6月8日発売！手のひら濃厚『半熟すふれ・いちご』

手のひらサイズで濃厚な新作「半熟すふれ・いちご」が6月8日に発売

千葉県匝瑳市の菓子店チェーンを展開する株式会社太陽社が、ロングセラー商品『半熟すふれ』の新フレーバーとして『半熟すふれ・いちご』を2026年6月8日（月）より販売開始する。発表は2026年6月7日10時10分付のプレスリリースに基づく。

販売はお菓子のたいよう実店舗全店および楽天市場のオンラインショップで行われ、価格は店頭が180円（税込）、楽天市場が220円（税込）となる。冷凍流通を基本とし、冷凍状態での賞味期限は約30日、解凍後は冷蔵保存の上で7日以内に消費する必要がある。

販売情報の詳細

販売開始日、取り扱い店舗、価格、保管条件などの基本情報を整理する。実店舗では保冷剤を収納できる専用スペースがあるパッケージで販売され、届いたらすぐに食べられるようにスプーンが付属する仕様になっている。

オンライン販売は楽天市場の同店ページにて。商品ページは以下のURLで案内されている。
https://item.rakuten.co.jp/etaiyou/hanzyuku-sufure_5p/

• 発売日: 2026年6月8日（月）
• 販売店舗: お菓子のたいよう全店舗／楽天市場オンラインショップ
• 店頭価格: 180円（税込）
• 楽天市場価格: 220円（税込）
• 賞味期限: 冷凍で約30日、冷蔵で7日以内

17年愛され続ける『半熟すふれ』の食感と製法

『半熟すふれ』は見た目は小さく可愛らしいが、一口食べると濃厚な味わいととろけるような口どけが同居する点が特徴のロングセラー商品である。今回の新作もその基本コンセプトを継承している。

商品の食感的な特徴は「表面はベイクドのねっとり濃厚さ」と「内部はしっとりとしたスフレの半熟食感」という二層構造にある。外側は焼き上げによる香ばしさと濃厚さを備え、内側は半熟のやわらかさが口の中でほどけるように設計されている。

焼き方と湯煎焼きの役割

焼成には長いトンネル釜を使用した湯煎焼きが採用されている。熱伝導が高く、生地の中心まで均一に熱が伝わることから、内側の半熟感と外側の焼き色を両立させることができる。

この方法により、生地全体がふんわりと膨らみながらも表面に濃厚な焼き色が形成され、スプーンで掬い上げたときに内側からとろりとした半熟層が現れる構造が生まれる。

長いトンネル釜での湯煎焼き

熱伝導が高く中心まで均一に火が通るため、半熟のとろける食感と焼き色の香ばしさが共存する。

メレンゲの泡立て

パティシエが繊細に泡立てたメレンゲにより、濃厚さと軽やかさのバランスが保たれる。

素材へのこだわり — チーズ系といちご系、それぞれの設計

『半熟すふれ』は発売から17年にわたり愛されてきた商品だが、その背景には素材選定と配合の工夫がある。今回の新作では、チーズ系の伝統的な配合と、いちご味で用いる果実素材の選択が明示されている。

チーズフレーバーはこれまでの定番として残り、今回の新作「いちご」は苺本来の味わいを活かしつつ、チーズのコクと調和させる設計になっている。以下にそれぞれの詳細を紹介する。

チーズ（17年のロングセラー）の素材と狙い

チーズ味ではオーストラリア産クリームチーズと北海道十勝のパルメザンチーズの二種類を贅沢に使用している。オーストラリア産クリームチーズはまろやかなミルク感と優しいコクがあり、重くなりすぎない口どけを支える。

一方、北海道十勝のパルメザンチーズは芳醇な香りと熟成由来の深い旨味を与える役割を持つ。これらを組み合わせることで、鼻に抜ける香りの強さと舌に残るねっとりとした濃厚さを両立している。

• こだわり1: オーストラリア産クリームチーズ（まろやかで軽い口どけ）
• こだわり2: 北海道十勝パルメザン（芳醇な香りと深い旨味）
• 共通素材: 牛乳、卵黄、国産バターが味の骨格を支える

いちご（2026年新作）の素材と仕立て

新作「いちご」で最も重視されたのは、「チーズ主体のスフレでありながら苺の味わいを自然に活かすこと」である。そのため人工甘味料に頼らず、フランス産の高級苺ピューレ（ボワロン社製）を採用し、完熟時に収穫された果実の風味を活かす設計となっている。

乳製品はオーストラリア産クリームチーズに加え、九州産のサワークリームを組み合わせる。九州産サワークリームは爽やかな酸味と乳本来のコクを併せ持ち、苺の酸味を引き立てつつチーズの重さをすっと軽くする役割を果たす。

1. こだわり1: 九州産サワークリーム（乳酸菌由来の爽やかな酸味とコク）
2. こだわり2: フランス・ボワロン社の苺ピューレ（完熟果実由来の色と香り）
3. こだわり3: 牛乳・卵黄・国産バターとトンネル釜での湯煎焼き（共通の製法）

楽しみ方、ギフト展開、購入方法と問い合わせ先

『半熟すふれ』はそのまま解凍して提供する以外にも、様々なアレンジで楽しめる。提供形態は個包装で、1個入（単品）、5個入（化粧箱）、10個入（化粧箱）のラインナップを用意している。淡い黄色を基調にした化粧箱は商品イメージに合わせたデザインで、牛のイラストがワンポイントになっている。

持ち運びに便利な保冷剤スペースとスプーン付属という仕様は、お持ち帰りや贈答に配慮した設計である。冷凍保存からの解凍タイミングを調整することで、半解凍の“ひやトロ”食感を楽しむこともできる。

推奨の食べ方とアレンジ

店側が提案するアレンジ例は次のとおりである。チーズには蜂蜜やジャムを合わせると塩気と甘みの相互作用が生まれ、いちごにはアイスクリームや生クリームを添えると乳製品のコクが果実感と重なり合う。

特に案内されているのは「ひやトロ半解凍」。スプーンがすっと入る程度の半解凍状態で提供すると、最初にひんやりとした食感、その後にとろりとした半熟の口どけが追いかけてくるというものである。

• チーズ×蜂蜜・ジャム: 塩気と甘みのバランス
• いちご×アイス・生クリーム: ミルキーさと果実感の融合
• 半解凍: ひんやりとしたテクスチャからとろける口どけへ

購入方法、問合せ先、公式情報

購入はお菓子のたいよう全店舗および楽天市場公式ショップから可能で、楽天市場の公式ショップページには商品単品および箱入りのラインナップが掲載されている。贈答用には5個入・10個入が推奨される。

問い合わせ先や会社情報は以下の通り。取材や商品に関する問い合わせはメールまたは電話で受け付けられているが、プレスリリースでは広告やタイアップ等の営業電話は控えるよう求められている。

会社名

株式会社太陽社

住所

〒289-2147 千葉県匝瑳市飯倉293番地

代表者

代表取締役 片岡 正勝

設立日

1951年5月1日

電話

0479-72-0533（※広告・タイアップ等の営業の電話はお控えください）

メール

okashinotaiyou.web@gmail.com

営業時間

8:00〜19:00（定休日: 不定休）

駐車場

有

公式のオンラインプレゼンスは以下の各種アカウントで確認できる。

• 楽天市場公式ホームページ: https://www.rakuten.co.jp/etaiyou/
• 公式Instagram: https://www.instagram.com/okashi_taiyo
• 公式X（旧Twitter）: https://x.com/okashi_TAIYO
• 公式TikTok: https://www.tiktok.com/@okashi_taiyo
• 公式YouTube: https://www.youtube.com/okashi_taiyou
• 公式Threads: https://www.threads.net/okashi_taiyo

本記事の要点まとめ

以下の表で、今回の発表内容を見出しごとに整理する。発売日、商品名、価格帯、保存方法、販売チャネル、主要素材、問い合わせ先など、実務的に押さえておくべき項目を網羅している。

本記事では、発表されたすべての情報を整理して示した。素材や製法、販売スケジュール、価格、保存条件、問い合わせ先など、購入を検討する上で必要な実務情報を網羅している。商品は伝統的な製法と素材へのこだわりを受け継ぎつつ、新たに苺フレーバーを加えることでラインナップを拡充していることが確認できる。