7月1日発売｜BAKEの桃×ヨーグルト フロマージュタルト
ベストカレンダー編集部
2026年6月18日 14:05
フロマージュタルト＜桃＞
開催期間：7月1日〜9月30日
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桃とヨーグルトで仕立てる、夏らしいフロマージュタルト
株式会社BAKEが運営するチーズ菓子専門店「BAKE CHEESE TART」から、夏季限定の新作「フロマージュタルト6P BOX ＜桃＞」が登場します。発売開始は2026年7月1日（水）で、公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」にて販売されます。プレスリリースは2026年6月18日11時00分に発表されました。
本商品は、桃とヨーグルトを組み合わせた爽やかな味わいをベースに、2種のチーズムースを重ねた“ダブルチーズムース”仕立てです。暑い季節にも軽やかに楽しめる構成で、冷蔵庫で約6時間解凍することでふんわりとした口どけが得られるほか、凍ったままではアイスケーキのようなひんやりとした食感を楽しめます。
発表の背景と位置づけ
「BAKE CHEESE TART」はブランド誕生11年目の節目に、チーズタルト専門店という枠組みを超え、チーズ菓子専門店へとリブランディングしています。今回のフロマージュタルトは、その延長線上で季節感を反映させた商品として企画されました。
夏のティータイムやお取り寄せ需要を想定したラインナップの一つとして、桃の果実感とヨーグルトの爽やかさをチーズのコクと合わせることで、冷たいままでも、解凍しても楽しめる汎用性のあるスイーツに仕上げられています。
ダブルチーズムースの構成と味わい
フロマージュタルト6P BOX ＜桃＞は、下層に桃とヨーグルトを合わせたチーズムース、上層に白桃風味のチーズムースを重ねる2層構造です。味の中心にチーズのほどよいコクを据えつつ、桃の香りとヨーグルトの酸味が全体を引き締めます。
仕上げにはラズベリーパウダーをほんのりトッピングし、見た目にも桃の果実を想起させるピンク色のアクセントを添えています。これにより、香り・味・見た目の三要素が揃った夏向けのチーズ菓子になっています。
下層：桃ヨーグルトチーズムース
下層には桃のピューレや果汁を想起させる桃風味と、ヨーグルトの爽やかな酸味を組み合わせたチーズムースが配置されています。桃の果実感とヨーグルトの軽やかな酸味が、全体の後味をすっきりと仕上げます。
この層は冷たさがあると引き締まった味わい、解凍するとよりムースらしいやわらかな舌触りを楽しめるよう設計されています。暑い時期には冷たいまま、室温や冷蔵庫での解凍で味と食感の違いを比較するのも一案です。
上層：白桃チーズムースとトッピング
上層は白桃の風味を強調したふんわり軽やかなチーズムースです。下層の桃ヨーグルトムースに比べて甘さと香りの印象を柔らかくすることで、全体のバランスが取られています。
仕上げのラズベリーパウダーは、色味による華やかさだけでなく、わずかな酸味で味の輪郭を整える役割も担います。視覚的にも桃の果実をイメージさせる演出が施されています。
食べ方・保存方法と販売情報
商品は冷凍で販売され、提供方法に応じて異なる食感を楽しめます。冷蔵庫での解凍や凍ったままの両方に対応しているため、好みに合わせた食べ方が可能です。
以下に推奨される取扱い方法と販売に関する詳細を整理します。販売期間は限定されており、在庫がなくなり次第終了となります。
食べ方・保存方法
解凍して食べる場合：冷蔵庫で約6時間解凍すると、ふんわりなめらかなムースの口どけになります。解凍後は冷蔵保存し、なるべく早めにお召し上がりください。
凍ったまま食べる場合：冷たいアイスケーキのような食感が楽しめます。夏に爽やかな食感を求める場合はこちらの食べ方が適しています。
販売情報と価格
商品名は「フロマージュタルト6P BOX ＜桃＞」で、1箱あたり6個入りのセットです。価格は2,800円（税込）です。販売は公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」のみで行われます。
販売期間は2026年7月1日（水）から2026年9月30日（水）まで。期間中でも在庫がなくなり次第販売終了となりますので、購入希望者は期間内の注文を検討する必要があります。
BAKE CHEESE TARTの位置づけと会社情報
BAKE CHEESE TARTは北海道生まれのチーズ菓子専門店としてスタートし、ブランド誕生11年目に際してチーズタルト専門店の枠を超え、チーズ菓子の専門店としてブランドの幅を広げています。ブランドスローガンは「Cheese Metamorphose ひと目惚れを、何度でも。」です。
今回のフロマージュタルトは、そのブランド方針に沿って“変化し続けるチーズ菓子”の一例として提供されます。既存のチーズタルトのファンだけでなく、季節感を求める層にも届く設計です。
会社概要（発表資料に基づく）
以下はプレスリリースに記載された株式会社BAKEの会社概要です。創業や所在地、代表者といった基本情報が明記されています。
会社情報は企業ウェブサイト（https://bake-jp.com/）でも確認できます。事業内容としては菓子の製造・販売、ECサイト運営、関連ウェブメディアの運営などが挙げられています。
- 名 称：株式会社BAKE（英語表記：BAKE INC.）
- 創 業：2013年4月
- 代表者：代表取締役社長 CEO 笠井 英一
- 所在地：〒108-0071 東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F
- 企業情報：https://bake-jp.com/
事業内容と主なブランド
株式会社BAKEは複数の菓子ブランドを展開しており、ECサイト「BAKE the ONLINE」の運営や自社メディアの運営も行っています。幅広い品ぞろえとブランド運営で菓子市場に多面的に関与しています。
プレスリリースに記載された主なブランドとリンクは以下の通りです。各ブランドはそれぞれ専門性を持った商品展開を行っています。
- BAKE CHEESE TART（https://cheesetart.com）
- クロッカンシュー ザクザク（http://zakuzaku.co.jp）
- RINGO（焼きたてカスタードアップルパイ専門店、http://ringo-applepie.com）
- PRESS BUTTER SAND（https://buttersand.com）
- しろいし洋菓子店（https://shiroishi-yougashiten.com/）
- caica（ナッツ菓子専門店、https://caica-nuts.com/）
- トーキョー煎餅（https://senbei.tokyo/）
- TeaDrop.（http://tea-drop.com）
- A Bite Coffee（コーヒー関連）
製品情報の要点まとめ
以下の表は、本文で触れた「フロマージュタルト6P BOX ＜桃＞」の主要事項を整理したものです。発売日、価格、販売チャネル、推奨される食べ方、販売期間、ならびに製造元である株式会社BAKEの基本情報を網羅しています。
表を参照することで、購入検討や保存・提供方法の確認を手早く行うことができます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | フロマージュタルト6P BOX ＜桃＞（6個入り） |
| 発売日 | 2026年7月1日（水） |
| プレス発表 | 2026年6月18日（木）11時00分 公開（株式会社BAKE） |
| 価格 | 2,800円（税込）/ 1箱 |
| 販売チャネル | 公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」 |
| 販売期間 | 2026年7月1日（水）〜2026年9月30日（水） ※なくなり次第終了 |
| 主な特徴 | 桃とヨーグルトの爽やかなチーズムースを2層にし、白桃ムースを重ねたダブルチーズムース。ラズベリーパウダーをトッピング。 |
| 食べ方・保存 | 冷凍で販売。冷蔵庫で約6時間解凍でふんわりなめらかに、凍ったままはアイスケーキのような食感。 |
| 製造・販売元 | 株式会社BAKE（BAKE CHEESE TART） |
| 会社情報（代表） | 代表取締役社長 CEO 笠井 英一 / 創業：2013年4月 / 所在地：東京都港区白金台3-19-1 |
| 企業サイト | https://bake-jp.com/ |
本記事は、プレスリリースの内容に基づき「フロマージュタルト6P BOX ＜桃＞」の発売情報、商品構成、食べ方、販売条件、ならびに株式会社BAKEの会社情報を整理して報じたものです。購入や発送の詳細、在庫状況については公式オンラインショップの案内に従って確認することが推奨されます。
