新横浜プリンスで7/1開始『夏まつり会席』眺望と浴衣体験

新横浜プリンスホテルが描く“夏まつり”を食でたどる会席

株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドは、2026年6月30日13時11分発表のリリースにて、新横浜プリンスホテル（所在地：横浜市港北区新横浜3-4、総支配人：武田昌人）が、40階の日本料理「羽衣」において、期間限定の会席コース「夏まつり会席」を販売すると発表しました。

本コースは、2026年7月1日（水）から8月31日（月）まで提供され、屋台や縁日の風景、夜空の花火、虫の声といった日本の夏の情景を、旬の食材と日本料理の技で表現する内容です。地上約130mの高さに位置する店内で、涼しい空間と眺望を背景に、夏ならではの特別な時間を設えています。

料理構成――夏の風景を模した前菜から締めのちらし寿司まで

「夏まつり会席」は、見た目と味わいの双方で夏の記憶を呼び起こす一連の料理で構成されています。先付からデザートに至るまで、各皿に盛り込まれた意匠が縁日や自然の情景を想起させる工夫が施されています。

以下に主要な料理の概要を列挙します。提供される皿は旬の入荷状況により変更となる場合がありますが、リリース時点での構成は次の通りです。

主な皿の内容

• 先付：とうもろこしを豆腐に仕立てた一品。夏の代表的な食材を滑らかな豆腐仕立てで提供します。
• 前菜：虫篭（むしかご）を思わせる器での盛り合わせ。籠の中に彩り豊かな小皿が並び、幼いころの虫取りの記憶を呼び起こす構成です。
• 主菜：縁日の屋台を連想させる料理群として、鮎の塩焼きと黒毛和牛の網焼きを用意。素材の持ち味を生かした火入れで、屋台の賑わいを食感と香りで表現します。
• 食事（締め）：大輪の花火のように華やかなちらし寿司。視覚的な華やかさとともに季節感を感じられる一皿で会席を締めます。
• デザート：金魚すくいを体験できる演出付き。桶の中に金魚型のゼリーやフルーツを浮かべ、すくって召しあがる趣向です。

料理は日本料理の技法に基づき、素材・盛り付け・器に至るまで夏まつりの情景を再現する設計がなされています。写真はイメージであり、仕入れ状況によりメニューや食材に変更がある旨が案内されています。

浴衣着付けサービスと体験要素の詳細

会席に加えて、浴衣の着付けサービスをオプションで用意しています。着付けは着付師が担当し、協力はハクビ京都きもの学院が行います。

サービス内容は、約50種類の浴衣から選べる点、帯や着付けに必要な小物一式がセットになっており手ぶらで利用できる点、着用した浴衣をそのまま持ち帰れる点が特徴です。ただし、下駄はセットに含まれていません。

浴衣着付け料金

1名さま ￥14,300（消費税込み）

協力

ハクビ京都きもの学院

備考

浴衣は約50種類から選択可能。帯や小物はセット、下駄は含まれない。着付け後の浴衣はお持ち帰り可。

実施概要、料金、予約と注意事項

「夏まつり会席」は期間・時間帯・料金・予約条件が明確に設定されています。利用を検討する際は下記の要項を確認してください。

なお、料金には消費税と2杯分のお飲みもの代が含まれており、別途サービス料13％が加算されます。提供時間や最終注文（L.O.）は曜日により異なります。予約は3日前までの受付で、数量限定の設定です。

アレルギー対応とその他の注意

レストランや宴会場における食物アレルギー対応は、食品表示法により製造会社等（仕入先）に表示義務のある特定原材料8品目のみの対応となります。該当するアレルギー項目は以下の8品目です。

1. えび
2. かに
3. くるみ
4. 小麦
5. そば
6. 乳
7. 卵
8. 落花生

また、メニュー・食材は仕入れ状況により変更になる場合があること、掲載されている写真はイメージであることも明記されています。上記の情報はリリース時点（2026年6月30日）の情報であり、変更される可能性があります。

関連リンク

詳細や最新情報は公式ページでも案内されています。予約や問い合わせの前に公式ページの確認を推奨します。

https://www.princehotels.co.jp/shinyokohama/plan/hagoromo/natsumatsuri_kaiseki2026/

要点の整理（表形式）

以下に、本記事で触れた「夏まつり会席」の主要項目を表にまとめて示します。利用を検討する際の確認用としてご利用ください。

この記事はプレスリリースの内容を元に整理しており、提供期間・料金・サービス内容・注意事項などの情報を時系列と項目別にまとめました。詳細や最新の案内は公式ウェブページやレストランへの直接の問い合わせで確認することが望ましいです。