白の世界観を味わうSIRONOCA、銀座三越で限定販売

那須の素材と職人技が描く「白」の世界観

株式会社オリジナルあいが新たに立ち上げたスイーツブランドSIRONOCA（シロノカ）は、白をコンセプトにしたスイーツを軸に、素材の味わいと職人の手仕事を大切にするブランドです。SIRONOCAの背景には、OCEAN&TERRE北関東工場（旧愛月堂本舗、創業明治37年）で培われた和洋菓子の技術と、那須地域で育まれた食材の力があります。

ブランド誕生のきっかけは、黄身まで白いという特別な卵との出会いです。この卵と那須の牛乳、さらに工場の職人技を組み合わせることで、色彩よりも風味と質感で勝負する「白の食体験」をお菓子として表現することが目指されました。SIRONOCAは、派手な装飾を排し、素材そのものの味わいを丁寧に伝えることを方針としています。

OCEAN&TERRE北関東工場の役割と歴史

OCEAN&TERRE北関東工場は、明治37年創業の和洋菓子屋を原型に、那須地域で菓子づくりを続けてきた製造拠点です。和菓子と洋菓子の技術を受け継ぎ、素材の特性を見極める力と、職人の丁寧な製造によって商品を生み出してきました。

SIRONOCAはこの工場の知識と技術を基盤にして生まれたブランドであり、工場発の挑戦として、従来のラインナップとは異なるコンセプトのもと商品開発が行われています。

製造拠点

OCEAN&TERRE北関東工場（旧愛月堂本舗、創業明治37年）

ブランド名

SIRONOCA（シロノカ）

銀座三越でのPOPUP SHOP、会場と開催期間の詳細

SIRONOCAは初の店頭展開として、銀座三越 本館地下2階のイベントスペースにて期間限定のPOPUP SHOPを出店します。出店期間は2026年6月3日（水）から6月30日（火）までです。銀座三越という食に関心の高い顧客が集まる場で、那須の工房から生まれた菓子づくりの姿勢と商品を紹介します。

営業時間は銀座三越の営業時間に準じます。会場ではSIRONOCAの世界観を伝える陳列と販売を行い、ブランドの代表的な商品を中心に計6品を展開する予定です。詳細な商品ラインナップは以下の章で紹介します。

• 出店場所：銀座三越 本館地下2階 イベントスペース
• 開催期間：2026年6月3日（水）～2026年6月30日（火）
• ブランド名：SIRONOCA（シロノカ）
• 展開商品：シロノバウム、シロノチーズプレミアム、シロノキナモチ ほか（合計6品展開予定）
• 営業時間：銀座三越の営業時間に準ずる

問い合わせ先（企業）

株式会社オリジナルあい 管理部 総務・人事課 TEL：0586-82-4030

WEB問い合わせ

https://original-ai.jp/contact/company/mailform.php

SIRONOCA公式サイト

https://sironoca.com/

商品詳細：白を追求した主要3品の製法と仕様

POPUP SHOPでは計6品を展開するとされていますが、リリースで具体的に紹介されている主力3商品について、それぞれの設計思想、製法、価格、賞味期限、アレルゲン情報を以下にまとめます。これらはいずれも工場の技術や那須の素材を活かした設計になっています。

各商品の特徴は、白という表現に重きを置きつつも、味わいと食感を犠牲にしない工夫が随所に施されています。以下の通り詳細を記載します。

SIROnoBAUM（シロノバウム）

バームクーヘンは通常、層を重ねる過程で焼き色がつきやすく、白さを表現するには工夫が必要です。SIRONOCAでは黄身まで白い卵と那須の牛乳を用い、焼き時間と温度を見直して通常よりも低温で時間をかけてじっくり焼き上げる製法を採用しました。その結果、素材の風味を保ちながら白の佇まいを表現しています。

商品仕様と価格、保存情報は以下の通りです。

• 価格：ホール1個入 1,620円（税込）／カット5個入 1,080円（税込）／カット10個入 2,160円（税込）／カット15個入 3,240円（税込）
• 賞味期限：常温30日
• アレルゲン：小麦・卵・乳成分

SIROnoCHEESE PREMIUM（シロノチーズプレミアム）

SIROnoCHEESE PREMIUMは5層仕立てで白の重なりを表現するチーズ菓子です。試作品の段階で評価は高かったものの、製造工程が手間を要するため生産数が限られてきた“秘蔵商品”でした。今回、職人の技術により商品化が決定され、POPUPで提供されます。

特徴は丁寧に重ねられた層が生む濃密な味わいと滑らかな口どけで、和洋の技術を融合させた製品設計です。仕様は以下の通りです。

• 価格：ホール1個 3,240円（税込）
• 消費期限：お買い上げ当日（製品の鮮度を重視した商品設計）
• アレルゲン：小麦・卵・乳成分

SIROnoKINAMOCHI（シロノキナモチ）

シロノキナモチは、OCEAN&TERRE北関東工場の前身である那須塩原の愛月堂本舗で長年親しまれてきた銘菓・五峰餅を、SIRONOCAの世界観に合わせて現代的に再構築した商品です。地域に根付く味の記憶を尊重しつつ、白を基調とした外観と食感に磨きをかけています。

受け継がれてきた味を今の感性で届け直すという設計思想が反映されており、以下の仕様で販売されます。

• 価格：カップ2個入 972円（税込）
• 賞味期限：常温20日
• アレルゲン：小麦・大豆

リリースでは合計6品の展開が明記されていますが、具体的な仕様が記載されているのは上記3商品です。その他の3品については展開予定として示されていますが、詳細はPOPUP会場での案内や公式サイトでの公開が想定されます。

企業情報と製造・販売体制、連絡先

SIRONOCAを手がける株式会社オリジナルあいは、ブライダルグッズの販売を起点に成長してきたギフトカンパニーです。近年では製造機能の強化を進め、那須塩原の有限会社愛月堂本舗の製造工場を事業承継するなどして企画から製造・販売までの一貫体制を整えています。

会社情報と事業内容、所在地などは以下の通りです。

会社名

株式会社オリジナルあい

所在地

〒491-0201 愛知県一宮市奥町字剱光寺32番地

代表者

代表取締役 纐纈暁久

事業内容

ギフト製造・食品製造・食品開発・商品企画・デザイン・カタログ制作 等

企業URL

https://original-ai.jp/

SIRONOCA公式サイト

https://sironoca.com/

企業はこれまでブライダル関連や贈答用商品で培った企画力をベースに、製造現場に根ざしたものづくりの力を掛け合わせることで、百貨店での小売展開なども手掛けています。今回の銀座三越でのPOPUPは、製造から販売までの体制を活かした新たな挑戦の一環です。

要点の整理（本記事の内容を表でまとめる）

以下の表に本記事で触れた主要な情報を整理しました。POPUPの基本情報、主要商品の仕様、企業・工場の概要、問い合わせ先を一目で確認できます。

本記事はプレスリリースに基づき、SIRONOCAのコンセプト、主要商品仕様、POPUPの開催概要、製造拠点と企業情報、問い合わせ先を整理して伝えました。POPUPでは紹介済みの商品に加え合計6品が並ぶ予定であり、会場や公式サイトで追加情報が提供される見込みです。