虎ノ門ヒルズのひんやりグルメ祭が7月17日開幕

虎ノ門ヒルズが提案する「ひんやり」──開催概要と狙い

森ビル株式会社（東京都港区、代表取締役社長 向後 康弘）が運営する虎ノ門ヒルズは、2026年7月17日（金）から8月31日（月）まで、夏の猛暑を和らげるグルメフェア「TORANOMON COOL SUMMER 2026」を初開催します。猛暑が続く近年の気候を踏まえ、虎ノ門エリアで多様な冷製メニューやスイーツを通じて涼を取れる機会を提供することが目的です。

本フェアは、ステーションタワー、ビジネスタワー、森タワー、レジデンシャルタワー、新虎通りCOREの対象店舗で実施されます。対象メニューの注文と虎ノ門ヒルズ公式インスタグラムのフォロー画面提示でノベルティのプレゼントが予定されている点も特徴です。公式情報はイベント特設ページで案内されます（公開予定：7月17日）。詳細は公式サイト（https://www.toranomonhills.com/events/2026/07/0260.html）をご確認ください。

本稿では、スイーツ、旨辛メニュー、出汁を生かした癒やし系の冷製料理、冷製パスタ、週替わりのPOP UPやT-MARKETの夏祭りコンテンツなど、プレスリリースに記載された全てのメニューと開催情報を網羅して紹介します。

主食とデザートの垣根を超える新感覚スイーツと旬果実の極上メニュー

「脳のバグ」を誘う意外性のある組み合わせから、旬の果実を活かした王道スイーツ、日本の和菓子を現代的に再構築した涼やかな和スイーツまで、バラエティ豊かなひんやりスイーツが揃います。ここでは全メニューを店名・商品名・価格・提供条件まで詳述します。

以下の一覧は本企画で提供されるスイーツの詳細です。※表記は店名／商品名／価格／提供条件の順。

主食の要素を取り入れた“未知のひんやりスイーツ”

一見主食に見えるものや、煮干し・塩気のある素材をスイーツに落とし込むなど、想像を超える味覚体験を提供します。

• si si 煮干啖／ニボバターアイス／500円／イートインのみ。煮干しパスタで知られる店が考案した煮干しとバターのアイスバー。甘じょっぱい味わいが特徴。虎ノ門ヒルズ限定
• ニャーヴェトナム／マンゴーとチーズ、ココナッツアイスのデザートバインミー／780円／イートインのみ。外はカリッ、中はふわふわのフランスパンにマンゴー、クリームチーズ、ミルクココナッツアイスをサンド。
• KOREAN IZAKAYA ジャン／ひんやりデザートチヂミ／650円／ディナーのみ提供。チョコレートを練り込んだ生地を焼いた温かいチヂミにバニラアイスをのせる、新発想のデザート。

旬のフルーツを贅沢に使った夏の王道スイーツ

桃、マンゴー、不知火（しらぬい）、甘夏など旬の果実を主役に据えたラインナップです。テイクアウトやカクテルペアリングなど提供形態も多様です。

• AM STRAM GRAM／ピーチメルバ／990円／テイクアウトのみ。桃のコンポート、バニラアイス、ベリージュレにフロランタンを合わせた一品。虎ノ門ヒルズ限定
• memento mori／Parfait mango & Verdant Passion（カクテルペアリングセット）／5,980円。マンゴーを中心にココナッツソルベ、ジャスミンのパンナコッタなどを盛り込んだチェー風のアートパフェ。虎ノ門ヒルズ限定
• La maison JOUVAUD／グラニテ桃&ライチ・グラニテ不知火&甘夏／各880円。桃とライチのジューシーなグラニテ、柑橘系のさっぱりグラニテの2種を用意。虎ノ門ヒルズ限定
• THE CITY BAKERY／大阪ミックスジュース／814円。NY発のベーカリーが大阪名物のミックスジュースをオマージュした一杯。虎ノ門ヒルズ限定

和の素材で暑さを癒やす、和風冷製スイーツ

冷たいぜんざいや白玉を用いた和の涼を提供するメニュー群です。国産素材や季節感を大切にした品々が揃います。

• 和食・酒 えん 虎ノ門／ミルク抹茶の白玉ぜんざいひんやりバージョン／850円／ディナーのみ提供／イートインのみ。クリーミーな抹茶ソースと白玉、よもぎ麩、ポン菓子の食感が特徴。虎ノ門ヒルズ限定
• Uké／無花果クリームぜんざい／1,200円／土日祝14:00～17:00（L.O.16:30）のみ。国産小豆の冷たいぜんざいに切りたて無花果と無花果ピューレを練り込んだ白玉、バニラアイスをトッピング。虎ノ門ヒルズ限定

旨辛と出汁、冷製パスタ──ひんやりグルメの全ラインナップ

冷たく仕上げた麻婆豆腐、冷やし担々麺、豆乳担々麺などの辛味系メニューから、出汁を生かした冷やしおでんやおろし蕎麦、希少昆布を用いたつけうどんまで、食欲を取り戻す多彩な冷製料理が登場します。以下、メニューごとに店名・商品名・価格・提供条件を記載します。

また、冷製パスタは鉄板で冷やして提供するタイプも含め、海鮮や希少部位を使ったものなど特徴的な品が揃います。

ひんやり旨辛メニュー（シビれるスパイス系）

• 中華バルサワダ／冷やし麻辣麻婆豆腐／1,650円／平日はディナーのみ提供／イートインのみ。花椒のシビレと自家製ラー油、干し海老の風味で夏らしくアレンジ。辛さ調整可。虎ノ門ヒルズ限定
• ヒツジパブリック／〆のラム冷やし担々まぜ麺／1,000円／ディナーのみ提供／イートインのみ。岡山「冨士麵ず工房」の高加水麺を使用し、ラムの麻婆と自家製ラー油が絡む一品。虎ノ門ヒルズ限定
• 雅宝ARBOL seiro／冷やし豆乳担々麵／1,600円／ディナーのみ提供／イートインのみ。黒酢でまろやかに仕上げた豆乳ベースに炒めたひき肉、トマト、カシューナッツ、みょうが、しそ、ネギをトッピング。虎ノ門ヒルズ限定

猛暑の身体を労わる“ひんやり出汁”メニュー

暑さで食欲が落ちる際におすすめの、塩分やミネラルを補える出汁系メニューを紹介します。冷たい出汁やジュレを活用したあっさり系ながら滋味深いラインナップです。

• 創作うどんとおでん居酒屋 あんぷく／特製昆布水つけうどん／1,580円。北海道の希少な「がごめ昆布」の出汁を用いたつけうどん。昆布塩で麺の甘みを堪能した後、つけ汁で仕上げ、残りはスープとして楽しめる。虎ノ門ヒルズ限定
• つるりつるり 蕎麦と炉端／スダチと釜揚げしらすのおろし蕎麦／1,680円／イートインのみ。鰹出汁ベースのつゆに、国産蕎麦粉100％の二八蕎麦、旬のスダチ、釜揚げしらす、大根おろしを添えた一品。虎ノ門ヒルズ限定
• 振り塩とイタリアン イル・フリージオ／奥田の旨塩冷やしおでん ～完熟トマトの出汁ジュレ～／800円／イートインのみ。完熟トマトと旨塩出汁のジュレを合わせた冷やしおでん。虎ノ門ヒルズ限定

冷製パスタ（鉄板提供含む）

海鮮、希少部位、和の風味を織り交ぜた冷製パスタが揃います。視覚的にも清涼感ある盛り付けで提供されます。

• falò+／鹿醤油漬けマグロ脳天とネバネバ夏野菜の冷たいパスタ／2,400円。マグロ脳天を用い、鹿醤油漬けとジェノベーゼソースで仕上げる独自の一皿。虎ノ門ヒルズ限定
• 虎ノ門ARBOL／ホタテ貝柱とアボカドの冷製パスタ クリームビスク仕立て／2,400円／ディナーのみ提供／イートインのみ。北海道産ホタテとアボカドを海老のクリームビスクでまとめたイカスミ麺の一品。虎ノ門ヒルズ限定
• dam pub／フルーツトマトと生ハムの鉄板冷製パスタ／2,000円／イートインのみ。フルーツトマトソースとホワイトバルサミコをベースにみょうが、しそ、魚醤で和テイストを加え、冷やした鉄板で提供。虎ノ門ヒルズ限定

週替わりの「ひんやりPOP UP」とT-MARKET夏祭り「TORANOBON」

虎ノ門横丁（ビジネスタワー3F）では、かき氷や冷やし麺など全国で話題の7店舗が週替わりで出店する「ひんやりPOP UP」を2026年7月13日（月）～9月9日（水）に開催します。期間中は冷たいスイーツや麺類が中心のメニューが揃い、常に新しい“ひんやり”に出会える構成です。

また、ステーションタワーB2F T-MARKETでは、2026年8月13日（木）～16日（日）に昼夜で夏祭りの雰囲気を味わえる「TORANOBON」を開催します。縁日体験や特製かき氷、夏祭りメニューなどファミリーから大人まで楽しめる催しが展開されます。

「ひんやりPOP UP」出店スケジュール（虎ノ門横丁）

以下は週替わり出店の期間と出店内容です。各店舗の出店期間は以下の通り。

※7/13〜9/9の期間で7店舗が週替わりリレー形式にて出店します。画像はイメージです。画像下に「※画像はイメージです」「[万上1]画像はイメージですの注釈を画像下に入れてください」という注記を入れる旨の指示が出ています。実際の展示においては、該当箇所の写真の下に注記が付されます。

T-MARKET 夏祭り「TORANOBON」の実施内容（ステーションタワー B2F）

期間：2026年8月13日（木）〜16日（日）。場所：虎ノ門ヒルズ ステーションタワー B2F T-MARKET。昼から夜まで縁日の雰囲気を再現し、体験型コンテンツやフード/ドリンクを提供します。

主なコンテンツは以下の通りです。

• 縁日あそび（家族向けの昔ながらの遊びをTORANOBON仕様で提供）
• 特製かき氷（PUBLIC BARにて提供。日中は全年齢向けの定番フレーバー、夜はアルコール入りの大人向けフレーバー）
• T-MARKETの参加店による「夏祭りメニュー」提供（テーブルでの飲食、食べ歩きの両方に対応）

まとめ表：開催情報・主な出展メニューの整理

以下の表に本イベントで告知された主要情報を整理しました。日程・場所・代表メニュー（店名／商品名／価格）・提供条件・関連URLなどを網羅しています。

上記の通り、TORANOMON COOL SUMMER 2026は多様な冷製メニューを一堂に会したフェアとして企画されています。期間や提供時間、イートイン／テイクアウトの条件は店舗ごとに指定があり、また7月13日から始まる虎ノ門横丁の「ひんやりPOP UP」や、8月13日からのT-MARKET「TORANOBON」など、開催期間と会場ごとに内容が分かれています。公式ページ（前出）で最新情報を確認のうえ、各店舗の提供条件に留意して利用してください。

※画像はイメージです。掲載される画像の下には「※画像はイメージです」「[万上1]画像はイメージですの注釈を画像下に入れてください」という注記が入る旨がプレスリリースに明記されています。