横浜Constellation.の青で描く星座アフタヌーンティー

夜空をテーブルに描く——横浜Constellation.の“青”で統一された星座アフタヌーンティー

横浜のパフェバー「Constellation.（コンステレーション）」は、アーティストのTatsuhiro Nozaki氏との共作により、2026年7月1日（水）から8月31日（月）までの期間限定で、星座（Constellation.）をテーマにした夏季限定アフタヌーンティーを提供します。本企画は、深く澄んだ“青”の世界観を軸に、視覚と味覚の両面で夏の夜空を表現するものです。

今回のアフタヌーンティーでは、星座それぞれの個性を繊細に反映させたスイーツとセイボリーが並び、Tatsuhiro Nozaki氏による描画作品からインスパイアされた盛り付けや器使いがトータルで演出されます。青薔薇を敷き詰めたビジュアルやトランク型の提供スタイルなど、見た目の印象も本企画の大きな特徴です。

企画の背景とコラボレーションの狙い

アーティストとの共作は、単なる装飾ではなく料理の演出を通じた物語化を目的としています。描かれた絵に合わせて菓子やセイボリーを設計し、テーブル上で一つの物語・宇宙を紡ぐ構成です。

提供されるメニューは視覚的な“青”の統一と、各星座の持つ個性を味の対比で表現する点に重きが置かれており、五感でゆっくりと楽しめる内容になっています。

3つのプラン構成と料金、利用条件

本企画は利用シーンに合わせて選べる全3種類のプランを用意しています。それぞれ提供方法や利用条件、価格設定が異なるため、利用目的に合わせて選択が可能です。

以下に各プランの名称、価格、利用条件、提供時間・席種などの情報を明示します。

1. トランク型 横浜Constellation.AT collaboration by Tatsuhiro Nozaki

価格：¥8,000（税込サ別）。トランク型の器にTatsuhiro Nozaki氏のアートを配した特別感の高いプランです。

利用条件・予約など：

• 利用条件：2名様からのご利用
• ご予約可能日：2026年7月1日 ～ 2026年8月31日
• 食事時間：ランチ / ディナー（夜の利用は会員様限定）
• 注文数：2〜3
• 席のカテゴリ：個室

2. 青薔薇のプレート（カウンター一人用）

価格：¥6,600（税込サ別）。カウンターで一人から楽しめるプレート型アフタヌーンティーで、青薔薇が敷き詰められたビジュアルが特徴です。

利用条件・予約など：

• 利用条件：1名様からのご利用
• ご予約可能日：2026年7月1日 ～ 2026年8月31日
• 食事時間：ランチ / ディナー（夜の利用は会員様限定）
• 注文数制限：1〜5
• 席のカテゴリ：カウンター（カウンター12席）

3. “Enchanted Rose”＝魔法の薔薇（ブルーVer）付

価格：¥6,600（税込サ別）。Constellation.のシグネチャーである“魔法の薔薇”を青薔薇で仕立てたグラスを中心に、スイーツとセイボリーが並ぶプランです。

利用条件・予約など：

• 利用条件：1名様からのご利用
• ご予約可能日：2026年7月1日 ～ 2026年8月31日
• 食事時間：ランチ / ディナー（夜の利用は会員様限定）
• 注文数：1〜5
• 席のカテゴリ：カウンター

提供メニューの詳細：スイーツ、セイボリー、ドリンク

以下はプラン共通で登場する各種スイーツ、セイボリー、焼き菓子、ティーメニューの詳細です。星座ごとの名前と味わいの説明を含めて提供内容を網羅します。

メニューは「Sweets（スイーツ）」と「Savory（セイボリー）」に大別され、さらに焼き菓子やティーフリー（ドリンク）メニューが付随します。

Sweets – スイーツ（主要なラインナップ）

1. こと座：コブミカンとヨーグルトのムース、メロンのセンター。竪琴の音色を爽やかに表現。中心にみずみずしいメロンを配し、清らかな余韻を残す。
2. へびつかい座：いちごとミントのボンボンショコラ。甘酸っぱいいちごにミントの涼感を重ね、華やかでやや神秘的な味わい。
3. わし座：グレープフルーツのムース、チェリーのセンター。軽やかな飛翔をイメージさせるほろ苦さと赤い余韻。
4. さそり座：カクテルカライブのジュレ、ココナッツムースとパイナップル。妖艶でトロピカルな味わい。
5. たて座：四季春のジュレ、パンナコッタとグレープフルーツ。透明感のあるジュレと酸味の組合せで涼やかさを演出。
6. はくちょう座：白桃のセンター、アールグレイムース。香り高く上品な甘さを持つ一品。
7. いて座：ショコラとマンゴーのタルト。ショコラの深みとマンゴーの華やかさが重なり、力強さを感じさせる。
8. やぎ座：ショコラとバナナのシュークリーム。バナナの親しみある甘さにショコラのコクを合わせた丸みのある味わい。

上記は、トランク型および青薔薇プレートで提供されるスイーツの核となるラインナップです。プランによって組み合わせ数や見せ方が異なります。

Savory – セイボリー（4種）

• へび座：ハーブとお花のパイタルト。香り立つ華やかさをもたせた軽やかなパイタルト。
• いるか座：桃と茄子のパニプリ。桃の甘みと茄子の旨みが混じり合う、ひと口で遊び心を感じる品。
• こぎつね座：大葉と胡椒どり。和の清涼感とスパイス感がアクセントとなる一品。
• や座：夏野菜と生ハムのタルト。彩り豊かな夏野菜と生ハムの塩気で締めくくる構成。

セイボリーはスイーツの甘みと対照的な役割を果たし、全体の味のバランスを引き締めます。

焼き菓子とその他

焼き菓子として以下の3品が用意されます。

13. 焼きたてトリュフマドレーヌ

焼きたての食感とトリュフの香りを活かした一品。

14. ショコラプルーン

ショコラの深みとプルーンの濃厚な甘み。

15. 夜空のカヌレ

外側の焼き色と内側のしっとり感を併せ持つカヌレ。

ティーフリーメニュー（ドリンク一覧／一部有料）

Constellation.は数種のティーやコーヒーを用意し、アフタヌーンティーに合わせて楽しめるようになっています。以下がメニューの一覧です。

店舗情報、予約方法、関連事業

Constellation.の基本情報、予約先、姉妹店や運営会社による別事業の案内まで、本文中に記載された全ての関連情報をまとめてお伝えします。

以下は店舗と関連リンクの詳細です。予約は所定のリンクから行えます。

店舗概要（所在地・営業時間・席数・連絡先）

名称

Constellation.

所在地

神奈川県横浜市中区山下町73 アクティ横浜山下町2階

TEL

045-900-9388

営業時間

昼の部（12:00～17:00）／夜の部（18:00～22:00）

席数

カウンター12席、個室4席

公式サイト

https://constellation.bar/

予約・関連リンク

オンライン予約・詳細確認は下記の予約ページを経由してください。プランや利用条件、空席状況の確認は事前予約が推奨されています。

• 予約ページ：https://www.tablecheck.com/shops/constellation/reserve
• 公式SNS（Constellation.）X：https://x.com/8constellation
• 公式SNS（Constellation.）Instagram：https://www.instagram.com/sweetscafe.bar_constellation

姉妹ブランドと運営事業

姉妹ブランド《Puella》は2025年に横浜で誕生した“日本一可愛いクマのスイーツ屋”として紹介されています。Constellation.が演出する幻想的な空間とは対照的に、可愛らしさを前面に出した昼の店として位置づけられています。

Puellaの公式SNSは以下です。

• X（旧Twitter）：https://x.com/puella_Y
• Instagram：https://www.instagram.com/puella_yokohama

また、Constellation.を運営する株式会社MareFoxが展開する別事業「MARE」では、スイーツの監修、OEM・ODM、商品開発やレシピ提供、製造対応などのサービスを提供しています。製造や開発体制に課題を抱える企業向けのサポート窓口としての役割も担っています。問い合わせは公式サイト経由で案内されています。

要点整理（情報のまとめ表）

以下に、本記事で紹介した提供期間、プラン名、価格、予約期間、メニューの要旨、店舗連絡先など主要な情報を表形式で整理します。

上表は記事中で示した全要点を一覧化したものです。予約や詳細の確認は公式サイトおよびTableCheckの予約ページを参照ください。また、夜の部の利用条件や会員限定の設定については来店前に確認することを推奨します。