7月15日開始 中目黒限定 いちじく紅茶みるく氷

中目黒限定で味わう一杯——『いちじくと蜜芋の紅茶みるく氷』の全容

2026年7月15日（水）より、中目黒の＆ OIMO TOKYO CAFEで提供が始まる、菅野結以さんとの〈かき氷コラボ企画2026〉の新作は、〈いちじくと蜜芋の紅茶みるく氷〉です。運営会社は株式会社芋匠（本社：東京都目黒区、代表取締役：大崎安芸路）。プレスリリースは2026年7月8日21時00分に発表されています。

このコラボは今年で3年目を迎え、菅野結以さん自身が「史上最高傑作」と称する一杯を中目黒限定で提供します。販売は期間限定で、当日は菅野さん本人が来店し、一杯ずつ丁寧に仕上げます。提供は杯数限定かつ事前予約制とされています。

味の設計と素材—ストーリー性のある味わい

今回のテーマは「旬のフレッシュいちじく」と「極上の紅茶みるく」。素材の組み合わせと味の変化を重視したストーリー仕立てのかき氷です。最初はみずみずしく爽やかに、食べ進めるほどに濃厚なミルクティーへと変化していきます。

使用する素材と役割は明確です。とろけるようなフレッシュいちじくを主役に、香り高い紅茶シロップと紅茶ゼリーで華やかさを出し、中から現れる蜜芋クリームで濃厚さを加える構成です。胡桃のプラリネが香ばしいアクセントとして全体を引き締め、練乳と混ざり合うことで最後は”飲めるミルクティー”の完成を目指しています。

構成要素の詳細

ひと口目から最後の一滴まで、変化を楽しめるように設計されています。以下に主要な構成要素を列挙します。

• フレッシュいちじく：熟した果肉のジューシーさが前面に出る主役。
• 紅茶シロップ・紅茶ゼリー：華やかな香りとすっきりとした後味を担う。
• 蜜芋クリーム：& OIMO TOKYO自慢のクリーム。紅茶と溶け合いロイヤルミルクティーのような濃厚さを生む。
• 胡桃のプラリネ：香ばしい食感のアクセント。
• 練乳：全体をまとめ、最後の一滴を飲めるほどのミルクティー感を演出。

価格・提供期間・提供方法などの実務情報

商品の正式名称はいちじくと蜜芋の紅茶みるく氷で、価格は税込みで¥2,700です。販売開始は2026年7月15日（水）からの期間限定提供となります。提供場所は & OIMO TOKYO CAFE 中目黒です。

当日の提供は杯数を限定し、事前予約制での案内となります。菅野結以さんがご本人で来店し、一杯一杯を丁寧に仕上げるため、来店時は予約情報や提供枠の確認が必要です。予約や在庫に関する問い合わせは下記の問い合わせ先へ連絡してください。

開催場所

& OIMO TOKYO CAFE 中目黒（中目黒限定）

開催日

2026年7月15日（水）

時間（当日スケジュール）

第1部　17:00〜18:30
第2部　18:45〜20:15
第3部　20:30〜22:00

価格

¥2,700

提供形式

杯数限定・事前予約制／菅野結以さん来店のもと一杯ずつ提供

菅野結以の視点と企画の背景

菅野結以さんは10代から「Popteen」「LARME」等の専属モデルを務め、カリスマモデルと称されています。アパレル・ブランド〈Crayme,〉のディレクターおよびデザイナーを務めるほか、ラジオパーソナリティーや熱波師としても活動しています。無類の氷好きで、年中かき氷を食べ歩くゴーラーであることも今回のコラボ背景に影響しています。

菅野さんは今回のかき氷について、以下のコメントを寄せています。引用は原文のまま掲載します。

「& OIMO TOKYOさんとのコラボも回を重ね、シェフとは本当に’阿吽の呼吸’でものづくりができるようになってきました。今年は、私がかき氷のフレーバーの中でも特に大好きな『紅茶みるく』の最高峰を目指したいという想いからスタート。そこで、今が旬のいちじくを贅沢に使い、華やかに香る紅茶のクリームやシロップ、そして私が毎回使いたいとお願いしている大好きな蜜芋クリームを組み合わせています。

さっぱりとした紅茶の味わいの中に蜜芋クリームが溶け込むことで、口の中で自然と濃厚なミルクティーへと変化していくのが最大の魅力。さらに胡桃のプラリネや紅茶ゼリーも加え、最後まで飽きることなく楽しめる構成になっています。」

さらに菅野さんはこの一杯を「完成版を食べた瞬間、『今までで一番おいしいかもしれない』と本気で思いました」と述べ、今回の作品に強い自信を示しています。最もおすすめする瞬間は、器の底に残る一滴を飲み干した後の味わいだと説明しています。

ブランドと店舗について

＆ OIMO TOKYO（オイモトーキョー）は、グルテンフリーの熟成蜜芋スイーツ専門店を運営するブランドです。今回の企画は同ブランドの中目黒店舗限定での提供となり、ブランドの特色である蜜芋クリームを活かしたメニュー設計が反映されています。

問い合わせ先は以下の通りです。予約や在庫確認、商品に関する質問はこの連絡先へお願いします。

• 会社名：株式会社芋匠
• 店舗：& OIMO TOKYO（オイモトーキョー） 中目黒店
• 住所：〒153-0042　東京都目黒区青葉台1-14-4 CONTRAL nakameguro 1F
• 電話番号：03-6416-4908
• メール：info@imosho.jp
• 公式ウェブサイト：https://www.and-oimo-tokyo.com/

提供当日は菅野結以さんご本人が来店し、シェフと連携して一杯ずつ仕上げる運びとなっています。来店を予定する場合は、必ず事前に予約方法と提供枠を確認してください。

今回の記事内容の要点まとめ

以下の表に、本記事で取り上げた重要項目を整理しています。提供期間・価格・会場・問い合わせ先など、主要情報をひと目で確認できます。事前予約制および杯数限定という提供形態は本企画の重要な運用上の注意点です。

本記事では、菅野結以さんと＆ OIMO TOKYOによるかき氷コラボ企画の全体像、味の構成、提供方法、問い合わせ先までを網羅して紹介しました。期間や提供方式は限られているため、参加を検討する場合は事前の確認を推奨します。