7月1日発売｜瀬戸内レモン香るチーズワンダー復刻
ベストカレンダー編集部
2026年6月24日 09:30
チーズワンダーYELLOW復刻
開催日：7月1日
📅 カレンダーに追加：Google｜iPhone/Outlook
5周年を迎えたCHEESE WONDERと復刻Classicシリーズの狙い
北海道発の生チーズケーキブランドCHEESE WONDERは、2026年に誕生5周年を迎え、これを機に過去に人気を博した限定フレーバーを「Classicシリーズ」として期間限定で復刻販売します。公式リリースは北海道コンフェクトグループ株式会社により、2026年6月24日9時00分に発表されました。
ブランドは2021年2月の発売以来、オンライン中心の販売で累計販売数が200万個を突破しています。販売日には数千人がサイトにアクセスして待機するほどの人気があり、復刻はお客様からの再販要望に応える形で企画されました。
経緯と目的
復刻の背景には、限定販売時に高い支持を得たフレーバーへの再評価、ブランド5周年を機にした感謝の意、そしてオンライン販売の需要に応えるという目的があります。
Classicシリーズは、過去の商品ラインナップから特に再販希望の声が多かった商品を選定し、当時のレシピや仕様を基本に復刻するかたちで展開されます。第1弾として夏限定フレーバーが登場します。
夏限定「CHEESE WONDER YELLOW」の構成と味わい
2026年7月1日から復刻販売されるのは、2024年夏に初登場したCHEESE WONDER YELLOWです。瀬戸内レモンの果汁を用いたレモンカードをはじめ、レモン生チーズムース、なめらかな生チーズスフレ、ザクザクのプレスドアーモンドクッキーという4層の構成で、甘酸っぱく爽やかな夏らしい味わいを目指しています。
製造工程では、ザクザククッキーの上にまずレモンカードをのせ、生チーズスフレを重ね、その上にレモン生チーズムースを絞り、最後にレモンカードのグラサージュでコーティングします。仕上げに自家製レモンピールをトッピングすることで、酸味と香りのアクセントを付与しています。
原材料と風味の特徴
フレーバーの要となるのは、瀬戸内産レモン果汁の爽やかな酸味です。レモンカードやグラサージュには北海道産バター、ビートグラニュー糖、自社の平飼い卵（北海道新冠町の養鶏場産）と瀬戸内レモン果汁を合わせ、甘さと酸味のバランスを整えています。
チーズ層には、北海道日高町の自社放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使用。放牧地で夏草を食べた牛の牛乳は香りが良く、旨みと塩味が生チーズスフレとムースの味わいを支えます。結果として、なめらかな舌触りと優しい甘酸っぱさが特徴となります。
- 4層の構成：プレスドアーモンドクッキー、レモンカード、生チーズスフレ、レモン生チーズムース
- トッピング：レモンカードグラサージュ、自家製レモンピール
- 主な原材料：瀬戸内レモン果汁、放牧牛乳、平飼い卵、北海道産バター、ビートグラニュー糖
販売詳細・購入方法と推奨の食べ方
販売はCHEESE WONDERの公式オンラインショップにて行われます。販売期間は2026年7月1日（金）〜8月下旬予定で、販売日は毎週金曜と土曜の20時からの販売となります。公式商品ページはhttps://www.utopiaagriculture.com/products/です。
商品は冷凍で提供され、個包装で発送されます。推奨される食べ方は「全解凍」。冷凍保管から取り出して個包装から出し、常温で約1時間程度解凍した後、クッキーが柔らかくなる前に召し上がることが推奨されています。解凍後は当日中に消費することが求められます。
商品スペックと価格
CHEESE WONDER YELLOW Classic の商品情報は以下の通りです。
- 商品名
- CHEESE WONDER YELLOW Classic（チーズワンダー イエロークラシック）
- 内容量／価格
- 1箱6個入／3,980円（税込）
- 保存方法
- 冷凍
- 販売店舗
- 公式オンラインショップ（毎週金曜・土曜20時販売）
併売中のラインナップとして、定番のCHEESE WONDER（6個入 2,980円・毎週金曜土曜20時販売）や、常温保存可能な焼き菓子のWONDER SAND（ワンダーサンド）（6個入 3,186円・毎日10時販売）も紹介されています。
製造背景と持続可能な取り組み
生産面では、CHEESE WONDERを支える原料の多くを自社で確保しています。北海道日高町にある放牧酪農場で育った牛の放牧牛乳、そして北海道新冠町にある自社の平飼い養鶏場で採れた卵を主要原料として使用しています。これらは商品のおいしさに直結する要素です。
事業は「環境再生型農業（リジェネレイティブ・アグリカルチャー）」に基づく持続可能な酪農モデルの構築を目指しています。牧草地には牛と鶏の糞を還元し、牛がその上を歩き回ることで土壌改良と良質な牧草の循環を生み出す取り組みが行われています。
品質と評価
CHEESE WONDERは、ムースにたっぷり空気を含ませることで「ふわっととろける」食感を実現し、製造後すぐに急速冷凍することで作りたての風味を閉じ込めて提供しています。この品質は市場でも評価され、2025年2月開催の「第1回ご当地冷凍食品大賞」にて最高金賞を受賞しました。
ブランドの公式情報や最新の販売状況は公式WEBサイトおよびSNS（Instagram: https://instagram.com/cheesewonder_ua、X: https://twitter.com/cheesewonder_ua）で案内されます。商品ページは https://www.utopiaagriculture.com/products/ です。
要点の整理
以下の表に、今回発表されたCHEESE WONDER YELLOW Classicの主要情報と関連データをまとめます。販売期間、価格、主原料、推奨の食べ方などを一覧で示しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| ブランド | CHEESE WONDER（北海道コンフェクトグループ株式会社） |
| リリース日 | 2026年6月24日 09:00 |
| 復刻商品名 | CHEESE WONDER YELLOW Classic（チーズワンダー イエロークラシック） |
| 販売開始 | 2026年7月1日（金）〜8月下旬予定（毎週金曜・土曜 20:00販売） |
| 価格・内容量 | 1箱6個入／3,980円（税込） |
| 保存方法 | 冷凍（解凍後は当日中に消費） |
| 主原料 | 瀬戸内レモン果汁、放牧牛乳、平飼い卵、北海道産バター、ビートグラニュー糖 |
| 構成 | プレスドアーモンドクッキー、レモンカード、生チーズスフレ、レモン生チーズムース、自家製レモンピール |
| 推奨の食べ方 | 個包装から出して常温で約1時間の全解凍。クッキーが柔らかくなる前に召し上がり、解凍後は当日中に消費。 |
| 累計販売数 | 約200万個（2021年2月の発売開始以降） |
| 受賞歴 | 第1回ご当地冷凍食品大賞（2025年2月）最高金賞 |
| 購入先 | 公式オンラインショップ： https://www.utopiaagriculture.com/products/ |
本稿では、CHEESE WONDERの5周年に伴うClassicシリーズの復刻と、夏限定フレーバーCHEESE WONDER YELLOWの構成、販売スケジュール、原材料と持続可能性への取り組みまでを整理しました。商品や販売に関する最新情報は公式サイトおよび公式SNSで確認できます。
