6/23発売｜セブン『銀しゃりむすび』米の旨み直球

お米を主役に据えた新シリーズ『銀しゃりむすび』が6月23日から順次発売

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、2026年6月15日14時に発表したプレスリリースにて、おむすびの新シリーズ「銀しゃりむすび」を全国の店舗で6月23日（火）より順次発売すると発表しました。発売元は本社を東京都千代田区に置く同社で、代表取締役社長は阿久津 知洋氏です。

本シリーズは「美味しいお米を食べたい」というニーズに応えることを目的に、お米本来の美味しさをダイレクトに味わうというコンセプトで設計されています。あえて海苔を使用しない設計とし、一粒一粒の食感、香り、甘みを感じられることを重視して作られています。

• 発表日：2026年6月15日 14:00
• 発売開始：2026年6月23日（火）～順次
• 発売元：株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区）
• 代表取締役社長：阿久津 知洋

デザインと価格設計の考え方

パッケージデザインは透明素材をベースに、白・黒・シルバーのインクのみを使用するシンプルな表現にとどめています。インク色数を見直すことで、商品本来の価値を損なわずに製造コストの最適化を図り、手に取りやすい価格帯を実現する設計です。

日常的に選ばれることを想定した価格帯と品質のバランスを重視しており、店頭での訴求はシンプルな外観と素材の見せ方を通じて行われます。海苔を別で巻く手巻きタイプも引き続き取り扱うことで、多様な消費者ニーズに対応します。

精米・炊飯・温度管理に見るこだわりの工程

シリーズの根幹は原料米の選定と精米・炊飯工程にあります。全国各地の優良な産地・品種から厳選したお米を数種類ブレンドし、粒の立ちや甘みのあるご飯を目指して独自の品質基準を定めています。

精米ではお米への負荷を抑えるために低圧精米を採用しており、これにより粒立ちが良く、食感がしっかりと残るご飯に仕上げています。炊飯工程においては各地域に配置された「炊飯マイスター」が工場での炊き上がりを管理し、均一に高い品質を保つ体制を整えています。

低圧精米

お米へのダメージを抑え、粒の形を保ったまま精米する手法。粒立ちと甘みを向上させる目的で採用。

炊飯マイスター

工場ごとにご飯の炊き上がり品質を管理する専門担当者。炊飯条件や炊き上がりの品質チェックを行う。

温度管理の重要性

製造から販売までの間でご飯の食感と品質を保つため、同社は徹底した温度管理を実施しています。冷蔵庫で保管するとご飯は硬く、ぼろぼろになりやすいため、製造から販売まで一貫して

約20℃前後の管理を行うことで、常においしく安全な状態で店舗に並ぶように配慮しています。温度管理は流通段階でも継続して監視され、品質保持のための基準が設けられています。

具材の選定と商品ラインアップの詳細

具材は「お米の美味しさに合わせる」観点から原材料選定と調理方法に至るまで徹底して見直しが行われています。定番で品質にこだわった具材を中心に揃え、最後まで味わいが損なわれないように設計しています。

一部のラインアップは沖縄県を除く販売エリアの設定があり、商品規格は地域によって異なる場合があるため、販売エリアや規格については店頭表示や公式情報を確認する必要があります。

上記の各商品には「※地域により商品規格は異なる場合があります。」という注記が付されており、実際の規格や取り扱いの有無は店舗ごとに異なる可能性があります。手巻きタイプの海苔は消費直前に巻く方式のものも継続して取り扱い、選択肢の多様化に対応します。

パッケージと販売に関する注意事項

パッケージは透明素材をベースに白・黒・シルバーインクのみを使用するシンプルなデザインに統一されています。これは商品の上質感やお米そのものの価値を視覚的に伝える意図と、インク色数の見直しによる製造コストの最適化を両立させるための設計です。

価格表記は消費税8%の軽減税率適用で税込価格が表示されていますが、実際の店頭価格は店舗によって異なる場合があります。また、予定数終了や諸般の事情で取り扱いがなくなる場合がある点についても注意が促されています。

• 税込価格は軽減税率（消費税8%）に基づく表示。
• 店舗によって価格や取り扱いが異なる場合がある。
• 予定数が終了した場合や事情により販売が停止される可能性がある。
• 画像はイメージ。
• 販売地域区分に関する詳細は公式ページで確認可能： https://www.sej.co.jp/products/area/

商品に関する最新情報や販売地域の区分については、同社の公式ウェブサイトを参照することが案内されています。店舗ごとの取り扱いの差異や商品規格の違いについては、購入前に確認することで誤解を避けられます。

まとめ表：『銀しゃりむすび』シリーズの要点

以上は発表内容に基づく整理です。商品の詳細な規格や店舗ごとの取り扱い状況、最新の発売情報は同社公式サイトで確認することが推奨されます。