7月9日開始「ゆうきやの確穂米®」で1年分を確保
ベストカレンダー編集部
2026年7月8日 12:44
確穂米予約開始
開催日：7月9日
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収穫前に1年分を確保する仕組みと開始の背景
長野県佐久市の田んぼから生まれるお米を、収穫前の段階であらかじめ確保し、毎月家庭へ届ける仕組みとして「ゆうきやの確穂米®」の令和8年度産の予約受付が開始されます。プレスリリースは2026年7月8日 10:00付けで、運営会社は株式会社ゆうき（以下、ゆうきや）です。
この仕組みは「100年先も日本の食卓に『安心』を」という考えに基づき、生産者と消費者が収穫前からつながることを目的としています。収穫を待たずに購入を確定することで、消費者は1年分のお米を確保でき、生産者は必要な数量を見据えた計画的な生産が可能になります。こうした関係構築を通じて、「誰が、どこで、どのように育てたか」が見える流通を目指しています。
制度の要点と利用者メリット
確穂米®は単なる先行販売ではなく、生産者と利用者が関係を継続して築くことに重点が置かれています。お客様が収穫前に予約することで、年間の消費量を基に月ごとの配送が設定され、消費者の食卓に安定的に供給されます。
同時に生産者側は、受注量を踏まえた栽培計画や資材確保、土づくりの計画を立てられるため、過剰生産や不足といったリスクを軽減できます。ゆうきやは商品とともに田んぼの四季や生産過程の情報を継続して届けることで、生産の背景が消費者に伝わる仕組みを整えています。
- 消費者側の利点：1年分のお米を確保、毎月配送で在庫管理が不要。
- 生産者側の利点：必要数量を見越した計画生産、安定した販売見通し。
- 情報透明性：生産者の想いや田んぼの様子を定期的に提供。
市川裕也さんの取り組み——佐久市の田んぼから届く特別栽培米
今回の確穂米®の原料は、長野県佐久市で米づくりを行う市川 裕也さんが生産する「市川さんのいのちの壱・こしひかり」です。市川さんは地域の自然環境を生かしつつ、土づくりから収穫まで一貫して丁寧に工程管理を行っています。
このお米は「生きもの田んぼ」や「特別栽培米」という表現が示す通り、生態系に配慮した栽培方法を採用している点が特徴です。具体的には化学合成農薬や化学肥料の使用を抑える等の基準が設けられており、生産過程の情報を開示することで消費者が生産背景を理解できるよう配慮されています。
生産過程と情報提供の方法
ゆうきやでは市川さんの田んぼの四季折々の様子や栽培状況を継続的に発信します。これにより購入者は単に商品を受け取るだけでなく、生産者の取り組みを追うことができ、その背景を知ったうえで消費することができます。
生産者情報はプロフィールや写真、田んぼの現況報告、栽培の工夫点などが含まれ、購入前後にわたり情報が提供されます。これにより生産者と消費者の信頼関係を築くことが想定されています。
- 生産者名
- 市川 裕也（長野県佐久市）
- 品種・商品名
- いのちの壱・こしひかり（生きもの田んぼ／特別栽培米）
予約開始日時・商品概要・利用方法
令和8年度産の「ゆうきやの確穂米®」予約は、令和7年度産を購入した利用者向けの先行受付と一般の先行予約の二段階で開始されます。先行受付と一般受付の開始日時は以下の通りです。
各商品は予定数量に達し次第受付を終了します。また、今回新たに設けられた「お試しセット」は、予約前に味を確認したいという要望に応えるため令和7年度産（既に収穫済みの年の在庫）を用いて数量限定で提供されます。
- 令和7年度産ご利用者向け先行受付：2026年7月9日（木）12:00開始
- 一般先行予約受付：2026年7月16日（木）12:00開始
商品ラインアップと注意事項
提供商品は主に以下のとおりです。各商品とも予定数量に達し次第、受付が終了します。購入を検討する消費者は早めの確認が必要です。
新商品の「確穂米® お試しセット」は、令和7年度産のお米を使用した2合袋×2種類入りで、味や炊き上がりを事前に確かめたい利用者向けに数量限定で用意されています。
- 令和8年度産 ゆうきやの確穂米®（年間供給、毎月配送）
- 確穂米® お試しセット（2合袋×2種類、令和7年度産を使用、数量限定）
商品に関する詳細や注文、在庫状況の確認は特設サイトで行えます。特設サイトのURLは下記のとおりです。
https://yukihanbai.com/lp?u=kakuho07B
運営会社の情報
本サービスを運営するのは株式会社ゆうきです。会社の概要は以下のとおりです。発表日付は2026年7月8日で、同日付で本件の予約開始が公表されています。
会社情報は問い合わせや公式情報の確認に利用してください。公式サイトもあわせて案内されています。
- 社名
- 株式会社ゆうき
- 設立年月日
- 2001年
- 代表取締役社長
- 小田 耕二
- 所在地
- 〒340-0206 埼玉県久喜市西大輪3-1-5
- 公式HP
- https://yukihanbai.com/
- 会社HP
- https://y-yuki.com/
要点の整理
以下の表は、今回のプレスリリースで示された主要事項を分かりやすく整理したものです。予約開始日時、商品仕様、生産者情報、提供方法などがひと目で確認できます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発表日 | 2026年7月8日 10:00（株式会社ゆうき 発表） |
| 商品名 | 令和8年度産 ゆうきやの確穂米® |
| 新商品（試供） | 確穂米® お試しセット（2合袋×2種類、令和7年度産使用、数量限定） |
| 予約開始（先行） | 令和7年度産ご利用者向け先行：2026年7月9日（木）12:00～ |
| 予約開始（一般） | 一般先行予約：2026年7月16日（木）12:00～ |
| 生産者 | 市川 裕也（長野県佐久市）／生きもの田んぼ・特別栽培米（いのちの壱・こしひかり） |
| 配送方法 | 収穫後に1年分を確保し、毎月ご家庭へお届け |
| 受付終了条件 | 各商品とも予定数量に達し次第、受付終了 |
| 運営会社 | 株式会社ゆうき（設立2001年／代表 小田 耕二）所在地：〒340-0206 埼玉県久喜市西大輪3-1-5 |
| 関連URL | https://yukihanbai.com/／特設サイト：https://yukihanbai.com/lp?u=kakuho07B |
以上がプレスリリースの要点です。予約開始日や商品の数量制限、試供セットの内容、生産者情報、運営会社の連絡先など、本文中の情報に基づき整理しました。購入や詳細の確認は特設サイトおよび公式サイトで確認できます。
