7月15日開始｜小さな森珈琲のロールパンケーキとフラッペ

夏のカフェ時間を変える、くるくる巻いた新スタイルのパンケーキとひんやりフラッペ

コロワイドグループの株式会社アトムが展開する小さな森珈琲は、2026年7月15日（水）よりグランドメニューに新たなデザートを追加します。プレスリリースは2026年7月8日 11時00分に発表されました。

今回のラインナップは、薄く焼いた生地をくるくると巻く「ロールパンケーキ」と、食感や素材の風味を楽しめる「フラッペ」の2系統。暑さが本格化する季節に合わせ、見た目の楽しさと素材の味わいを両立させたメニュー構成になっています。

発売日と発表元

発売は2026年7月15日（水）から。プレスリリースは株式会社アトムより2026年7月8日 11時00分に公開されました。

アトムはコロワイドグループの一員として、北陸や東北・北関東エリアを中心に飲食チェーンを展開しています。今回の発表はグループ内の一ブランドである小さな森珈琲のグランドメニュー改定の一環です。

新商品ラインアップと味の構成

今回発表された新商品は、ロールパンケーキが2品、フラッペが2品、合計4種類です。それぞれ価格が明記されており、素材や食感にこだわった構成になっています。

商品説明には素材や製法のポイント、食べ方の提案が含まれており、カフェタイムやデザート代わりの利用に対応するバリエーションです。

ロールパンケーキ（デザート）

薄く焼き上げたパンケーキ生地をくるくると巻くスタイルで提供されます。生地は軽やかで、食感のアクセントとしてさとうきび糖を使っている点が特徴です。

ラインナップは以下の2品です。

• メイプルバターのロールパンケーキ　税込1,080円：薄く焼いた生地を巻き、バターのコクとメイプルシロップのやさしい甘さ、レモンの酸味を組み合わせています。さとうきび糖を使用することで、軽やかな食感とほのかなサクッとしたアクセントを持たせています。
• ココナッツクリームとマンゴーのロールパンケーキ　税込1,480円：ココナッツロングとココナッツクリームを用い、マンゴーの爽やかな酸味を合わせたトロピカルな一皿。くるくる巻くことで一口ごとに食感と風味の変化を楽しめます。

フラッペ（ドリンクだがデザート感覚）

ひんやりとしたフラッペは、飲みながら食感を楽しめる設計。デザートとしての満足感を重視しつつ、ドリンクとしての飲みやすさも両立しています。

ラインナップは以下の2品です。

• 抹茶わらび餅フラッペ　税込790円：抹茶のほろ苦さが感じられるベースに、きな粉をまぶしたわらび餅をトッピング。甘さは控えめに調整し、和の素材を堪能できる一杯に仕上げています。
• マンゴーココナッツフラッペ　税込790円：ココナッツのコクを感じられるクリーミーなベースに、マンゴーの華やかな香りが広がるトロピカルな味わい。デザート代わりにもおすすめの飲みごたえがあります。

店舗空間の設計とサービス方針

小さな森珈琲は「あなたの憩いの空間 第2のリビングルーム」をコンセプトに、自然をテーマにした居心地の良い空間づくりを行っています。外観・内観ともに温かみを重視し、来店目的ごとに使い分けできるエリア分けが行われています。

サービス面ではスマホオーダーを導入し、スタッフは目配り・気配り・心配りを基本姿勢として程よい距離感で顧客をサポートします。

店内エリアの構成

店内は用途に応じた複数のゾーンで構成され、居心地の異なる空間を提供しています。以下の5つのエリア名称と特徴が示されています。

憩いの樹

大きな樹をシンボルに自然を感じながらリラックスできるエリア。

太陽

陽が注ぐグループ向けのスペース。ママ友とのランチなどに想定。

大地

個室風に仕切られたスペース。勉強や仕事など集中したい場合に適する。

茂林

静かな喫茶店のような雰囲気。新聞を読む、動画を見るなど趣味の時間に。

離島

リゾート感を演出した爽やかなイメージの場所。

サービスと運営方針

スマホオーダー導入により、来店者は自身のペースで注文・利用が可能です。スタッフは顧客一人ひとりのサポーターとして、適切な距離感を保ちながらサポートを行います。

また、パンケーキ商品はクラシックなラインも引き続き提供し、1日を通して楽しめるメニュー構成を目指しています。しっとり食感のパンケーキや濃厚なミルク風味のクリーム、フレッシュフルーツを組み合わせることで幅広い利用シーンを想定しています。

店舗情報と会社概要、関連情報の整理

今回の新メニューは小さな森珈琲の複数店舗で順次提供されます。プレスリリースには具体的な店舗例と住所、電話番号が明記されています。会社情報として株式会社アトムおよびグループ親会社の株式会社コロワイドの基本情報も公開されています。

以下に店舗情報と会社概要を整理して掲載します。

コロワイドグループの企業理念は「すべては、お客様と社員のために」。居酒屋やレストラン、デザート、給食事業、食品製造・流通まで幅広く手がける総合プロデュース企業として、グループ一体で食の価値提供に注力しています。

以上がプレスリリースに基づく新メニューと関連情報の整理です。記事本文で示した商品名、価格、発売日、店舗情報、会社概要はプレスリリースの記載内容を忠実に反映しています。