7/1開始八芳園の国産白桃かき氷、長井水の氷で味わう

ベストカレンダー編集部

2026年6月24日 17:00

国産白桃かき氷提供

開催期間：7月1日〜9月13日

📅 カレンダーに追加：Google｜iPhone/Outlook

いつから食べられるの？

両店とも2026年7月1日から数量限定で提供。八芳園洋菓子店は9月13日まで、FUDOは8月9日まで。仕入れ状況で期間や内容が変わる可能性あり。

どこでどんな味が食べられるの？

NEWoManの八芳園洋菓子店はアールグレイソースを添えた白桃の贅沢かき氷（1,980円／イートインのみ）、FUDOは杏仁のエスプーマ仕立ての濃厚な白桃かき氷（1,650円＋サービス料）。

国産白桃と山形・長井市の水でつくる夏のかき氷が、八芳園の二つの店舗で数量限定提供

総合プロデュース企業・株式会社八芳園は、2026年7月1日（水）より、同社が運営するパティスリー「八芳園洋菓子店」（NEWoMan TAKANAWA North 1F）と本館のオールデイダイニング「ALL DAY DINING FUDO」（八芳園本館3F）にて、夏季限定の特製「かき氷」を数量限定で提供すると発表しました。両店ともに使用する氷は、八芳園がパートナーシップ協定を結ぶ山形県長井市の水で作られ、ジューシーな国産白桃をふんだんに用いた内容です。

提供期間は店舗によって異なり、八芳園洋菓子店が2026年7月1日（水）～9月13日（日）、FUDOが2026年7月1日（水）～8月9日（日）となっています。いずれも数量限定での販売で、仕入れや提供状況により内容や期間が変更される可能性がある旨が明記されています。

【7/1(水)より】国産白桃×山形県長井市の水を使用した氷で作る特製「かき氷」が、八芳園の運営2店舗で数量限定で登場！画像 2

八芳園と長井市のパートナーシップと水の特徴

八芳園と山形県長井市は2022年7月にパートナーシップ協定を締結しており、相互の地域資源の活用とブランド力向上を目的に連携しています。長井市は「水の郷百選」に選定されている地域であり、その水は各地の軟水の中でも特に硬度が低い「超軟水」である点が特徴です。

今回のかき氷は、長井市の超軟水でつくられた氷を用いることで、ふわりとした口どけと素材の味をダイレクトに感じられることを狙っています。酷暑が予想される夏に向けて、素材感を活かした冷菓として両店舗の個性が反映されたメニューです。

【7/1(水)より】国産白桃×山形県長井市の水を使用した氷で作る特製「かき氷」が、八芳園の運営2店舗で数量限定で登場！画像 3

八芳園洋菓子店：長井天然水とろける白桃の贅沢かき氷（アールグレイの香り）

NEWoMan TAKANAWAにある「八芳園洋菓子店」では、国産白桃をたっぷり使用した洋菓子店ならではのアレンジが施されたかき氷を提供します。氷は長井市の水で作られており、ふわりとした口どけと白桃の芳醇な香りを生かす構成です。

仕上げにアールグレイのソースを添え、紅茶の華やかな香りが白桃の上品な甘さと重なり合う一品です。国産フルーツを主役にした洋菓子的な演出が特徴で、イートイン限定の提供となっています（テイクアウト不可）。

【7/1(水)より】国産白桃×山形県長井市の水を使用した氷で作る特製「かき氷」が、八芳園の運営2店舗で数量限定で登場！画像 4

商品概要と提供条件（洋菓子店）

以下は八芳園洋菓子店での提供概要です。

商品名	価格	期間	時間	場所	備考
長井天然水とろける白桃の贅沢かき氷　アールグレイの香り	1,980円（税込）	2026年7月1日（水）～9月13日（日）	10:00～20:00（L.O.19:00）	八芳園洋菓子店（NEWoMan TAKANAWA North 1F）	イートインのみ。白桃が終わり次第、宮崎県産マンゴーへ変更予定。市場に出回らない未利用の桃を使用予定。仕入れ状況により期間・内容変更の可能性あり。写真はイメージ。

店舗情報として、八芳園洋菓子店は2025年9月12日にNEWoMan TAKANAWA North 1Fに開店した八芳園初のパティスリーで、「刻を彩る洋菓子」をコンセプトに、ケーキ、生菓子、焼菓子、ショコラ等、約100種類を常時揃えています。

主な店舗情報は以下の通りです。

所在地：東京都港区高輪二丁目21番1号 NEWoMan高輪 North 1F
営業時間：10:00～20:00（L.O.19:00）
店休日：NEWoMan TAKANAWAの定休日に準じる
アクセス：JR「高輪ゲートウェイ駅」北口より徒歩1分、都営浅草線・京急本線「泉岳寺駅」A2出口より徒歩3分
公式サイト：https://happo-en-patisserie.com/

【7/1(水)より】国産白桃×山形県長井市の水を使用した氷で作る特製「かき氷」が、八芳園の運営2店舗で数量限定で登場！画像 5

ALL DAY DINING FUDO：長井天然水とろける白桃の贅沢かき氷（杏仁のエスプーマ仕立て）

八芳園本館3階にある「ALL DAY DINING FUDO」でも、長井市の水で作られた氷と国産白桃を用いたかき氷を数量限定で提供します。氷はふわふわに仕上げ、皮ごとコンポートした桃を用いた濃厚なソースをかけ、軽やかな杏仁のエスプーマで仕上げる構成です。

ソースは桃を皮ごとコンポートすることで香りが高く、桃そのものを食べているかのような濃厚さを意図しています。提供は店舗の特徴である石窯を含む調理環境で行われ、店のオールデイダイニングとしての性格が反映されたメニューです。

商品概要と提供条件（FUDO）

以下はFUDOでの提供概要です。

商品名	価格	期間	時間	場所	備考
長井天然水とろける白桃の贅沢かき氷　杏仁のエスプーマ仕立て	1,650円（税込）※サービス料別途10%	2026年7月1日（水）～8月9日（日）	14:30～21:00（L.O.20:00）	ALL DAY DINING FUDO（八芳園本館 3階）	提供後、8月10日（月）以降は使用食材を変更した新メニューでの提供を予定。市場に出回らない未利用の桃を使用予定。仕入れ状況により期間・内容変更の可能性あり。写真はイメージ。

FUDOは朝食からディナーまで幅広く利用できるオールデイダイニングで、連携協定のある自治体を中心とした生産者の食材を使用した料理を提供しています。店内の石窯を活用するなど、旬の食材の香りや旨みを閉じ込める調理を行っています。

主な店舗情報は以下の通りです。

所在地：東京都港区白金台1-1-1 八芳園本館 3階
営業時間：月～金 11:00-21:00（L.O.20:00）／土日祝 8:00-21:00（L.O.20:00）
定休日：年末年始、その他八芳園の営業日に準じる
アクセス：東京メトロ南北線・都営三田線「白金台駅」2番出口より徒歩約2分
公式サイト：https://happo-en.com/restaurants-and-gifts/fudo/

提供上の注意点と八芳園の事業概要

両店のかき氷は数量限定での提供となり、原材料の仕入れ状況や市場の供給状況により期間や内容が変更される可能性があります。八芳園洋菓子店では白桃が無くなり次第、宮崎県産マンゴーへ変更する予定が明記されています。また、FUDOでは8月10日以降に使用食材を変更した新メニューでの提供を予定しています。

さらに、両店ともに一部市場に出回らない未利用の桃を使用する予定であること、写真はイメージである旨、FUDOではサービス料が別途10%かかる点、八芳園洋菓子店はイートインのみでテイクアウト不可である点など、利用にあたっての条件が複数存在します。

八芳園について

八芳園は東京・白金台にある広大な日本庭園を拠点に、婚礼・宴会、国際会議や展示イベント、地域プロモーション、レストラン運営、エリアプロデュース事業など多角的な事業を展開する総合プロデュース企業です。日本の美意識と文化を伝える場の提供を通じて「日本を、美しく。」というパーパスを掲げています。

八芳園の公式サイトおよびプレスリリース一覧は以下のリンクで確認できます。詳細な情報や最新の告知は公式サイトでの確認が推奨されます。

八芳園公式サイト： https://www.happo-en.com/
八芳園のプレスリリース一覧： https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/19559

この記事の要点（提供商品・期間・価格などの整理）

以下の表は、本件で発表されたかき氷の要点を店舗ごとに整理したものです。提供期間、価格、提供時間、場所、重要な備考を網羅しています。

店舗	商品名	価格（税込）	提供期間	提供時間	場所（所在地）	主な備考
八芳園洋菓子店	長井天然水とろける白桃の贅沢かき氷　アールグレイの香り	1,980円	2026/7/1～2026/9/13	10:00～20:00（L.O.19:00）	東京都港区高輪二丁目21番1号 NEWoMan高輪 North 1F	イートインのみ。白桃が終わり次第、宮崎県産マンゴーへ変更。未利用桃を一部使用予定。写真はイメージ。
ALL DAY DINING FUDO	長井天然水とろける白桃の贅沢かき氷　杏仁のエスプーマ仕立て	1,650円（※別途サービス料10%）	2026/7/1～2026/8/9	14:30～21:00（L.O.20:00）	東京都港区白金台1-1-1 八芳園本館 3階	8/10以降は食材を変更した新メニューでの提供予定。未利用桃を一部使用予定。写真はイメージ。