6月18日発売｜数量限定サーロイン牛かつバーガー登場
ベストカレンダー編集部
2026年6月11日 20:45
サーロイン牛かつバーガー発売
開催期間：6月18日〜10月10日
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肉厚サーロインをカツにした「サーロイン牛かつバーガー」登場 — 販売開始と期間
ウェンディーズ·ジャパン株式会社及びファーストキッチン株式会社は、2026年6月18日（木）から数量限定で「サーロイン牛かつバーガー」を販売します。プレスリリースは2026年6月11日 14時00分に発表されており、新商品は東京・大阪・京都を中心とした18店舗で取り扱われます。
販売期間は2026年6月18日（木）～2026年10月初旬予定ですが、数量限定のため在庫がなくなり次第終了となります。日本限定のオリジナル商品として、訪日外国人も含めた幅広い層を想定したプレミアムなメニューです。
発売の背景と位置づけ
この商品はウェンディーズの高級バーガーシリーズの第7弾にあたります。シリーズを通じて展開されるプレミアムラインの一環として、肉の旨味や食感、和テイストの調和を重視した設計がなされています。
プレスリリースでは、新商品を「ジャパンオリジナル」と明記しており、国内限定の味わいと位置づけられています。価格は総額表示で表記されます。
商品の特徴と素材の詳細 — 115gの肉厚サーロインを堪能する
「サーロイン牛かつバーガー」は肉厚なサーロインを牛かつに仕立てた点が最大の特徴です。牛肉本来の柔らかさとジューシーな旨味を残しつつ、衣はサクサクに揚げられており、重量は115gとボリューム感のある仕立てになっています。
味わいのバランスを考え、さっぱり食べられる工夫も施されています。粗めにおろした“鬼おろし大根”とシャキシャキのキャベツを合わせ、和テイストのソースには丸大豆醤油をベースに茎わさびを加え、大葉で香りを添える構成です。
具体的な構成要素
製品概要は以下の通りです。商品名は「サーロイン牛かつバーガー」、単品価格は1,650円（税込）です。数量限定のジャパンオリジナル商品として提供されます。
- 主材：肉厚サーロイン（牛）を使用し、牛かつに加工
- 重量：約115g（牛かつ重量）で満足感のあるボリューム
- 付帯素材：鬼おろし大根（粗め）、シャキシャキキャベツ
- 和風調味：丸大豆醤油をベースに茎わさびで爽やかな辛みを付加
- 香り付け：大葉（しそ）を添えて和の香りを演出
これらを組み合わせることで、ボリューム感のある肉の旨味と、さっぱりとした後味が両立する設計になっています。衣の食感、牛肉のジューシーさ、薬味とソースの調和が全体のポイントです。
販売店舗と提供形態 — 18店舗限定の展開
取り扱い店舗は18店舗に限定され、東京都、神奈川県、群馬県、長野県、大阪府、京都府の各店舗で提供されます。店舗名はプレスリリースの記載どおりに展開されます。
なお、WFKはウェンディーズ・ファーストキッチンの略称で、同ブランド名で各店舗が表記されています。販売は店頭での単品提供を基本とし、在庫が無くなり次第販売終了となります。
取り扱い店舗一覧（18店舗）
以下が「サーロイン牛かつバーガー」取り扱いの18店舗です。地域ごとに整理しています。
- 東京都
- WFK新宿南口店、WFK錦糸町店、WFK吉祥寺店、WFK日比谷シャンテ前店、WFK上野浅草口店、WFK六本木店、WFKアクアシティお台場店
- 神奈川県
- WFK川崎店、WFK大船店、WFKスーパービバホーム長津田店、WFK日吉店
- 群馬県
- WFK高崎店
- 長野県
- WFK長野駅前店
- 大阪府
- WFK天保山マーケットプレース店、WFK難波戎橋店、WFK梅田芝田町店
- 京都府
- WFK京都新京極店、WFK京都大丸前店
各店舗では通常の営業時間内に提供されますが、在庫数に限りがあるため、訪問のタイミングにより販売終了となっている可能性があります。事前に店舗への問い合わせが推奨されます。
運営会社とブランドについて — 展開状況とコラボの背景
本商品の販売は、ウェンディーズ·ジャパン株式会社とファーストキッチン株式会社による共同展開です。発表文にはファーストキッチン株式会社の所在地が東京都新宿区であり、代表取締役が紫関修氏であることが明記されています。
ウェンディーズ・ファーストキッチン（Wendy’s と First Kitchen のコラボレーション）は、アメリカ発のハンバーガーチェーン「Wendy’s」と日本発の「First Kitchen」が融合したブランドで、アメリカの本格ハンバーガーに加えオリジナル生パスタ等を提供するファストフード店です。2026年6月11日時点で74店舗を関東・関西を中心に展開しています。
ブランドの特徴と今回の位置づけ
このブランドは本格的なハンバーガーの味わいを重視しつつ、日本独自のメニューやローカライズを進めている点が特徴です。今回の「サーロイン牛かつバーガー」は“ジャパンオリジナル”として、日本市場向けのプレミアム商品として企画されました。
同ブランドは継続的に高級バーガーシリーズを打ち出しており、今回が第7弾となります。国内の観光需要や多様な食嗜好に応える商品設計が重視されています。
まとめ：主要情報の整理
以下の表は本記事で触れた主要な情報を端的にまとめたものです。販売期間、価格、取り扱い店舗、主要素材や提供形態などを整理しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | サーロイン牛かつバーガー（数量限定・ジャパンオリジナル） |
| 販売開始 | 2026年6月18日（木） |
| 販売期間 | ～2026年10月初旬予定（数量限定、無くなり次第終了） |
| 価格 | 単品 1,650円（税込） |
| 重量（牛かつ） | 115g |
| 主要素材 | 肉厚サーロイン、鬼おろし大根、キャベツ、丸大豆醤油、茎わさび、大葉 |
| 取り扱い店舗数 | 18店舗（東京都・神奈川県・群馬県・長野県・大阪府・京都府の各店舗） |
| 発表日 | 2026年6月11日 14時00分（プレスリリース発表） |
| 運営 | ウェンディーズ·ジャパン株式会社、ファーストキッチン株式会社（所在地：東京都新宿区、代表取締役：紫関修） |
| ブランド情報 | ウェンディーズ・ファーストキッチン（WFK）。2026年6月11日時点で74店舗展開 |
| 関連リンク | https://wendys-firstkitchen.co.jp |
以上がプレスリリースに基づく商品・販売情報の要点です。商品は肉厚なサーロインを中心に和の要素を組み合わせた期間限定のプレミアムバーガーとして設計されており、指定の18店舗での数量限定販売となります。来店のタイミングによっては販売終了の場合があるため、訪問前の確認が望まれます。
