オハコルテのヒラミーレモンケーキが那覇の返礼品に

那覇発、沖縄の柑橘を生かした焼き菓子がふるさと納税返礼品に加わりました

2026年6月29日、チューイチョーク株式会社（運営ブランド：オハコルテ）を代表する焼き菓子「ヒラミーレモンケーキ」が、沖縄県那覇市のふるさと納税返礼品として登録され、同日より那覇市のふるさと納税ポータルサイトで受け付けが開始されました。プレスリリースは同日10時00分に発表されています。

オハコルテは那覇市を拠点にフルーツタルト専門店を運営しており、本製品はこれまで店舗やオンラインショップで販売されてきたものです。今回の登録により、ふるさと納税を通じて全国の寄付者へ届けられるようになります。

沖縄の柑橘「ヒラミーレモン（シークヮーサー）」を主役にした味わい

ヒラミーレモンケーキは、沖縄で古くから親しまれる柑橘、シークヮーサーの和名「平実檸檬（ヒラミレモン）」を由来に名付けられた焼き菓子です。生地にも仕上げのアイシングにもヒラミーレモン果汁を用い、ふんわりしっとりとした食感と柑橘の香りを両立させています。

バターのコクとやさしい甘さの中に広がる柑橘の香り、そしてシャリッとしたアイシングの酸味が全体を引き締める設計です。明るく爽やかな余韻が残る味わいで、沖縄の太陽を感じさせることを意図しています。

原料と製法のポイント

ヒラミーレモンケーキは次の要素を重視して作られています。

• 主原料：沖縄産のシークヮーサー（ヒラミーレモン）果汁を使用。
• 生地：しっとりと焼き上げるための配合と焼成管理。
• 仕上げ：シャリ感のあるアイシングに果汁を加え、酸味と香りをプラス。

以上の要素により、日常の一息や贈答品として使いやすいバランスの取れた焼き菓子になっています。

オハコルテのものづくり――「沖縄を持ち帰れるお菓子」をめざして

オハコルテは2009年の創業以来、フルーツタルトを核にした洋菓子店として活動してきました。ブランドの理念は「まいにちの、おいしいとうれしいをつくる」であり、旅先の記憶や島の風景を想起させるお菓子作りを続けています。

ヒラミーレモンケーキはその思想の延長にある商品です。沖縄を訪れた人には旅の記憶を呼び戻すきっかけとして、まだ訪れたことのない人には沖縄を身近に感じられる媒体としての役割を想定しています。

日常使いと贈りものの中間にある存在

オハコルテは、特別な日のためだけの菓子ではなく、普段使いと贈答用途の中間を意識して商品を設計しています。仕事の合間のひととき、家族との午後、誰かを思い出した瞬間に自然と手に取られることを狙いとしています。

沖縄には食べ物や贈りものを分け合う文化があり、ヒラミーレモンケーキもその文化の延長線上に位置付けられています。実際に多くの顧客が自宅用と贈答用の両方で選んでいることが販売の背景として示されています。

配合の見直しと品質保持――添加物不使用への回帰

ヒラミーレモンケーキは2026年6月に配合を刷新し、これまで品質保持のために使用してきた一部の食品添加物を使わない配合へと戻しました。発売当初は無添加であったものの、全国配送に伴う品質保持の必要から一時的に添加物を使用していた経緯があります。

今回の見直しは、製造設備と製法の改良を行うことで実現したものであり、目的は単なる「無添加化」ではなく、「素材の風味が素直に伝わる、よりおいしいお菓子を届ける」ことに置かれています。添加物を排したことで、ヒラミーレモンの香りや果汁の風味がより前面に出る仕上がりになっています。

品質管理と流通

ふるさと納税の返礼品として全国へ配送するにあたり、製造から出荷までの品質管理体制を見直しています。具体的な製法や設備の詳細は製造現場の管理項目として管理されていますが、結果として従来同様の品質を保持しつつ添加物を使わない配合に移行することができました。

これにより、店頭販売やオンライン販売での品質イメージを損なわず、ふるさと納税を通じた大量出荷にも対応可能な体制が整っています。

返礼品の内容、申込方法、会社情報と問い合わせ先

那覇市のふるさと納税返礼品として登録されたヒラミーレモンケーキのセット構成と受付開始日、申し込み方法、運営会社情報と問い合わせ先は以下の通りです。

返礼品は3種類が用意され、2026年6月29日より那覇市ふるさと納税ポータルサイトで申し込みが可能です。

• ヒラミーレモンケーキ 5個入り
• ヒラミーレモンケーキ 10個入り
• ヒラミーレモンケーキ 20個入り（10個入り×2箱）

登録自治体

沖縄県那覇市

申込開始日

2026年6月29日（那覇市ふるさと納税ポータルサイトにて受付開始）

運営会社

チューイチョーク株式会社（ブランド：オハコルテ）

会社所在地

沖縄県那覇市泉崎1-4-10 2F

代表者

豊田 規秀

設立

2008年

事業内容

洋菓子の製造・販売／カフェ・ベーカリー運営／焼き菓子商品の企画開発

公式サイトやSNSでも商品情報を確認できます。問い合わせはオハコルテ広報室（担当：豊田）まで、E-mailまたは電話での連絡が可能です。

• 公式サイト: https://www.ohacorte.com
• Instagram: https://www.instagram.com/ohacorte/
• E-mail: info@ohacorte.com
• TEL: 098-869-4227

ふるさと納税経由で期待されること

ふるさと納税返礼品としての登録により、これまで店舗やオンラインで購入していた顧客に加え、全国の納税者へヒラミーレモンケーキを届ける機会が広がります。沖縄の風景や文化、地域の食材を紹介するひとつの手段として機能することが期待されています。

返礼品としての流通は、地域産品の認知拡大に寄与する一方で、製造・出荷体制の安定と品質維持が重要な課題となります。オハコルテは今回の配合見直しと設備改善により、その要件に対応していると発表しています。

記事のまとめ（主な情報の整理）

以下の表は、本記事で取り上げた主要な情報を整理したものです。返礼品の構成、受付開始日、運営会社の基本情報、問い合わせ先など、申込を検討する際に参照しやすい形でまとめています。

本記事は、チューイチョーク株式会社（オハコルテ）による2026年6月29日付プレスリリースの内容をもとに、製品概要、配合変更の経緯、ふるさと納税としての登録情報、会社概要および問い合わせ先を整理してお伝えしています。