6月18日発売｜吉野家の厚切り牛たん・牛皿御膳

夏の定番が今年も登場：厚切り牛たんと牛皿を一度に味わう『牛たん・牛皿御膳』が6月18日11時から

株式会社吉野家（本社：東京都中央区、代表取締役社長：成瀨哲也）は、2026年6月18日（木）11時より、全国の吉野家店舗にて期間限定商品『牛たん・牛皿御膳』の販売を開始します。今回の発表は吉野家ホールディングスによるプレスリリース（2026年6月17日 11時00分発表）に基づくものです。

『牛たん・牛皿御膳』は、昨年も好評を博した夏の人気商品であり、期間限定・数量限定での販売となります。販売開始日時は6月18日（木）11時からですが、一部店舗では販売価格が異なる場合があり、また一部店舗では販売を行わない点に注意が必要です。テイクアウトではみそ汁が付属しないことも明記されています。

リリースの背景と販売情報のポイント

吉野家は「うまい、やすい、はやい」という価値を提供することを目指しており、夏の食欲を支えるメニューとして本商品を企画しました。牛たんの食べ応えと吉野家自慢の牛皿を同時に楽しめる構成は、毎年支持される理由の一つです。

販売は店内飲食に加えテイクアウトの対応があり、詳細は吉野家の特設ページ（https://www.yoshinoya.com/lp/gyutan_2606）および公式サイト（https://www.yoshinoya.com/）で確認できます。商品は数量限定のため、在庫状況や販売有無は各店舗ごとに異なります。

素材と調理の特徴：厚切り牛たん、秘伝のたれ、ねぎ塩だれ、とろろの組み合わせ

本御膳の主役は厚切りの牛たんです。プレスリリースでは「一枚一枚香ばしく焼き上げ、外は香ばしく中はジューシー」との表現で、噛むほどにうまみが広がる点と、厚切りならではの弾力ある食感が強調されています。

これに加え、吉野家の秘伝のたれで仕上げた牛皿を組み合わせることで、牛たんの味わいがより引き立つ御膳としています。別添のねぎ塩だれはさっぱりとした味わいでご飯との相性が良く、オプションとして用意される単品の「とろろ」を追加することで、ねばりのある食感とさっぱり感の両立が可能です。

牛たんの特徴

厚切りで香ばしく焼き上げ、弾力とジューシーさが特長。

牛皿との組合せ

吉野家秘伝のたれで仕上げた牛皿が牛たんの旨みを引き立てる。

付属・追加アイテム

別添ねぎ塩だれ、とろろ（単品追加）で味の変化を楽しめる。

• ねぎ塩だれ：さっぱりとした味わいで牛たんと相性が良い。
• とろろ（単品追加）：ねばりのある食感が牛たんのうまみを引き立てる。
• テイクアウト：みそ汁は付かないため、注文時に注意が必要。

ラインナップと価格詳細：4切と8切の2種類、店内・テイクアウト価格を明示

『牛たん・牛皿御膳』は2種類の組み合わせで用意されています。牛たん4切盛りの「牛たん・牛皿御膳（4切）」と、牛たん8切盛りの「牛たん・牛皿御膳（8切）」です。いずれも厚切り牛たんと吉野家の牛皿を一度に楽しめる構成です。

価格は次の通りで、表内では本体価格・店内税込価格・テイクアウト税込価格を明示します。テイクアウトの場合、みそ汁は付かない点が繰り返し注意されています。また一部店舗では販売価格が異なる場合があります。

購入時の注意点と店舗対応

販売は全国の吉野家各店で行われますが、プレスリリースでは「一部店舗では販売価格が異なる」「一部店舗では販売していない」と明記されています。来店前に該当店舗での販売有無と価格を確認することが望まれます。

テイクアウトを利用する場合、みそ汁が付かない点に留意してください。店内飲食ではみそ汁が付く場合があるため、飲食形態による付属品の違いを確認することが推奨されます。また、数量限定での販売であるため、早めの来店や在庫確認が必要です。

商品情報の整理と重要ポイントのまとめ

ここまでに示した情報を整理すると、本商品は「厚切り牛たんの食べ応え」と「吉野家秘伝の牛皿」を同時に楽しめる期間限定の御膳です。味の変化を楽しむための別添ねぎ塩だれや、とろろの追加も推奨されています。販売開始は2026年6月18日（木）11時からで、期間・数量限定の取り扱いです。

以下の表は本記事で触れた主要な情報を一覧化したものです。価格や販売形態、注意点を一目で確認できるようにまとめています。

以上がプレスリリースの全情報に基づく整理です。販売開始日時や価格、テイクアウト時の付属品の違いなど、来店・注文時に確認すべき点を明確に記載しました。数量限定の商品であるため、購入前に最寄りの店舗で販売有無や在庫状況を確認することが望まれます。