四日市日永にまこと屋新店オープン、牛白湯の一杯
ベストカレンダー編集部
2026年6月5日 20:43
四日市日永店グランドオープン
開催日：6月5日
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四日市日永に出店、ラーメンまこと屋の全国109店舗目がグランドオープン
株式会社マコトフードサービス（本社：大阪府大阪市福島区、代表取締役社長：笠井政志）は、2026年6月5日（金）に『ラーメンまこと屋 四日市日永店』をグランドオープンします。プレスリリースは2026年6月5日 11時02分に配信されており、今回の出店は三重県内で3店舗目、全国展開では109店舗目となります。
四日市市日永東に位置する新店舗は、地域の商業・産業の中心地に立地し、多くの通行者や来訪者が見込まれるエリアです。外観・内観の写真も用意されており、店舗イメージとともに『牛白湯』を中心としたラーメン提案を行う方針が示されています。
オープン日程と先行オープンの案内
グランドオープンは2026年6月5日（金）です。これに先立ち、先行オープン期間が設けられています。先行期間中も一般客の来店が可能で、営業時間が通常と異なる点に注意が必要です。
先行オープンの詳細は次の通りです。2026年6月2日（火）から6月4日（木）までの3日間、営業時間は10:00～24:00で営業します。先行期間中も、通常のメニュー提供やサービスが行われます。
- グランドオープン：2026年6月5日（金）
- 先行オープン：2026年6月2日（火）～2026年6月4日（木） 営業時間 10:00～24:00（一般のお客様も利用可）
店の特色と“牛白湯”に込めた5つのこだわり
ラーメンまこと屋を代表するスープは“牛白湯”です。創業以来の研究を重ね、各店舗で毎日丁寧に炊き出すことを続けています。今回の四日市日永店でも、同社が掲げる5つのこだわりに基づいた一杯が提供されます。
以下に示す5つのこだわりは、原料選定から製法、麺との相性、調味料、仕上げの具材に至るまで具体的な工程と理由が示されています。詳細を理解することで、提供される一杯の背景が把握できます。
- ① 濃厚牛骨白湯スープの炊き出し
- 国産牛骨を1本あたり5kgという単位で大量に使用し、特殊な大型圧力寸胴で5時間以上かけて炊き出す濃厚な牛骨白湯スープを作ります。各店舗で毎日炊き上げる工程を徹底しています。
- ② 国産牛骨100％、低加水ストレート麺
- スープは国産牛骨100％で臭みを抑え、なめらかな口当たりと上品なコクが特徴です。これに合わせる麺は小麦本来の風味が感じられる低加水のストレート麺を採用。48時間熟成させた麺は濃厚スープに絡みやすく、少し固めの食感でスープのなめらかさを引き立てます。
- ③ 独自製法の辛味噌
- 数種類の香辛料と果汁などをブレンドして特製味噌に練り込み、熟成させたオリジナルの辛味噌を用意。スープに溶かすことで風味とコクを追加します。
- ④ 三段仕込の香味油（マー油）
- にんにくの風味と香ばしさを引き出すため、3パターンの時間・温度でにんにくを揚げ、それらを混ぜ合わせる“三段仕込製法”で香味油を作成。牛じゃんラーメンなどの風味を高める調味料として機能します。
- ⑤ 店舗仕込みのチャーシュー
- 上質な脂身と赤身がバランスよく重なった豚バラ肉を使用。肉質や繊維に注意しながら各店舗で切り分け、特製煮込みタレと独自製法で店舗仕込みし、旨みが染み込み柔らかく仕上げます。
商品例としては「煮玉子牛白湯ラーメン」「煮玉子赤辛牛白湯ラーメン」などが挙げられており、これらの一杯に上記のこだわりが反映されます。写真資料として内観・外観のイメージもリリース内に含まれています。
サイドメニュー・無料サービスと店舗設備の詳細
ラーメン以外の提供物にもこだわりがあり、玉子・辛子高菜・黄金チャーハンの三点が特に強調されています。これらは素材選定と調理法に注力したメニューです。
店舗設備や営業情報も明確に示されています。食事の提供環境や駐車場など、来店を計画する際に重要な情報が揃っています。
サイドメニューのこだわり
使用する玉子は黄身の色が濃く、濃厚なコクが特徴の「旨赤卵」「天卵」「和たまご」を採用。チャーハン、煮玉子、焼豚丼などでその味わいを生かします。
無料提供の辛子高菜は、厳選した高菜漬けを唐辛子の辛みと旨みが効いた自家製タレで炒めた品です。ラーメンやチャーハンの味変アイテムとして用意されています。
- 名物・黄金チャーハン：こだわりの玉子を使用し、強火で一気に仕上げることでフワパラ食感を実現。チャーシューを炊いた際に生まれるラードを使用し、香り高く仕上げています。
- 辛子高菜：無料提供。単体でも味変でも利用可能。
- こだわり玉子：旨赤卵、天卵、和たまごを採用。
店舗の基本情報と設備
ラーメンまこと屋 四日市日永店の所在地、営業時間、座席数、駐車場、禁煙情報は以下の通りです。年中無休で営業し、全席終日禁煙の運用を行います。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 所在地 | 〒510-0886 三重県四日市市日永東3丁目1-16 |
| 営業時間 | 11:00～24:00（年中無休） |
| 禁煙/喫煙 | 全席終日禁煙 |
| 座席数 | カウンター18席、テーブル42席（6名×7卓） |
| 駐車場 | 無料駐車場25台 |
先行オープン期間（2026年6月2日〜6月4日）は10:00〜24:00の営業で、一般のお客様も利用可能です。グランドオープン日以降は通常の営業時間（11:00〜24:00）に戻ります。
オープン記念キャンペーンと企業の展開状況
オープンを記念した数量限定のプレゼント企画が実施されます。いずれも数量や日程が明確に定められているため、企画の内容を把握しておくことが重要です。
また、ラーメンまこと屋のこれまでの展開と今後の目標についてもリリース内で触れられています。海外展開や将来の店舗数目標など、企業戦略の一端が示されています。
- 先着5,000名に「次回以降で3回使えるラーメン半額券」をプレゼント（数量限定）。
- 6月5日（金）〜6月9日（火）の5日間、各日先着100名に「まこと屋オリジナルティッシュ」をプレゼント。
同社はこれまで近畿、東海、北陸、関東、四国、中国、九州、沖縄の各地域に出店を重ね、海外6カ国・16店舗への展開も行っています。リリース時点の店舗数はグランドオープン後に109店舗となる見込みです。
創業は平成11年10月11日の福島店開業で、創業者の理念は「ラーメンを通して、楽しい食事の時間を提供したい」「家族を笑顔にしたい」というもので、年中無休でラーメンを提供してきた経緯が説明されています。加えて、2028年に200店舗を目標とする数値目標も示されています。
公式情報とオンラインサービス
店舗や商品、採用情報、オンラインショップ、SNSについての案内も同リリースに含まれています。公式サイトや各種SNSを通じて最新情報を確認できます。
主なリンクは以下の通りです。採用情報やオンラインショップも案内されているため、関心がある場合は公式サイトをご確認ください。
- 会社HP
- https://www.makotofood.co.jp/
- 求人専用サイト
- https://www.makotofood.co.jp/recruit/
- ONLINE SHOP
- https://makotofood-shop.com/
- https://www.facebook.com/ramenmakotoya
- https://www.instagram.com/ramen_makotoya
- https://twitter.com/ramenmakotoya
- YouTube
- https://www.youtube.com/@user-iq3rr5vi4j
採用情報はリリース内でも別途案内されており、地域スタッフや調理スタッフなどの募集がオンラインで確認できる構成になっています。
以下に、本記事で紹介した主要情報を表形式で整理します。店舗情報、オープン日、先行オープンの時間、キャンペーン内容、座席数、駐車場および禁煙情報、企業の店舗数・目標などを網羅しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 社名 | 株式会社マコトフードサービス |
| 代表 | 笠井政志（代表取締役社長） |
| プレス配信日時 | 2026年6月5日 11時02分 |
| グランドオープン | 2026年6月5日（金） |
| 先行オープン | 2026年6月2日（火）〜6月4日（木）10:00〜24:00（一般利用可） |
| 所在地 | 〒510-0886 三重県四日市市日永東3丁目1-16 |
| 営業時間（通常） | 11:00〜24:00（年中無休） |
| 座席数 | カウンター18席、テーブル42席（6名×7卓） |
| 駐車場 | 無料駐車場25台 |
| 禁煙/喫煙 | 全席終日禁煙 |
| キャンペーン（A） | 先着5,000名に「次回以降で3回使えるラーメン半額券」をプレゼント |
| キャンペーン（B） | 6月5日〜6月9日 各日先着100名に「まこと屋オリジナルティッシュ」プレゼント |
| 店舗数（開店時） | 全国109店舗（海外16店舗含む） |
| 海外展開 | 6カ国16店舗 |
| 企業目標 | 2028年に200店舗を目指す |
| 公式サイト | https://www.makotofood.co.jp/ |
以上が『ラーメンまこと屋 四日市日永店』のグランドオープンに関するリリース情報の要点と詳細の整理です。店舗の運営方針、商品やサービスのこだわり、オープン記念の施策、企業としての展開状況までを網羅して掲載しました。
