9月8日発売｜山形上山産ぶどう100%の新ヴィンテージ
ベストカレンダー編集部
2026年6月30日 18:19
紅のかなで発売
開催日：9月8日
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山形・上山で育まれたぶどうだけを用いた新ヴィンテージの狙いと発売日
サントリーホールディングス株式会社は、2026年6月30日16時09分付のプレスリリースで、日本ワインブランド「SUNTORY FROM FARM（サントリー フロム ファーム）」の新ヴィンテージとして、「SUNTORY FROM FARM かみのやま メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン 紅(べに)のかなで 2023」を発表しました。発表文には、原料ぶどうを山形県上山市（かみのやまし）産のものに限定し、100％使用した点が明記されています。
発売日は2026年9月8日（火）で、全国で数量限定により販売されます。発売価格はオープン価格とされています。プレスリリースの発表時刻や企業名などの基本情報も含め、商品化に至った背景や味わいの特徴、購入案内などが正式に示されています。
プレスリリースの要点
発表文の冒頭では、サントリーのぶどう栽培・ワイン醸造に関する長年の取り組みが触れられています。企業理念として「良いワインはよいぶどうから」およびブランドのコンセプトである“FROM FARM（すべては畑から）”が掲げられており、品質向上のための丁寧なものづくりが強調されています。
今回の新ヴィンテージは、上山市の陽あたりと水はけの良い畑で育ったぶどうの特性を生かすことで、香りと味わいにふくらみをもたせることを狙いとしています。メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンの原酒をアッサンブラージュ（ブレンド）していて、赤や黒の果実を思わせる香味のハーモニーが訴求点です。
畑と醸造の視点：上山の土壌とブレンドの意図
上山市は果樹栽培に適した地形と気候をもつ地域であり、プレスリリースは同地の畑が「陽あたりがよく、水はけのよい」環境であることを明示しています。こうした栽培環境はぶどうの凝縮感を高め、結果としてワインに豊かな香りとしっかりとした味わいをもたらします。
使用ぶどうはメルロ（Merlot）とカベルネ・ソーヴィニヨン（Cabernet Sauvignon）で、個々の品種の特性を活かしつつ、相乗効果を狙ったアッサンブラージュを行っています。メルロ由来の柔らかさと果実味、カベルネ由来の骨格やタンニンが組み合わさることで、ふくらみのあるフルボディの赤ワインが生まれます。
土壌・栽培と醸造のポイント
- 畑の立地：山形県上山市、陽当たり良好で水はけのよい区画を使用
- 原料：上山市産ぶどうを100％使用
- 品種構成：メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンの原酒をアッサンブラージュ
- 目指す味わい：赤や黒の果実を想起させる香り、ふくらみのある上品な味わい
これらの要素はすべて「すべては畑から」というブランドコンセプトに基づいた意図的なものづくりの一環です。ぶどうの育成条件、収穫時の選定、醸造での調整などが一貫して品質に寄与することが強調されています。
商品仕様と購入に関する情報
商品名は正式に「SUNTORY FROM FARM かみのやま メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン 紅(べに)のかなで 2023」と表記され、ワインの色は赤、タイプはフルボディです。容量は750ml、アルコール度数は13.5％、品目は果実酒となっています。
価格はオープン価格としているため小売店や流通チャネルにより異なりますが、発売は全国で行われ、販売数量には限定があります。購入や取扱い店の詳細は各小売店または以下の公式案内を参照する必要があります。
- 発売日
- 2026年9月8日（火）
- 発売地域
- 全国（数量限定）
- 容量・アルコール度数
- 750ml・13.5％
- 品目
- 果実酒（赤／フルボディ）
- 価格
- オープン価格
さらに詳しい情報やブランドの背景を確認する場合、公式ホームページを参照できます。ブランド専用ページおよび問い合わせ先は以下の通りです。
- 「SUNTORY FROM FARM」ホームページ: http://suntory.jp/NIHON/
- 問い合わせ先（サントリーお客様センター）: https://www.suntory.co.jp/customer/
味わいの特色と想定される楽しみ方
プレスリリースはこのワインの味わいを「赤や黒の果実を思わせる香りや味わいがハーモニーを奏でるように重なる、上品な赤ワイン」と表現しています。凝縮した果実味と適度なボディ感が特徴で、食事と合わせることで複合的な風味が引き立ちます。
具体的に想定されるペアリング例や飲み頃の案内は発表文に詳述されていませんが、フルボディの赤ワインであることから、肉料理や煮込み料理、旨味のあるチーズ類などと合わせることが一般的です。アルコール度数は13.5％のため、常温あるいはやや冷やしての提供が考えられます。
香味の構成要素
- 香り：赤・黒果実のアロマがベース
- 味わい：ふくらみのある果実味とボディ、上品な余韻
- 構成：メルロの柔らかさとカベルネの骨格が調和
これらの要素は、上山市の栽培条件によって得られる凝縮感のある原料ぶどうを原点としたものです。ブドウの育成から醸造に至る一連の工程が、完成したワインの個性を確実に形成しています。
製品概要と発売要項の整理
以下の表に、プレスリリースに記載された主要情報をまとめます。発売日、容量、アルコール度数、原料産地、発売地域、価格、問い合わせ先などの基本項目を一覧で示しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | SUNTORY FROM FARM かみのやま メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン 紅(べに)のかなで 2023 |
| 発表元 | サントリーホールディングス株式会社（プレスリリース発表日時: 2026年6月30日 16:09） |
| 原料ぶどう産地 | 山形県上山市（100％使用） |
| 品種 | メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン（アッサンブラージュ） |
| 色・タイプ | 赤／フルボディ |
| 容量・アルコール | 750ml・13.5％ |
| 品目 | 果実酒 |
| 発売日 | 2026年9月8日（火） |
| 発売地域 | 全国（数量限定） |
| 価格 | オープン価格 |
| ブランド公式 | http://suntory.jp/NIHON/ |
| 問い合わせ先 | サントリーお客様センター |
上表はプレスリリースの情報を網羅的に整理したもので、発売日や仕様、問い合わせ先など確認すべき要点をまとめています。商品の詳細や販売店情報は公式ページや各販売チャネルでの案内に従ってください。
