6/15開始・嵐山で味わう八翠のかき氷2種
ベストカレンダー編集部
2026年6月11日 18:56
八翠のかき氷販売
開催期間：6月15日〜9月30日
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嵐山の風景とともに味わう、夏の涼菓が登場
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社は、2026年6月11日付の発表で、翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都内のカフェ「茶寮 八翠」にて、季節限定のかき氷「八翠のかき氷」を2026年6月15日（月）から同年9月30日（水）まで提供すると発表しました。
提供される場所は保津川沿いに位置する「茶寮 八翠」。テラスから望める翡翠色の保津川と嵐山の緑が、かき氷の涼感と調和するように設えられています。総支配人は髙木忍氏で、発表元は森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社です（発表日時：2026年6月11日 16:00）。
新味「みかんとヨーグルトエスプーマ」とリニューアル抹茶の特徴
「八翠のかき氷」は信州の深層天然水を原水とした純氷を用い、ふんわりと削って口どけを軽やかに仕上げています。今夏は全2種のフレーバーを用意し、そのうちの一つが新登場の「みかんとヨーグルトエスプーマ」です。
新作の構成要素を具体的に記すと、氷の中にはつるんとしたみかん寒天をあしらい、表面には自家製みかんシロップとヨーグルトエスプーマを重ねます。仕上げにはジューシーな果肉を添え、瑞々しい食感と柑橘の甘みとヨーグルトのすっきりとした酸味が組み合わさる設計になっています。
みかんとヨーグルトエスプーマの要素
このフレーバーは柑橘の瑞々しさとヨーグルトの酸味による爽やかさを軸に構成され、嵐山の夏に寄り添う味わいを意図しています。
具体的には以下の構成です。
- 氷：信州の深層天然水を原水とした純氷をふんわり削る
- 具材：みかん寒天、ジューシーな果肉
- トッピング：自家製みかんシロップ、ヨーグルトエスプーマ
抹茶フレーバーのリニューアル内容
定番の「抹茶」は今回リニューアルされ、より豊かな風味を愉しめるようになりました。シロップには宇治抹茶を採用し、凛とした旨味と清々しい香りを重視した設計です。
氷の内部には濃厚な抹茶アイスと、京都の老舗菓子司である亀屋良長の餡子を忍ばせ、抹茶のほろ苦さと餡子の上品な甘みが重なり合う和の余韻を演出します。
提供情報と利用に関する実務的な案内
提供期間および提供場所、料金などの実務情報を整理します。利用前に確認すべき基本事項は以下の通りです。
「八翠のかき氷」は期間限定メニューとして、2026年6月15日（月）から9月30日（水）まで「茶寮 八翠」にて提供されます。料金は1点あたり3,800円（消費税・サービス料込み、ドリンク付き）です。
- 提供期間
- 2026年6月15日（月）～2026年9月30日（水）
- 提供場所
- 翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都内 カフェ「茶寮 八翠」
- メニュー（全2種）
- ・みかんとヨーグルトエスプーマ
・抹茶 - 料金
- 各3,800円（消費税・サービス料込み、ドリンク付き）
- 問い合わせ先
- 「茶寮 八翠」直通 075-872-1222 / restaurant@suirankyoto.com
営業時間、席数など店舗の基本情報も合わせて掲載します。利用を検討する際は、テラス席の有無や営業時間に留意してください。
| 営業時間 | 11:00 a.m. ～ 5:00 p.m. |
|---|---|
| 席数 | 合計34席（テーブル席24席、テラス席10席） |
翠嵐ホテルと「翠／SUI」ブランド、ラグジュアリーコレクションの位置づけ
「翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都」は2015年3月23日に開業した、マリオット・インターナショナルのラグジュアリーホテルブランド「The Luxury Collection」の日本初進出ホテルです。嵐山という景勝地に立地し、保津川や渡月橋、季節ごとの自然美を一望できる点が特徴です。
ホテルの開発コンセプトは「継往開来（けいおうかいらい）」。古くからの伝統を継承しつつモダンな世界観を融合した設えで、宿泊だけでなく地域の歴史や文化を体現する施設として位置づけられています。最新情報は公式サイト（www.suihotels.com/suiran-kyoto）で確認できます。
「翠」「SUI」ブランドについて
「翠」「SUI」は「混じり気のない美しい羽」を意味する「翠」の字を由来とし、日本各地の自然や文化にその土地の色で染め上げて世界へ発信する意図を込めたブランドです。トラディショナル、ヒストリカル、ヒーリング＆リラックスなど多様なコンセプトを掲げています。
ブランド情報は www.suihotels.com にて公開されています。
ラグジュアリーコレクションとマリオット・インターナショナルについて
ラグジュアリーコレクションは1906年にCIGA®ブランドとして始まり、現在は42の国と地域に130以上のホテル・リゾートを展開するコレクションです。各地の個性を反映する特別な宿泊体験を提供することを標榜しています。
マリオット・インターナショナルは米国メリーランド州ベセスダに本社を置き、2026年3月31日時点で146の国と地域に9,900軒以上の施設を有しています。関連する公式情報は、theluxurycollection.com、marriott.com、marriottnewscenter.com、marriottbonvoy.com などで確認できます。
要点の整理：提供内容と問い合わせ先一覧
本章では、本記事で触れた「八翠のかき氷」に関する主要情報を表形式で整理します。表は提供期間、場所、メニュー、料金、営業時間、席数、問い合わせ先、関連ウェブの項目を含みます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 提供期間 | 2026年6月15日（月）～2026年9月30日（水） |
| 提供場所 | 茶寮 八翠（翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都内） |
| メニュー（全2種） | みかんとヨーグルトエスプーマ、抹茶 |
| 料金 | 各3,800円（消費税・サービス料込み、ドリンク付き） |
| 営業時間 | 11:00 a.m. ～ 5:00 p.m. |
| 席数 | 34席（テーブル席24席、テラス席10席） |
| 問い合わせ | 075-872-1222（茶寮 八翠直通） / restaurant@suirankyoto.com |
| 発表元 | 森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社（発表日時：2026年6月11日 16:00） |
| ホテル関連サイト | 翠嵐公式：www.suihotels.com/suiran-kyoto、SUIブランド：www.suihotels.com、ラグジュアリーコレクション：theluxurycollection.com、マリオット：marriott.com / marriottnewscenter.com / marriottbonvoy.com |
以上が「八翠のかき氷」に関する提供概要と関連情報の整理です。夏季限定のメニューとして、嵐山の景観と素材の組み合わせに配慮した二種類のかき氷が用意されていること、価格や提供期間、問い合わせ先などの実務情報を本文中に含めて記載しました。
