6月25日発売｜誕生石ルビーのアイスタルト登場
ベストカレンダー編集部
2026年6月24日 16:05
誕生石のタルト発売
開催日：6月25日
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ルビーの輝きを閉じ込めた「誕生石のタルト」――コンセプトと見どころ
メルティングポットハラペコラボ株式会社（以下ハラペコラボ）は、「ArtなFoodであそぶ」をテーマに、視覚と味覚の両方で楽しめるスイーツ制作を続ける福岡のクリエイティブブランドです。2026年6月25日正午より、公式オンラインストアで数量限定発売される新作は、7月の誕生石であるルビーをモチーフにした「誕生石のタルト〜7月ルビー〜」。職人が手作業で切り出す琥珀糖を宝石のように配し、見た目の美しさと食感の妙を両立させたアイスタルトです。
本作は「食べる誕生石スイーツ」としての表現を追求しており、切りたての琥珀糖が放つ光沢と色合いが特徴です。陽射しが強まる季節に映える鮮やかな紅色を中心に、ルビーにまつわる古来からの象徴性を意識したビジュアルで、贈り物としての価値も想定して設計されています。
- 職人の手仕事：琥珀糖を一つひとつ切り出すことで生まれる唯一無二の造形。
- 宝石のような輝き：透明感と光沢を持たせた寒天菓子が宝石を模す表現。
- 季節感：夏にふさわしい爽やかさと色合いの組合せ。
石言葉カードを添えて――贈答需要への配慮
商品にはルビーの石言葉を記したカードが添付されます。カードにはルビーに関連する言葉として「情熱、勇気、愛情、仁愛、威厳、カリスマ性」が記載され、贈り物としてのメッセージ性が付与されます。
誕生日や記念日の贈答用途だけでなく、自分へのご褒美としても選ばれることを想定した仕様です。カードを組み合わせることで、見た目の美しさに加えて内包される意味合いも届けられるよう配慮されています。
素材と味わいのこだわり――構成と風味の説明
味の核となるのは「宝石のカッサータ」と称するクリームです。生クリームとリコッタチーズをベースに、ナッツとチョコレートをたっぷり混ぜ込むことで、濃厚さと食感のバランスを図っています。タルト生地の土台と組み合わせることで、冷凍で提供するアイスタルトとしての完成度を高めています。
ルビー部分の宝石カットは、ラズベリー味とピーチココナッツ味で表現し、母岩部分はマスカット味やカラメル味で構成されています。切りたての琥珀糖により、外側はシャリッとした食感、内部はやわらかくほどける質感が得られるため、口当たりのコントラストを楽しめます。
- クリーム：生クリーム＋リコッタチーズをベースにナッツとチョコを混合（宝石のカッサータ）。
- 宝石部分：ラズベリー味、ピーチココナッツ味でルビーを表現。
- 母岩：マスカット味、カラメル味で土台の色味と風味を補填。
- 食感：琥珀糖の「外はシャリ、中はやわらか」な食感を活用。
原材料とアレルギー表示
製品は複数素材を組み合わせた複雑な構成となっており、購入前に原材料表示とアレルギー表記を確認する必要があります。以下に原材料の欄を含めた主要情報を記載します。
表示に含まれるアレルギー項目は乳成分・小麦・卵・大豆・カシューナッツ・アーモンド・オレンジ・ももです。これらにアレルギーをお持ちの方は購入を控えるか、事前に確認を行ってください。
商品仕様・販売情報――価格、サイズ、発売日時と購入方法
商品はオンライン限定で、ハラペコラボ公式オンラインストアにて2026年6月25日正午（12時）に販売開始されます。販売は数量限定で、配送は全国発送（送料別途）に対応します。賞味期限は冷凍（-18℃以下保存）でお届け時に1カ月以上残るものが発送されます。
以下の表にて「誕生石のタルト〜7月ルビー〜」の主要仕様を整理します。購入を検討する際の参照情報としてご確認ください。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 誕生石のタルト〜7月ルビー〜 |
| 販売価格 | 6,480円（税込） |
| 重量 | 370g |
| 商品サイズ | <4号> タルト直径122mm（底115mm）×タルト高さ18mm＋寒天菓子が約30mmの高さ |
| ケーキトレー（容器）サイズ | 155mmφ×76mmH（ドーム型蓋つき） |
| 配送箱サイズ（外寸） | 275mm×175mm×95mmH |
| 賞味期限 | お届け時に1カ月以上（冷凍 -18℃以下保存） |
| 原材料 | 砂糖（国内製造）、タルト（小麦粉、マーガリン、糖類（砂糖、果糖ブドウ糖液糖）、鶏卵、アーモンド、乳清たんぱく、食塩）、乳等を主原料とする食品（生乳、乳清、クリーム）、クリーム、ホワイトチョコレート、レモンピール、カシューナッツ、ビターチョコレート、ピスタチオ、ラズベリー、すぐり、寒天、マスカットリキュール、ラズベリーリキュール、いちごピューレ、ピーチリキュール、ココナッツリキュール/トレハロース、安定剤（加工デンプン、ペクチン、カラギナン）、乳化剤、膨張剤、着色料（アントシアニン、クチナシ黄、ビートレッド、金箔）、酸味料、香料 |
| アレルギー表示 | 乳成分・小麦・卵・大豆・カシューナッツ・アーモンド・オレンジ・もも |
| 販売方法 | オンライン限定（ハラペコラボ公式オンラインストア） |
| 販売開始日時 | 2026年6月25日 正午12時（数量限定） |
| 配送 | 全国発送（送料別途） |
購入は公式ページの該当商品ページから行えます。URL：https://harapecolab.com/products/誕生石のタルト-7月ルビー（表記は原文のURLを参照）。販売は限定数のため、規定数に達し次第終了します。
同日発売の「こうぶつヲカシ」7月ルビー――ラインナップと味の一覧
タルトと同日、琥珀糖の詰め合わせである「7月のこうぶつヲカシ -誕生石Ruby-」も販売開始されます。こちらは毎月1カ月限定で提供される誕生石シリーズの一つで、色ごとに異なるフレーバーを配し、見た目と味の両面でバランスを取ったパッケージングです。
価格は3,310円（税込）で、中心のルビーに使われているラズベリー味のほか、複数の味が含まれることで食べ応えも意図されています。贈り物や自身の誕生月のご褒美、出産内祝いなどの用途が想定されています。
- 青：ミント味
- 水色：サイダー味
- 黄色：レモン味
- 緑：ラ・フランス味
- 濃い赤：カシス味
- 紫：ブルーベリー味
- 黒：黒ゴマ味
- メイン（ルビー部）：ラズベリー味
食感と職人の技術
こうぶつヲカシは琥珀糖の特性を最大限に引き出す設計で、職人による手作業が造形の美しさに直結します。外側の乾いたシャリッとした層と内側の柔らかなほどける食感のコントラストが、素材の味わいを際立たせます。
色のグラデーションや形状はすべて手作業によるもので、どれひとつとして同じものはないという点も特徴です。パッケージはギフト用途を想定した構成になっており、見た目のインパクトと実際の食べごたえを両立させています。
ハラペコラボの活動と会社概要――制作背景と事業内容
ハラペコラボは福岡を拠点に、鉱物のように美しい琥珀糖『こうぶつヲカシ』を中心に、色彩や素材にこだわったスイーツとケータリングを展開しています。開発・制作・パッケージデザインまですべて手作業で行うことで、唯一無二の作品性を打ち出すことを重視しています。
同社は2019年11月の設立以降、有名ゲームや有名アニメとのコラボレーション、百貨店催事での出展、雑誌やテレビなど多数のメディア露出を重ねています。菓子製造販売に加え、ケータリングやオードブル制作、オリジナルグッズ企画開発販売など多岐にわたる事業を手がけています。
- 会社名
- メルティングポットハラペコラボ株式会社
- 所在地
- 福岡県福岡市南区大池1-26-7 義道ハイム1階
- 代表者
- 代表取締役 野尻 知美
- 設立
- 2019年11月
- URL
- https://harapecolab.com/
- 事業内容
- 菓子製造販売・ケータリング・オードブル制作・オリジナルグッズ企画開発販売など
まとめ表：本件の要点整理
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名（主要） | 誕生石のタルト〜7月ルビー〜 |
| 同時発売 | 7月のこうぶつヲカシ -誕生石Ruby- |
| 発売日 | 2026年6月25日 正午12時（数量限定・オンライン限定） |
| 販売場所 | ハラペコラボ公式オンラインストア（https://harapecolab.com/） |
| 価格 | タルト：6,480円（税込）、こうぶつヲカシ：3,310円（税込） |
| 重量・サイズ | タルト：370g、直径122mm（底115mm）、高さ18mm＋寒天菓子約30mm |
| 保存方法・賞味期限 | 冷凍 -18℃以下で保管。お届け時に1カ月以上の賞味期限があるものを発送 |
| 原材料・アレルギー | 原材料の詳細は本文表記（砂糖、タルト材料、乳製品、ナッツ、果実、リキュール類、寒天等）。アレルギー表示：乳成分・小麦・卵・大豆・カシューナッツ・アーモンド・オレンジ・もも |
| 配送 | 全国発送（送料別途） |
| 販売形態 | オンライン限定・数量限定販売 |
本稿ではハラペコラボが展開する「誕生石のタルト〜7月ルビー〜」および同日販売開始の「7月のこうぶつヲカシ -誕生石Ruby-」について、商品コンセプト、素材や味の工夫、販売情報、会社概要までを整理しました。購入や贈答を検討する際は、販売開始日時と数量限定という点、配送や保存方法、原材料およびアレルギー表示をあらかじめご確認のうえ手続きしてください。
