福島初出店！R Baker郡山店がグランドオープン
ベストカレンダー編集部
2026年7月10日 11:41
R Baker郡山店オープン
開催日：7月10日
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福島県に広がる「米粉ベーカリー」の新たな選択肢 — R Baker郡山店がオープン
イートアンドグループの株式会社アールベイカー（東京都品川区、代表取締役社長：廣谷光彦）は、福島県初出店となる「R Baker（アールベイカー）郡山店」を、2026年7月10日（金）にグランドオープンします。プレスリリースはイートアンドHDより2026年7月9日15時00分付で発表されました。
R Bakerは「心とからだにおいしいパンを」を掲げ、国産米粉を中心に独自の配合・製法でブレンドした素材を用い、もっちりとした食感を生み出すことを重視しています。今回の郡山出店は、既存の「Bakeryいずみがもり」（イオンタウン郡山館内）をリニューアルし、R Bakerブランドとして新たにスタートするものです。
ブランドの考え方と地域展開の意図
R Bakerはヘルシーさと食味の両立を狙い、国産米粉を主要な材料に採用しています。米粉は食料自給率の向上にも資するとして、オリジナル製法でブレンドすることで、もっちり、しっとりとした食感を実現している点が特徴です。
郡山店は、地域の期待に応えるために本部とFCオーナーが協働して立ち上げ段階から運営を推進する「本部伴走型」の体制を導入します。商品開発、売場づくり、販促企画までを一体で進め、ブランド品質を安定的に提供しながら地域に根差す店舗運営を目指す方針です。
- モットー
- 「心とからだにおいしいパンを」
- 素材へのこだわり
- 国産米粉をオリジナルにブレンドし、食感と栄養を両立
- 運営体制
- 本部伴走型（本部とFCオーナーが共同で店舗づくりを推進）
郡山店の店舗設計と来店体験 — 日常に溶け込むベーカリー
「R Baker郡山店」は、イオンタウン郡山館内に位置し、既存の「Bakeryいずみがもり」をR Bakerブランドへと転換した店舗です。買い物の動線に寄り添い、日常的に利用しやすい店舗設計を意識しています。
店内は約95坪の広さに約50席を設け、イートイン利用とテイクアウトの双方に対応します。営業時間は9:00～18:00（ラストオーダー17:30）、定休日は年中無休（施設に準ずる）で、オープン日は2026年7月10日（金）です。
- 所在地：〒963-8812 福島県郡山市松木町2-88 イオンタウン郡山内
- 店舗面積：約95坪
- 座席数：約50席
- 営業時間：9:00～18:00（L.O.17:30）
- 定休日：年中無休（施設に準ずる）
- オープン日：2026年7月10日（金）
毎日訪れたくなる仕掛けとイベント
日々の利用を促進する取り組みとして、曜日替わりのイベントを導入予定です。週ごと・曜日ごとに来店動機を作ることで、日常使いの中に「小さな楽しみ」を提供する設計になっています。
館内での賑わいづくりを意識した催しは、定期的に実施されるスケジュールで来店者に新たな体験を提供することが目的です。地元のニーズに合わせた内容により、長期的なリピートを想定しています。
商品構成と製造プロセス — セントラルキッチン体制で品質を担保
R Bakerでは、山梨県にあるセントラルキッチンで製造した冷凍生地を各店舗に配送する方式を採っています。特に生地作りに時間のかかるクロワッサンなどはセントラルキッチンで成形・仕込みを行い、店舗では焼き上げを行う工程で効率と品質を両立させています。
この仕組みにより、熟練職人の技術と手間を活かした生地が安定供給され、各店舗は店内での焼成・仕上げに集中できる体制となっています。結果として商品ごとの食感や味わいの均一化を図ることが可能です。
- セントラルキッチン
- 所在地：山梨県（詳細は本部管理）
- 製造方式
- 熟練職人が冷凍生地を製造→店舗で焼き上げ
- 対象商品
- クロワッサンなど手間のかかる生地製品を中核に供給
推奨される商品とギフト対応
郡山店のオープンを記念して、人気商品を詰め合わせた限定セット「HEARTFULバッグ」を販売します。ラインナップは米粉を用いたもちもち食感のパンを中心に、店頭で人気のある5種を組み合わせた内容です。
「HEARTFULバッグ」は3,000円（税込）と5,000円（税込）の2種類を用意し、いずれのセットにもコーヒーチケットやR Bakerオリジナルトートバッグが付属します。トートバッグは日常の買い物やランチバッグとして使いやすいシンプルなデザインです。販売数は合計で100個限定（3,000円セット・5,000円セット合計）で、無くなり次第終了となります。
- 商品構成：店頭人気のパン5種を中心に構成
- 価格：3,000円（税込）／5,000円（税込）
- 付属品：コーヒーチケット、R Bakerオリジナルトートバッグ
- 販売数：合計100個限定（なくなり次第終了）
情報の整理と参考リンク
本記事では、イートアンドHDが2026年7月9日発表のプレスリリースを基に、R Baker郡山店の出店概要、運営体制、商品コンセプト、オープン記念商品の詳細、店舗の基本情報までを整理して伝えました。出店は地域における米粉を用いたベーカリーの選択肢を増やすものであり、本部伴走型の運営体制を採る点が特徴です。
詳細な情報や今後の公式発表は、R Baker公式サイトにて確認できます。
公式サイト： https://r-baker.com/
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発表元・日時 | イートアンドHD 2026年7月9日 15:00 |
| 店舗名 | R Baker郡山店 |
| 所在地 | 〒963-8812 福島県郡山市松木町2-88 イオンタウン郡山内 |
| オープン日 | 2026年7月10日（金） |
| 営業時間 | 9:00～18:00（L.O.17:30） |
| 定休日 | 年中無休（施設に準ずる） |
| 店舗面積／座席数 | 約95坪／約50席 |
| コンセプト | 「心とからだにおいしいパンを」— 国産米粉を主原料とした独自ブレンドで、もちもち・しっとりとした食感のパンを提供 |
| 製造体制 | 山梨県のセントラルキッチンで冷凍生地を製造し、店舗で焼き上げる方式（熟練職人による生地製造） |
| グランドオープン記念商品 | HEARTFULバッグ（3,000円／5,000円、税込）・店頭人気パン5種＋コーヒーチケット＋オリジナルトートバッグ付属、合計100個限定 |
| 運営体制 | 本部伴走型（本部とFCオーナーが共同で立ち上げから運営まで実施） |
| 公式サイト | https://r-baker.com/ |
本表は報道発表に記載された項目を整理したものであり、店舗の基本情報、記念商品の仕様、運営・製造体制についてはプレスリリースに基づく内容です。詳細や追加の案内は公式サイトや店舗からの発表を参照ください。
