松屋の定番「生姜焼き定食」がレギュラー復活

松屋の定番がレギュラーメニューに復帰 ― 生姜焼き定食の再登場

株式会社松屋フーズは、2026年7月7日（火）10時より、「生姜焼き定食」を全国の松屋（一部店舗を除く）で販売開始すると発表しました。プレスリリースは2026年7月6日15時00分に公開されており、同社本社は東京都武蔵野市、代表取締役社長は瓦葺一利と記載されています。

今回の発表は、同社の「豚ロース」シリーズにおける人気メニューの復活を告げるもので、長年の支持を受けたレシピをベースに、調理工程やタレのバランスを整え直し、レギュラーメニューとして提供されることになりました。以下では商品内容、価格、販売条件、利用方法、関連情報を詳述します。

商品概要とラインナップ

「生姜焼き定食」は、きめ細かく柔らかな肉質と、噛むたびに広がる脂の甘みが特徴の豚ロースを使用。鉄板で一気に焼き上げて香ばしさを閉じ込めた豚肉に、生姜が効いた特製タレを絡める調理法が採用されています。定食として提供されるため、ご飯との相性を重視した味付けになっています。

メニューは定食・単品ともに通常版とダブルの2タイプを用意し、従来のファンだけでなく初めて試す顧客にも満足できる分量と味わいを目指しています。価格は税込表示で案内されています。

具体的な商品名と価格

以下は販売される商品名と税込価格の一覧です。表にてわかりやすくまとめています。

表記はすべて税込価格です。ダブルは通常版よりも肉量が多く設定されていますが、株主優待券の利用対象外となる点に注意が必要です（ダブルを除く）。

調理の特徴と味わいの説明

松屋が打ち出す「生姜焼き定食」は、豚ロースの肉質を引き立てる工程と味付けが特徴です。肉は鉄板で一気に焼き上げられ、表面に香ばしさを付与した上で生姜の効いたタレが絡められます。

タレは生姜のキレが感じられる配合とされ、ご飯が進むように設計されています。ジューシーな豚肉の脂の甘みとタレの酸味・辛味のバランスによって、箸が進む構成になっていると説明されています。

味のポイントと想定される食べ方

味のポイントは以下の通りです。

• 豚ロースの質感：きめ細かく柔らかい肉質で、噛むほどに脂の甘みが広がる。
• 調理法：鉄板で一気に焼き上げ、香ばしさを閉じ込める。
• 特製タレ：生姜の風味がしっかりと効き、ご飯との相性を重視した味付け。

定食として提供される際にはご飯と一緒に、単品は副菜や追加のご飯と合わせることでボリューム調整が可能です。テイクアウトも可能ですが、持ち帰りの場合はみそ汁が別料金になる点が案内されています。

販売開始日時・店舗・利用条件などの実務情報

発売日は2026年7月7日（火）10時からの販売開始です。発表文には「7月7日（火）10時～　販売開始」と明記されています。プレス発表は前日の7月6日15時に行われています。

販売対象は「一部店舗を除く全国の松屋」とされ、個別の販売状況については各店舗へ直接問い合わせるよう案内があります。販売店舗によっては入荷数や販売時間帯が異なる可能性があるため、事前確認が推奨されます。

持ち帰りと支払いに関する注意点

持ち帰りについては可能ですが、みそ汁は別料金となります。持ち帰り利用の際には容器やつゆの扱い、温度管理などを考慮した注文が必要です。

株主優待券は上記メニューに利用可能ですが、ダブルメニューのみ対象外です。券の利用を検討する場合、店舗での取り扱いと併せて確認してください。

販売対象の補足と問い合わせ先

「一部店舗を除く全国の松屋」が対象であるため、対象外となる店舗が存在します。具体的な販売有無や在庫状況は、各店舗が個別に管理しているため、来店前に直接店舗へ問い合わせることが案内されています。

松屋フーズの公式情報や各種案内は公式ウェブサイトおよび公式アカウントで随時発信されるため、最新情報はそちらで確認する手順が推奨されています。

購入を便利にするサービスと関連情報

松屋フーズはモバイルオーダーや各種決済対応、アプリでのクーポン配信など、購入を便利にする仕組みを整えています。プレスリリース内では複数の外部リンクが案内されており、事前注文やキャッシュレス決済の利用が可能です。

以下に案内されている主要なサービスとリンクを記載します。購入前に利用方法やクーポンの適用条件を確認することが望ましいです。

モバイルアプリと松弁ネット

「松屋フーズ公式アプリ」では、各種ブランドの案内、モバイルオーダー、松弁ネットの紹介およびクーポン配信を行っています。事前にアプリでクーポンを取得して注文することでお得になる場合があります。

アプリや松弁ネットを利用して事前予約を行うと、店舗での待ち時間を短縮できるほか、配布中のクーポンを併用できることがあります。詳細は以下のURLで案内されています。

• 松屋フーズ公式アプリ（松弁ネット案内）: https://www.matsuyafoods.co.jp/mobile/

キャッシュレス決済と店舗限定キャンペーン

松屋は豊富なキャッシュレス決済に対応しており、ポイント還元などのメリットがある決済手段も利用可能です。利用方法や対応決済種別についてはウェブページで紹介されています。

また、店舗限定のキャンペーンや定食のライスおかわり無料店舗情報なども公式サイトで提供されています。詳細は以下のリンクを参照してください。

• キャッシュレス決済の案内: https://www.matsuyafoods.co.jp/qr_payment/
• 店舗限定キャンペーン情報: https://www.matsuyafoods.co.jp/matsuya/kobetsu/gentei.html

公式情報発信（X）

松屋フーズは新メニューや各種キャンペーン、地域限定情報を公式X（旧Twitter）アカウントで配信しています。最新の告知や突発的な情報は同アカウントで確認できます。

公式Xアカウント: @matsuya_foods

要点整理表と結びの文章

ここまでに記載した情報を要点ごとに整理した表を提示します。発売日、価格、利用条件、関連サービスなど主要な事項を一覧にまとめています。

上表はプレスリリースに基づき作成した要点の整理です。販売状況やキャンペーンの適用可否、店舗ごとの取り扱い状況については各店舗や公式案内を確認のうえ、利用する際の参考にしてください。