6/29開始｜京都atelier京ばあむの夏レモン＆ランチ

京都の暑さや雨を気にせず楽しめる夏のカフェメニューが到着

株式会社美十が運営するatelier京ばあむの3階にある京ばあむCafeは、2026年6月29日より夏限定メニューの順次提供を開始します。屋内完備かつ駐車場を備えた全天候型施設であり、雨や猛暑の影響を受けず快適に過ごせることが特徴です。

今夏は檸檬を主役に、レモン感を強化した檸檬ばあむプレートをはじめ、ジェラートやドリンク、夏仕様のランチや週2日限定のアフタヌーンティーなど、合計6種のラインアップが用意されています。以下に提供内容と詳細を具体的に整理します。

主役は檸檬ばあむと関連スイーツ

檸檬を重視したラインナップは、フォンダンの改良や自家製の檸檬シロップなどを通じて、より爽やかな酸味と香りを感じられるよう設計されています。冷やしても美味しく楽しめる商品が中心です。

以下に各スイーツ・ドリンクの内容、発売日、価格を明記します。情報はすべてプレスリリースの通りに掲載しています。

• 檸檬ばあむプレート
  • 内容説明: フォンダンを刷新しレモンピールを配合した檸檬ばあむに、施設内工房で手作りした自家製檸檬シロップをかけ、ミルクジェラートを添えた夏季限定のスイーツプレートです。レモン果汁とピールペーストを加えた生地で、ふんわりしっとりの食感に仕上げています。
  • 価格: 1,210円（税込）
  • 発売日: 2026年6月29日（月）
• 檸檬ばあむ（単品、1Fショップ販売）
  • リニューアルポイント: フォンダンにレモンピールを加え、口に入れた瞬間から爽やかなレモンを強く感じる設計。冷やしても美味しい夏限定仕様。
  • 価格: 1,188円（税込）
  • 販売場所: 1階ショップにて販売中
• 抹茶れもんフロート
  • 内容説明: 人気メニューの抹茶れもんスカッシュに新商品れもんジェラートをトッピングしたデザートドリンクです。
  • 価格: 880円（税込）
  • 発売日: 2026年6月29日（月）
• 檸檬ジェラート
  • 内容説明: しっかりとしたすっぱさを持つ爽快感のあるジェラート。レモンの酸味を好む方向けの夏限定品です。
  • 価格: シングル 385円（税込）〜
  • 販売開始日: 2026年6月1日より販売中
• ご褒美Baum⁺ サマーれもん
  • 内容説明: レモンムースの下に甘酸っぱいレモンジュレをしのばせ、ココナッツの食感をアクセントにしたデザート。昨年好評だった夏季限定品の復刻です。
  • 価格: テイクアウト 702円（税込） / イートイン 715円（税込）
  • 販売開始日: 2026年6月1日より販売中

平日限定の夏ランチと週2日限定アフタヌーンティー

カフェでは、平日・数量限定の夏のランチプレートを2026年6月29日よりリニューアルして提供します。ランチには地元京都市南区に本社を持つ坂ノ途中の夏野菜を使用するなど食材に配慮しています。

また、2025年12月に開始した週2日だけのアフタヌーンティーは、夏仕様に全面リニューアルし、2026年6月30日から毎週火曜と水曜（祝日除く）に開催されます。事前予約制で細かな提供方法にも特徴があります。

夏のランチプレートの詳細

ランチは2025年4月開始のメニューを夏仕様へ変更しており、主菜が選べる形式です。SNSや口コミで好評を得ている平日限定・数量限定メニューです。

以下がメニュー構成と販売時間、価格の詳細です。

選べるメイン（2種類）

• ハンバーグプレート: 1,760円（税込）。選べる4種の自家製ソースはオリジナル チーズのせ、明太マヨ、おろしポン酢、和風醤油 生姜入り。
• チキンプレート: 1,760円（税込）。選べる4種の自家製ソースはねぎ塩だれ、しば漬けタルタル 甘酢だれ、おろしポン酢、和風醤油 生姜入り。

ドリンクセット

＋200円（税込）で以下から選択可能: コーヒー（HOT/ICE）、和紅茶（HOT/ICE）、煎茶（HOT/ICE）、ほうじ茶（HOT/ICE）、グリーンティー（ICE）、アップルジュース（ICE）、オレンジジュース（ICE）。

こだわりの副菜

• じゃがいもの冷製スープ: あっさりとのど越しの良い仕様
• トマトのお浸し
• 鈴かぼちゃのマリネ
• ズッキーニのカレーチーズ焼き
• 枝豆たまごサラダ

販売時間

平日 11:30〜14:00

発売日

2026年6月29日（月）

季節の移ろいを五感で味わうアフタヌーンティーの詳細

アフタヌーンティーは「優しさ、ぬくもり、発見、余韻」をテーマに、京ばあむCafeスタッフが自家製で提供する週2日の特別なティータイムです。材料には天保七年創業の森半の宇治抹茶や旬の厳選素材を使用します。

提供は夏仕様で、開始日は2026年6月30日（火）。毎週火曜日と水曜日に、14:00〜17:00の時間帯で120分制にて実施されます。料金は4,950円（税込）で、1名から予約可能です。ご予約は事前予約制で、予約フォームから受け付けます。予約期間は利用30日前の0:00から3日前の12:00までです。

• 構成: 夏のはちみつレモンスカッシュでスタート。3つのメインプレート、別皿、そしてドリンクは提供中の11種から追加料金なしで2品まで選択可能。
• 3種のアレンジばあむ
  • プレーンばあむ クレームブリュレ風: 当場でカスタードをブリュレして提供
  • 京ばあむ: 森半の宇治抹茶を用いた抹茶と豆乳のバームにクリームチーズシャンティーをサンド
  • 檸檬ばあむ: レモンのメレンゲとレモンコンフィを合わせた一品
• 涼彩プレート
  • オレンジゼリー: オレンジリキュールが香るクラッシュゼリーとフレッシュなオレンジ
  • ヴィシソワーズ: ジャガイモの甘味と生クリームのコクを楽しむ冷製スープ
  • 夏野菜のコンソメジュレ: 夏野菜を閉じ込めた見た目にも涼やかなジュレ
• セイボリー
  • ミニサラダ（自家製ドレッシング）
  • カプレーゼ（トマトとモッツァレラ）
  • ツナクリームチーズと人参マリネのサンドイッチ
• 別添え
  • スコーン（2種）と自家製いちごジャム、つぶあん、北海道バター。つぶあんは十勝産小豆を使用。
  • ジェラート（季節ごとに変わる自家製より選択）
  • お抹茶（森半の上質な抹茶を自身で点てる形式）

注意事項として、写真はイメージ、記載内容や料金は予告なく変更する場合があること、メニューは旬の食材により変更の可能性があること、食物アレルギーは予約時に申告することが必要である点が明記されています。

ご予約は下記フォームから行います: https://airrsv.net/atelierkyobaum/calendar

atelier京ばあむの施設と運営情報

atelier京ばあむは2023年11月に京都市南区でオープンした、ショップ・工場・カフェを併設する施設です。京ばあむ製造の様子は2階の工場見学通路から無料で見学できます。抹茶のミニバーム体験や季節限定イベントも実施しています。

認定情報や所在地、営業時間などの実務情報は以下の通りです。来訪や問い合わせ時の確認に利用できます。

運営企業である株式会社美十は、京都を拠点に「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」「京ばあむ」などの製造販売を行う企業で、観光みやげ事業や洋菓子ブランド、OEM、海外事業など幅広い事業展開を進めています。会社の本社情報は以下の通りです。

会社名

株式会社 美十

本社所在地

京都市南区西九条高畠町35-2

設立

1965年（創業1938年）

URL

https://www.bijuu.co.jp/

事業内容

観光みやげ事業 / テーマパーク事業 / OEM事業 / 洋菓子ブランド事業 / 海外事業

提供メニューと日程の要点を表で整理

以下に本記事で取り上げたメニューの主要情報を表にまとめます。発売日、価格、販売場所や提供方法が一目で確認できます。

上表は提供商品と日程、価格の要点を整理したものです。詳細や予約、最新の営業情報は公式サイトを参照してください。公式情報はhttps://kyobaum.com/atelier/にて確認可能です。

本記事はプレスリリースの情報に基づき、提供内容、日時、価格、予約方法、施設情報を網羅的に整理しました。記載の内容は発表時点の情報であり、内容や料金は予告なく変更される場合がありますので、利用前に公式サイト等での確認を推奨します。