツとナタデココの杏仁豆腐、完熟マンゴーと2種のベリーの揚げプリン
- アーチ下段
- 成都式よだれ鶏、蒸し魚の葱香味醬油、大根餅-椒麻ソース＆XO醬
- 点心
- 叉焼饅、桃饅頭
- 〆
- アサリと貝柱のお粥
- ドリンク
- 季節の泡茶、桃の泡茶
- 中国茶5種（飲み放題・L.O.30分前）
- 東方美人茶、特級ジャスミン茶、プーアル茶、桂花烏龍茶、金萱茶
料金は3,850円（税込）で、提供時間は90分。平日は14時・15時・16時の3部制、土日祝は15時・16時の2部制で運用されます。
監修シェフと店舗・運営会社の情報
今回のメニューは、料理人としての実績が豊富な南俊郎（みなみ としろう）氏が監修しています。南氏は1983年徳島県生まれで、大学卒業後に料理の道へ進み、大阪の「酒中花空心」「空心」を経て東京の「シェフス」で料理長を4年半務めました。2016年に南青山で独立した「Mimosa」は、開業から2年でミシュラン一つ星を獲得し、その後も5年連続でミシュラン評価を得た実績があります。
店舗および運営会社の基本情報は以下の通りです。営業時間やアクセスを確認のうえ、予約を検討ください。
- 店舗名：MS. CASABLANCA（ミズ カサブランカ）
- 所在地：横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMan横浜 8階
- 電話番号：045-534-9008
- 営業時間：11:00-22:00
- 公式HP：https://ms-casablanca.zetton.co.jp/
- Instagram：https://www.instagram.com/ms.casablanca_restaurant/
店舗を運営するのは株式会社ゼットン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：菊地大輔）で、同社はアンドエスティHDグループの一員です。ゼットンは飲食事業を中心に、公園再生事業やブライダル事業など多様な事業を手がけています。
ゼットン本部所在地やグループ情報は次の通りです。
- 株式会社ゼットン 本部所在地
- 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1丁目10-9 MIYAMASU TOWER 9階
- ゼットン URL
- https://www.zetton.co.jp/
- アンドエスティHDグループ 所在地
- 〒150-8510 東京都渋谷区渋谷2丁目21番1号渋谷ヒカリエ
- アンドエスティHD URL
- https://www.andst-hd.co.jp/
- アンドエスティHD Instagram
- https://www.instagram.com/andSTHD_official/
まとめ：提供開始日・価格・予約情報の一覧表
以下の表に、本記事で取り上げた新メニューの提供開始日、主要価格、予約・提供に関する情報をまとめて整理します。詳細は公式サイトや店舗へ直接お問い合わせください。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 提供開始日 | 2026年6月22日（月） |
| 冷やし担々麺（点心セット） | 2,420円（税込） |
| 冷やし担々麺（単品） | 1,760円（税込） |
| 香辣 四川麻辣湯（点心セット） | 2,530円（税込） |
| 香辣 四川麻辣湯（単品） | 1,870円（税込） |
| 麻辣湯 麺の選択 | さつまいも麺（さつまいも春雨麺）または中華麺 |
| 完熟マンゴーの美潤豆花 | 1,078円（税込） |
| チャイニーズアフタヌーンティー（予約限定） | 3,850円（税込）／90分制（平日：14時・15時・16時、土日祝：15時・16時） |
| アフタヌーンティー 中国茶（飲み放題） | 東方美人茶、特級ジャスミン茶、プーアル茶、桂花烏龍茶、金萱茶（L.O.30分前） |
| 監修シェフ | 南俊郎（経歴：酒中花空心、空心、シェフス料理長、Mimosa創業・ミシュラン一つ星など） |
| 店舗所在地 | 横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMan横浜 8階 |
| 店舗電話番号・営業時間 | 045-534-9008／11:00-22:00 |
| 運営会社 | 株式会社ゼットン（代表取締役社長：菊地大輔）／アンドエスティHDグループ |
| 公式サイト | https://ms-casablanca.zetton.co.jp/ |
この記事では、MS. CASABLANCAによる2026年夏の季節限定メニューの構成、価格、提供開始日、予約に関する情報、監修シェフや運営会社の概要を網羅して紹介しました。詳細や最新の情報は公式サイトと店舗へ確認することを推奨します。
