6月10日開始　Dishersの韓国旨辛ディッシュ

夏の食欲を刺激する韓国風ハンバーグとチキン、Dishersの新作

ハンバーグレストランDishersは、2026年6月10日（水）からシーズンメニュー「旅するディッシュ」の新作として、韓国の味にフォーカスしたメニューを発売します。プレスリリース発表は2026年6月9日13時10分に行われ、今回の導入により夏本番に向けた旨辛メニューとトロピカルドリンクがラインナップに加わります。

今年で4年目を迎える「旅するディッシュ」は、ジューシーなハンバーグを中心に各国の米料理やチキン料理を一皿で楽しめるシリーズです。今回の韓国編では、旨辛仕立てのご飯とハンバーグを組み合わせたワンプレートと、甘辛い特製ソースを絡めたチキン、さらに暑さをさっぱりと和らげるトロピカルドリンクが提供されます。

目を引く主役メニューの概要

新登場の主力メニューは「韓流ビビンパご飯ディッシュ」（1,280円）です。旨辛味噌ベースで炊いたご飯に、豆もやし・ぜんまい、韓国のり、コチュジャンの濃厚なコクを重ね、ジューシーなハンバーグと合わせることで一皿で韓国らしい風味と満足感が得られる構成となっています。

また、ハンバーグに加えてサイドとして提供されるのが「ヤンニョムチキン」です。価格は単品4個で580円290円となっており、グリルしたオリジナルチキンに甘辛い特製ヤンニョムソースを絡めた一品です。香ばしさと後を引く甘辛さが特徴で、ディッシュのアクセントとして組み合わせやすい点がうたわれています。

メニュー構成の詳細

Dishers流にアレンジした韓流ビビンパご飯は、通常のビビンバとは異なりハンバーグとの相性を重視して味付けと具材のバランスが調整されています。食感を大切にする豆もやしとぜんまい、香ばしい韓国のり、コチュジャンのコクがご飯とハンバーグをつなぎます。

ヤンニョムチキンはグリルによる香ばしさがベースで、特製ソースの甘辛さが主張します。単品、トッピングの選択が可能で、ディッシュの要素としてだけでなく、シェアメニューや追加のつまみとしても利用できます。

目にも鮮やかなドラゴンピーチドリンクで夏を演出

旨辛メニューに合わせて導入されるドリンクは、見た目と味の両面で夏にふさわしいラインナップです。ドリンクシリーズ名は「ドラゴンピーチレモネード」で、ドラゴンフルーツ（ピタヤ）のトロピカルな風味、ピーチのやさしい甘み、レモネードの爽快な酸味を組み合わせています。

発売されるドリンクは4種類です。ノンアルコールのレモネード、ソーダ、フローズンに加え、大人向けのアルコール入りサワーが用意されています。いずれも五感で夏を楽しめるビビッドなピンクの見た目が特徴です。

ドリンク種類と価格

• ドラゴンピーチレモネード 550円 — ドラゴンフルーツの南国感とピーチの甘み、レモネードの酸味が調和する定番タイプ。
• ドラゴンピーチレモネードソーダ 550円 — 果実のつぶつぶ感と炭酸の刺激が心地よい爽快な炭酸ドリンク。
• ドラゴンピーチレモネードフローズン 580円 — ドラゴンフルーツの果実感とシャリッとしたフローズン層が特徴のひんやりスイーツドリンク。
• ドラゴンピーチレモネードサワー 550円 — アルコール入りのサワー。ドラゴンフルーツとピーチの風味にレモンで引き締めた大人向けの一杯。20歳未満及び運転される方には提供不可。

これらのドリンクは、旨辛の韓国メニューと組み合わせることで味のコントラストが生まれ、口の中をリフレッシュしつつ食事を引き立てる設計となっています。

なお、ドリンクおよびフードは季節限定商品であり、数量限定のため品切れとなる場合があります。価格はすべて税込表記です。

企画の背景と販売情報、運営会社について

「旅するディッシュ」は、Dishersが新型コロナウイルス感染症の拡大期に生まれた企画です。当時の社会的閉塞感に対して、限られた外食の機会であっても来店客に“旅する気分”を体験してもらいたいという発想からスタートしました。以降、日本をはじめ韓国、インド、タイ、インドネシア、メキシコ、中国、シンガポールなど各国の米料理・チキン料理を季節メニューとして導入し、看板企画へと成長しています。

プレスリリースではこの企画を通じて「食が持つ、人の心を豊かにする力」を伝えることを明記しています。限られた外食の機会でも、皿の上に広がる世界の料理を通じて日常を忘れる体験や発見を提供することが狙いです。

販売開始日と店舗一覧

導入開始日は2026年6月10日（水）です。販売期間や取扱商品は店舗によって異なる場合があります。

プレスリリースに明記された店舗は以下の通りです。都内を中心に展開する店舗での導入が予定されています。

錦糸町楽天地ビル店

所在地：東京都墨田区江東橋4-27-14 楽天地ビル

新宿住友ビル店

所在地：東京都新宿区西新宿二丁目6番1号 新宿住友ビル B1F

運営企業と問い合わせ先

Dishersを運営するのは株式会社アレフです。アレフは「びっくりドンキー」等を含む多彩な事業を展開し、食・農・環境のつながりに配慮しながら安全な食材と顧客に寄り添ったサービスの提供を目指す企業として紹介されています。

本件に関する問い合わせ先は以下の通りです。営業企画担当の由月氏が窓口となっています。

株式会社アレフ 東京本部 Dishersチーム（営業企画担当：由月）

メール：h_yugetsu@aleph-inc.co.jp

TEL：03-5422-9407

要点の整理

ここまでの記事で取り上げた情報を表形式で整理します。主要な商品名、価格、導入日、注意事項、販売店舗、問い合わせ先など、読者が確認したい基本情報を一目で把握できるようにまとめました。

上表はプレスリリースに基づく主要データの要約です。メニューの味わいや提供形態、店舗ごとの取り扱い差、販売数量の限定性、アルコール商品に関する年齢制限といった重要なポイントを明示しました。読者は上表を参照することで、提供開始日や価格、注意事項まで含めて必要な情報を短時間で確認できます。