7月16日開始｜しゃぶ葉の沖縄グルメ食べ放題

夏のしゃぶ葉で「沖縄の味」を丸ごと体験できるフェアの全容

株式会社すかいらーくレストランツが展開するしゃぶ葉は、2026年7月16日（木）から9月中旬まで、期間限定で「めんそーれ！沖縄グルメフェア」を開催することを発表しました。発表は株式会社すかいらーくホールディングスより、2026年7月9日11時00分に行われています。フェアはしゃぶ葉全店を対象とし、対象期間中に提供する沖縄にゆかりのあるメニューを、どの食べ放題コースを選んでも追加料金なしで楽しめる点が特徴です。

本フェアでは、新だし「沖縄そばだし」の導入に加え、銘柄豚「和豚もちぶた」や「黒毛和牛カルビ」「牛たん」といった肉のラインナップ、タコライスやジューシー、シークワーサーを使ったドリンクやゼリーなど、沖縄のソウルフードを多彩に取り揃えています。詳細は公式特設ページや紹介動画でも確認できます。

リリース情報と参照リンク

今回の発表は、すかいらーくホールディングスのプレスリリースとして行われ、関連の紹介動画と特設ページが公表されています。紹介動画はYouTubeに、特設情報はしゃぶ葉の公式サイトに掲載されています。

• 特設ページ: https://www.skylark.co.jp/syabuyo/menu/fair_jul/index.html
• 紹介動画: https://youtu.be/eOK8X26l_Hg

新だし「沖縄そばだし」と銘柄豚「和豚もちぶた」の組合せ

フェアの中心となるのが、新作だし「沖縄そばだし」と、今回初登場の銘柄豚「和豚もちぶた」です。しゃぶ葉公式コミュニティ「おやさい学校しゃぶしゃ部」によるだし開発プロジェクトで、コミュニティ内投票1位を獲得した第10弾のだしが商品化されました。だしのベースは豚だしにかつおだしを合わせ、生姜で後味のバランスを整えた仕立てです。

銘柄豚「和豚もちぶた」は、しっとりとしたツヤのある肉質と、脂の軽さと甘さが特長です。豚の旨みを活かす「沖縄そばだし」との相性を想定して導入されたため、だしと豚肉が一体となった味わいを楽しめます。

沖縄そばだしの特徴

豚だしをベースにかつおの香りを加え、生姜で後味を整えた、あっさりとした優しい口当たりが特長です。

和豚もちぶたの特徴

しっとりとした肉質と、融けるような甘さのある脂が特長で、だしと合わせることでジューシーな旨みが引き立ちます。

おすすめの〆アレンジ

沖縄そばだしは〆のアレンジにも向いており、特に「沖縄そば風うどん」が推奨されています。だしにうどん、紅生姜、お麩などを加えることで、夏の疲れた身体にやさしく染み渡る一品になります。

具体的な組合せ例を以下に示します。

1. 沖縄そばだし + うどん
2. 紅生姜 + お麩 + お好みの具材
3. 和豚もちぶたを軽くしゃぶして、だしと具材を一緒に楽しむ

フェア限定メニューと楽しみ方の詳細

フェア限定で提供されるメニューは多岐にわたります。沖縄の代表的な料理をしゃぶ葉の食べ放題スタイルで再現し、タコライスやジューシーなどを自由に組み合わせて楽しめる点が大きな特徴です。シークワーサーを使ったドリンクやゼリーも用意されており、食事の合間の箸休めや口直しにも配慮した構成となっています。

以下に本フェア限定提供メニューとその利用方法を整理します。

• 沖縄そばだし: フェアの中心となる新だし。〆のうどんアレンジがおすすめ。
• ジューシー: 豚だしと魚だしをベースに干し椎茸、ひじき、お揚げ、人参などを加えて炊いた沖縄の炊き込みご飯風。
• タコライス: ご飯、レタス、タコミート、サルサソースを組み合わせて作る沖縄発祥の一皿。具材をクレープに巻いてタコス風にするアレンジも可能。
• シークワーサーゼリー / シークワーサードリンク: 甘さ控えめで皮の渋みと酸味のバランスが効いた一品。ドリンクはドリンクバーの注文で提供。
• タコミート、サルサソース: フェア用の新規投入メニューで、タコライス作りに活用。

また、肉メニューでは引き続き大人気の「牛たん」をレモンベースでさっぱりと味わう構成とし、上質な「黒毛和牛カルビ」も限定で登場します。牛たん用には「レモンハーブだし」と「瀬戸内塩レモンだれ」が合わせて提供されます。

牛たん関連のポイント

牛たんは世界中から素材を厳選。しゃぶしゃぶすることでヘルシーに食べられます。レモンハーブだしや瀬戸内塩レモンだれと合わせることで、暑い季節にもさっぱりと楽しめる味わいになります。

黒毛和牛カルビ

とろける柔らかさと脂の繊細な甘さが特長で、特に本格すき焼きだしと相性が良いメニューとして紹介されています。一部店舗での提供となります。

開催期間、対象店舗、料金体系と注意事項の整理

フェアの開催期間や対象範囲、料金体系にはいくつかの条件や例外があります。ここでは提供期間、対象店舗、各コースの料金目安、そして注意点をまとめます。発表文中の注釈（※）に関しても本文中で明記された内容をそのまま記載します。

対象期間は2026年7月16日（木）から9月中旬までで、販売期間は予定であり、予告なく販売を終了する場合があります。販売店舗は原則しゃぶ葉全店ですが、一部店舗ではメニューが異なる場合があります。

• 対象期間: 2026年7月16日（木）〜9月中旬（予定）。期間限定商品はなくなり次第終了します。
• 販売店舗: しゃぶ葉全店。ただし、マロニエゲート銀座2店、心斎橋パルコ店、ドン・キホーテ浅草店はメニューが一部異なります。
• 対象コース: 全食べ放題コース。どの食べ放題コースを選択しても、本フェアの沖縄グルメは追加料金なしで食べ放題となります。ただし、一部店舗では豚肉の提供部位が異なる場合があります。

料金の例として、プレスリリースでは以下の金額が示されています。

• 【税込1,649円（※2）〜】は、平日ランチタイムの「豚ロース食べ放題コース」の価格を例示したものです（※2は注釈参照）。
• 「和豚もちぶた＆牛みすじ食べ放題コース」の例では、平日ランチは16時まで時間無制限で2,399円（税抜価格）で、税込2,639円となります。小学生は全コース税込1,099円、幼児は無料です。なお、14:40以降の注文は80分時間制限となる点や、一部店舗では時間無制限を実施していない点が注記されています。

注釈の原文は以下の通りです。

1. ※1 期間限定商品はなくなり次第終了
2. ※2 平日ランチタイム「豚ロース食べ放題コース」の価格です
3. ※3 一部店舗ではメニューが異なります

そのほかの関連情報

フェア期間中、しゃぶ葉のマスコット「ネコロボ」は沖縄の伝統衣装「かりゆし」をモチーフにした期間限定ラッピングで登場します。こちらも公式コミュニティのアイデア投票結果をもとに決定されたデザインです。一部店舗では取り扱いがない場合があります。

公式のブランド情報やアプリ、SNSは以下の通りです。クーポンやポイント情報はアプリでの配信が案内されています。

• しゃぶ葉ホームページ: https://www.skylark.co.jp/syabuyo/
• すかいらーくアプリダウンロード: https://www.skylark.co.jp/cross_brand/coupon/index.html
• しゃぶ葉 X: https://x.com/syabuyou_PR
• Instagram: https://www.instagram.com/skylark.jp/
• Facebook: https://www.facebook.com/skylark.jp/
• YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCFM8HWIzSKnNWNkGH6kJcWQ/videos

この記事の要点を表で整理

以下の表に、開催期間や主なメニュー、代表的な料金例、注意事項を整理してまとめます。本文で紹介した情報を分かりやすくまとめたものです。

本文では、フェアの主旨である沖縄の味をしゃぶ葉の食べ放題で提供する点、開発背景として公式コミュニティの投票により実現した新だしの存在、そして導入される銘柄豚や肉メニューの詳細、実施期間・対象店舗・料金の具体例を漏れなく紹介しました。フェアに関する最新情報や店舗別の詳細は、公式の特設ページや各店舗での案内を確認することが適切です。