7月14日発売｜北海道産きのこ使用のおおきなオムすび

北海道のきのこを主役にした“おおきなオムすび”の登場

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、北海道産きのこを使用した新商品「おおきなオムすび 北海道産きのこ使用」を、北海道内のセブン‐イレブン店舗にて2026年7月14日（火）より順次発売すると発表しました。プレスリリースは2026年7月10日 11時00分付で配信されています。

同社は地域の食材を活かした商品開発を進める取り組みの一環として本商品を位置づけており、北海道の豊かな自然で育ったしめじやエリンギなどの道産きのこを味の中心に据えた「洋風オムすび」を展開します。販売エリアは北海道限定で、店頭価格は税抜320円、税込表記は軽減税率適用の消費税8%により345.60円とされています。

• 商品名：おおきなオムすび 北海道産きのこ使用
• 発売日：2026年7月14日（火）～順次
• 販売エリア：北海道内のセブン‐イレブン
• 価格：320円（税込345.60円）※店舗により異なる場合あり
• 発表：株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（2026年7月10日 11:00）

素材と味の組み立て—きのこの旨味とトマトの酸味を合わせたケチャップライス

本商品のベースは、道産のしめじとエリンギを混ぜ込んだご飯です。きのこから引き出される旨味やだしが、ケチャップやトマトソースの酸味と重なることで、単なるケチャップライス以上の奥行きを与えています。

おむすびの中心には濃厚なトマトソースが入っており、食べ進める際の味の変化を意図した構成です。外側は玉子風シートで包まれており、全体をまろやかで優しい口当たりに整えています。構成要素は以下の通りです。

主な使用食材

北海道産しめじ、北海道産エリンギ（ご飯に混ぜ込み）

味付けの要素

ケチャップベースのケチャップライス、濃厚なトマトソース、玉子風シートのまろやかさ

食感・狙い

きのこの旨味とだしによる深み、トマトソースでのアクセント、玉子風シートで全体をまとめる

製法と食材の位置づけ

製法の要点は、ご飯に道産きのこを混ぜ込むことにより、きのこ由来の風味を米粒の間に行き渡らせる点にあります。きのこの旨味をだしとしてご飯全体に移すことで、噛んだときに一体感のある味わいを実現しています。

トマトソースは中央に入れることで、食べ進める過程で味の変化を楽しめるよう工夫されています。外側の玉子風シートは全体をやわらげ、洋風の味付けに合わせた仕立てです。

販売に関する実務情報と留意点

本商品は北海道限定で順次発売されるため、各店舗での導入時期や在庫状況が異なります。プレスリリースにも記載の通り、予定数が終了した場合や諸般の事情により店舗での取り扱いがなくなる可能性があります。

また、店舗によって価格の差異や一部取り扱いがない場合、商品名・規格が異なる場合がある点も明示されています。商品画像はイメージであり、実際の商品とは見た目や包装が異なる場合があります。

• 価格表記は軽減税率適用（消費税8%）での税込表示。
• 店舗による取り扱い差、規格差、在庫終了の可能性あり。
• 最新の販売地域区分や商品取り扱い情報は同社ウェブサイトで確認することが推奨されています（リンクあり）。

以前の展開としては、北海道産食材を用いた「おおきなおむすび」シリーズの第1弾として「おおきなおむすび 豚めし（道産豚肉使用）」が既に発売されています。そちらの案内はPR Timesの発表ページに掲載されています。

参照リンク：
– 第1弾「おおきなおむすび 豚めし（道産豚肉使用）」：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000926.000155396.html
– 商品に関する販売地域区分： https://www.sej.co.jp/products/area/

商品情報の整理と要点まとめ

ここまでに示した情報を整理すると、発売日・価格・販売エリア・主な食材・製品の特長・注意事項が明確になります。以下の表は記事中に登場した主要項目をまとめたものです。

上の表は、発表資料の要点を読みやすく整理したものです。発売は7月14日から順次行われますが、店舗ごとの取り扱い状況や在庫の変動、価格差に注意し、最新の情報は公式サイト等で確認することが望ましいとされています。

以上がセブン‐イレブン・ジャパンによる「おおきなオムすび 北海道産きのこ使用」発売に関する発表内容の整理です。記載のリンク先や公式の案内で最新情報を確認してください。