7/1発売：軽井沢の老舗が作る新感覚スパイス
ベストカレンダー編集部
2026年6月30日 16:39
オリジナルブレンドスパイス発売
開催日：7月1日
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軽井沢の老舗が組んだ、新感覚の“ひと振り”体験
2026年7月1日（水）より、株式会社浅野屋と株式会社八幡屋礒五郎が共同開発した「八幡屋礒五郎×浅野屋 オリジナルブレンドスパイス」が期間限定で発売されます。本商品は、浅野屋のパン職人と八幡屋礒五郎の調合技術が初めて結実したコラボレーション商品であり、試作・試食を重ねて完成したオリジナルの風味設計が特徴です。
浅野屋（本店：長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢738、代表取締役社長：佐々木一郎）は軽井沢を拠点にパン文化を育み、八幡屋礒五郎（本社：長野県長野市、代表取締役：九代目 室賀栄助）は元文元年（1736年）創業の老舗調味料メーカーです。両社が各々の技術を持ち寄り、アップルパイやパンの味わいを引き立てるスパイスを目指して共同開発を行いました。
- 発売日
- 2026年7月1日（水）～（売り切れ次第終了）
- 商品名
- 八幡屋礒五郎×浅野屋 オリジナルブレンドスパイス
- 販売価格
- 1,080円（税込）
味わいの設計――国産山椒と柑橘が織りなす余韻
完成したオリジナルブレンドは、希少な国産山椒を主軸に、柚子やレモンの柑橘香が重なる構成です。山椒の心地よい痺れがりんごの甘みと酸味を引き締め、柑橘の華やかさが香りの余韻を長く残します。アップルパイに振ることで、これまでのシナモン主体の味わいとは異なる“大人のアップルパイ体験”を提供します。
味の方向性はバランス重視で設計されており、シナモンやレモンなど既存のフレーバーと調和する一方、山椒由来のピリッとした刺激がアクセントとなります。調合段階では浅野屋のパン職人が八幡屋礒五郎のもとへ足を運び、何度も試作と試食を繰り返して最終配合を決定しています。
- 3つのこだわり
-
- 国産山椒をふんだんに使用し、ピリッとした痺れを演出
- 柚子・レモンの柑橘で華やかな香りを付与
- アップルパイとの相性を徹底追求し、奥深い味わいを実現
使い方の例と相性レシピ
オリジナルブレンドスパイスはアップルパイに振りかけるほか、トーストやクロワッサンのトッピング、ドリンクやデザートに加えるなど用途が広いのが特徴です。たとえば、カフェラテに少量を振ることで柑橘の香りがミルクの甘さを引き立てます。
具体的な使い方は以下の通りです。量は好みに応じて調整すると良いでしょう。
- アップルパイ：焼き上がりに軽くひと振り（りんごの甘みと香りが際立つ）
- トースト／クロワッサン：バターと併せて表面に少量散布
- ドリンク：クラフトコーラやホットワイン、カフェラテにアクセントとして使用
- デザート：バニラアイスにふりかけて柑橘と山椒の余韻を楽しむ
限定メニューと販売店舗の詳細
商品発売に合わせ、浅野屋ではオリジナルスパイスを使用した限定メニューを展開します。スパイス単品は2026年7月1日から販売開始、価格は1,080円（税込）です。販売は「ブランジェ浅野屋」一部店舗およびオンラインショップで行われます。販売店舗の詳細は浅野屋公式サイトで確認が必要です。
限定メニューは二種で、それぞれ販売期間と対象店舗が異なります。どちらも売り切れ次第終了のため、期間内でも展開が終了する場合があります。
| 商品／メニュー | 販売期間 | 価格（税込） | 販売店舗 |
|---|---|---|---|
| オリジナルブレンドスパイス（単品） | 2026年7月1日(水)～（売り切れ次第終了） | 1,080円 | ブランジェ浅野屋一部店舗、オンラインショップ（詳細はHP） |
| 信州りんごのアップルパイ（スパイス使用） | 2026年7月15日(水)～（売り切れ次第終了） | 594円 | ブランジェ浅野屋全店 |
| クラフトコーラ（スパイス使用、限定店舗） | 2026年7月1日(水)～（売り切れ次第終了） | 540円 | 自由が丘店、さいたま新都心店、軽井沢旧道本店、軽井沢千住博美術館店 |
購入時の注意点
販売は期間限定で、在庫が無くなり次第終了します。オンラインショップでの取り扱いもありますが、販売店舗リストや在庫状況は予告なく変更される可能性があります。購入を検討する場合は、最新の情報を浅野屋公式ホームページ（https://b-asanoya.com/）で確認してください。
価格は税込表示で、各店舗の営業時間や販売数により提供状況が異なります。限定メニューは各店の提供状況に従います。
企業の背景とお問合せ情報、要点まとめ
八幡屋礒五郎は元文元年（1736年）創業で、善光寺門前の伝統を受け継ぐ長野の老舗調味料店です。スローガンは「五感で たのしむ 小さな しあわせ」で、七味唐からしを中心に、長年にわたり調合技術を磨いてきました。浅野屋は1933年に東京・麹町で創業し、軽井沢や関東で「ブランジェ浅野屋」を展開する歴史あるベーカリーです。
本コラボレーションは、両社の歴史と技術を掛け合わせ、スパイスという切り口でパンやデザートの楽しみ方を再提示する試みとして位置づけられます。具体的な問い合わせや販売情報は浅野屋公式サイトにて案内されています。
- 主な問い合わせ先
- 株式会社浅野屋 公式ホームページ：https://b-asanoya.com/
- 浅野屋 本店所在地
- 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢738（代表取締役社長：佐々木一郎）
- 八幡屋礒五郎 本社所在地
- 長野県長野市（代表取締役：九代目 室賀栄助）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 八幡屋礒五郎×浅野屋 オリジナルブレンドスパイス |
| 発売開始 | 2026年7月1日（水）～（売り切れ次第終了） |
| 価格（単品） | 1,080円（税込） |
| 限定アップルパイ | 信州りんごのアップルパイ（スパイス使用） 2026年7月15日～ 594円（税込）／ブランジェ浅野屋全店 |
| 限定クラフトコーラ | 2026年7月1日～ 540円（税込）／自由が丘店、さいたま新都心店、軽井沢旧道本店、軽井沢千住博美術館店 |
| コラボの特徴 | 国産山椒の痺れと柚子・レモンの柑橘香がりんごの甘みを引き立てる、新しい“大人のアップルパイ体験” |
| 企業情報（簡略） | 浅野屋：1933年創業のベーカリー／八幡屋礒五郎：1736年創業の七味メーカー |
| 問い合わせ | 浅野屋公式ホームページ：https://b-asanoya.com/ |
以上が今回のコラボレーションと商品・メニューの詳細です。発売期間は期間限定かつ売り切れ次第終了となるため、購入や来店を検討する場合は浅野屋公式サイトにて最新の販売情報を確認してください。
